第五十九：名师出高徒
方香怡被两人笑得莫名其妙，瞪着眼睛道：“你们笑什么？” 方香怡刚才在生火的时候，脸上不知道为何弄到了一丝碳污，两边脸上黑漆漆的一团。 万佳璐止住笑，走上前去，从袖中掏出一个丝帕，在方香怡的脸上擦拭起来，一边擦拭一边笑：“你看看你的脸，象个小黑猫一样。” 林逸峰见两人动作亲昵，心中惊异，这等亲昵的举动一般只有夫妻间才能有的，这个时代男女大防，对名节更是看得很重，而两人当着他的面如此举动，显然关系非同寻常，林逸峰心中叹道：“原来这方向义是万露的佳婿，难怪如此低调，还可以随意进出四合院，唉，可怜那般花痴学生，整天还惦记着万家的姑娘，人家这早都有主了，不过这男的有才有貌，女子更是美貌，也算是登对。” 方香怡两人并没有感觉到自己的举动有什么不妥，一时间也忘了方香怡是女扮男装的身份。 “方兄，万小姐，可以先尝尝这瓦罐牛rou的味道。”林逸峰咳嗽了两声，见脸也擦的差不多了，实在看不下去两人卿卿我我的样子。 万佳璐脸上一红，有点意识到自己的的行为不妥，手从方香怡脸上拿开，讲丝帕放入袖中。 “闻着这香味，觉得就应该好吃。”方香怡嘿嘿一笑。 方香怡和万佳璐两人一人拿了一双筷子，这瓦罐牛rou下面因为有暗火，所以一直保持在加热的状态，在瓦罐上面的汤汁不时的起着一些小气泡，热气在红嫩的牛rou上飘起，配着青白的葱，还有黄色的姜片，无论是从色还是从香上来来说，都很诱人。 万佳璐挑了一块小一些的牛rou放入口中，这牛rou非常的嫩，因为在牛rou开始腌制的时候加入了盐和水后放入油中浸泡，这牛rou饱含水分，而且保证了新鲜，在锅中滑炒的时间快，所以rou质鲜嫩。 轻轻一口咬下去，有些水水的感觉，本来容易老的牛rou的筋络因为是被横切斩断了，所以没有黏牙打渣的感觉，万佳璐细细的咀嚼起来， 那边方香怡的吃相也是很文雅，挑了一块慢慢咀嚼。 “林兄，味道真好，我看你就学这道菜好了，夫子一定很开心。”方香怡边吃边笑道。 万佳璐点了点头，看着林逸峰，脸上一红道：“就是不知道我这个徒弟能不能学得好。” “名师出高徒，你对自己没有信心，也要对我这个师傅有信心啊。”林逸峰只觉得万佳璐娇态可人，心中一动，不过想到人家已经是名花有主了，急忙收敛心神。 口味对了，工具也起了，接下来就是教万佳璐怎么做这道瓦罐牛rou了。 这切菜看起来简单，但是万佳璐也愣是浪费了几块牛rou才勉强让林逸峰觉得差不多了。 按照林逸峰的指导，抹盐，加水，泡油。 油已经下锅了，方香怡同样是在做烧火的干活，这次吸取了上次烧火的经验，离着远远的加柴火，省得被乌烟给熏到。 看着油已经到了可以下锅的时候，先将配料姜和蒜炒香，万佳璐按照先前林逸峰的步骤，炒香后，将浸泡的牛rou，一股脑全部倒入锅中。 意外忽然发生了，这牛rou一下锅，不知道是开始水放太多了，还是油温过高，居然炸锅（不是锅爆炸，是只油碰到了水溅射出来），锅中guntang的油飞溅起来，万佳璐哪里遇到过这种事情，吓得手中的锅铲掉入了锅中，愣在哪里。 林逸峰见到这状况，来不及将万佳璐拉开，只能无奈的用自己的右手护住万佳璐的脸，同时左手拉住万佳璐的手，将她拉到一旁。 噗哧几声，几滴沸油落到了林逸峰的手背，瞬间居然冒出一点白烟来。 “啊。”万佳璐叫了出声。 炸锅只是持续了很短的时间，万佳璐才明白了怎么回事。 见林逸峰将右手迅速缩回来，马上放到一旁的一个小水盆子里。 “林公子，你没事把。”万佳璐见林逸峰替她挡住了溅出来的油，心中感动。 “没事。”林逸峰淡淡道。 方香怡和万佳璐围了上来，只见林逸峰的手背上有几滴沸油溅射后留下的红印，显然这油还不少，如果这让油溅射到万佳璐的脸上，甚至眼睛上的话，还真是后果不堪设想。 “林公子，多谢你。”万佳璐轻声道。 “唉，没事，这种事情常有，可能刚才你泡牛rou的时候水放太多，还有下牛rou的时候太急了，油温也没有控制好，这些都要注意，从新来。”林逸峰将手从盆中抽出，一离开凉水，就火辣辣的刺痛。 林逸峰急忙抖了几下，只见万佳璐将袖中的丝帕掏出来，递给林逸峰，红着脸道：“林公子，用丝帕保住吧。” “嗯。”林逸峰也没有客气，接过来包住手。 “这次可要小心了，要是再炸油，我这个师傅就没面子了。”林逸峰正经道。 万佳璐红着脸点点头。 第二次流程万佳璐做的仔细，林逸峰也看的仔细，每一步都非常的小心，按照先前步骤，终于将炒好的牛rou放入了平底瓦罐之中。 几人尝了尝味道，虽然比林逸峰做的还有一些差距，不过对万佳璐这种生手来说也是差强人意了。 林逸峰指出其中几点不足，万佳璐又独自从新做了一遍，这次速度比先前那次要快了一些，也熟练了一些，按照林逸峰的指点，配料上做了少许调整，这一次出炉的比之上次又有了一些提高了。 “万小姐，差不多了，再做下去，我这个师傅就要让位了，你再多练几次，应该问题不大。”林逸峰吃完刚出炉的瓦罐牛rou后笑道。 万佳璐见自己亲手做出的菜得到了林逸峰的赞赏，心中高兴，脸上露出一丝笑容，躬身道：“多谢林公子。” “行了，方兄，万小姐，你的礼物准备的差不多了，我也得想想送点什么给夫子了。”林逸峰拱手就要一个人出去了。 “林兄，等等，我与你一起。”方香怡叫住了林逸峰。 林逸峰还以为两人要单独温存片刻，见方香怡要和他一起出去，有些意外。 方香怡和林逸峰两人缓缓的走出了四合院。 “林兄，我有个问题，一直想问问你。”方香怡突然道。