第38章: 淮南烤鸭
靖王乃当朝王爷，自然是一言九鼎。 他说上菜，自然也就得上菜。 就算秦修文和项芷柔心中再焦急，也于事无补，只能为飞鸿酒楼暗自祈祷。 很快，顾北川就出现了。 他依旧一袭月白色长袍，剑眉星目，只是比以往，仿佛更多了些书卷气。 于今时今日，倒是更应景了些。 他身后，福伯同样端着一个餐盘，其上盖着的布匹，却不是简简单单的白布。 而是一幅画！ 一幅鹏鸟挥舞垂云之翼，传扶摇而上九万里的意境画。 正好和飞鸿酒楼寓意相合。 见到顾北川登台，赵腾龙冷笑一声，心中分外不屑。 这可是御用佛跳墙，当朝御厨亲自所作，就连靖王殿下也出言夸赞。 你拿什么来比？ 他甚至已经可以预料到，等今日诗会上的事情传出去后，腾龙和飞鸿两家酒楼的生意将再度逆转！ 而这一次，他会抓住机会，不给飞鸿一丝一毫的喘息之机。 就连福伯也忧心忡忡，虽然对自家菜肴有信心，但人家那可是御用佛跳墙啊！ 听着周围人对腾龙酒楼的夸赞，福伯心中越发没了底气。 他走南闯北，历经风雨沧桑几十年。 可也从未经历过像今日这般的大场面，未曾见到过像靖王这般的大人物。 按理来说，他这等人，就算站在靖王面前，也应当俯首低眉，不可直视之。 所以哪怕福伯年岁大，阅历足。此时此刻，也是忍不住两股战战。 可看见走在前头，镇定自若的少爷。 他反倒也跟着平静下来。 这些天以来，少爷的所作所为他都看在眼中。 蔗糖，鸡精，细盐等物的出现，让他惊为天人。 反正天塌下来，有少爷顶着，我着急作甚。 “请靖王过目。” 木质餐盘被呈上桌，靖王看了看白布上的鹏鸟腾飞之景，不禁点了点头，道：“此画倒是好意境。” 随即便想起这家酒楼似乎就叫飞鸿酒楼，取的莫不就是此意？ 倒也是敢想。 白布掀开之后，一色呈枣红，油润发亮，皮脆rou嫩的鸭子映入众人眼帘。 “这…” 众人都是身居高位大家，平日里什么山珍海味不曾吃过？ 但这鸭子的品相着实太好了些，不谈味道，单单色泽和香味这两方面，便叫人食指大动。 靖王眼眸微眯，手指稍微抖动一番，便见那餐盘上原本的一只整鸭，竟开始分散开来。 原来，这只鸭子，是先被切成许多块，随后重新组合而成。 由于厨子的刀工太好，拼凑得严丝合缝，一时间竟看不出来。 还是靖王眼尖，发现其中端倪，这才叫它显出真容。 “淮南烤鸭，共108片。”顾北川适时讲解道 “倒是好手段。”靖王夸赞一番，便准备动筷子。 可谁承想，竟被顾北川拦了下来！ “殿下稍等，用膳之前，还有些步骤。” 顾北川说完，福伯便立刻上前，为靖王和诸位大家分发另一道食材——一种由优质面粉做成的细薄白膜。 随后，顾北川再度拿出汤汁，浇在烤鸭上。 顿时，本就色泽枣红，勾人食欲的烤鸭，显得更加美味，香气诱人。 他又拿出两盏切好的黄瓜条和萝卜条，放置在烤鸭托盘上。 随后道：“诸位且看，这淮南烤鸭，应当这样吃。” 顾北川说完之后，便夹起数片被汤汁浇到的烤鸭和些许黄瓜条、萝卜条，再由白膜包裹，卷成圆柱状，最后送入口中。 按理来说，在场众人，靖王最大。 他若是不动筷子，其余人自然不能先用膳。 否则便是大不敬！ 秦修文看着这一幕，心中不免焦急。 暗道顾贤弟终究还是年轻了些，不懂得这些皇家礼数。 可谁承想，项青锋竟没有怪罪，反而学着顾北川的样子，卷起数片烤鸭，送入嘴中。 唔！ 鸭rou肥而不腻，汤汁鲜美可口，再加上黄瓜条和萝卜条的清爽。 当真是绝了。 “此菜肴名为何物啊？吃法竟如此新奇。” “回殿下，此乃淮南烤鸭。” “淮南烤鸭？莫不是淮南特色？可我久居淮南，为何从未吃过？” 别说吃过了，见都没见过。 “殿下，此乃草民所创，还未开始推行。” “殿下是除草民外，第二个吃到此烤鸭的人。” 项青锋闻言，点了点头，夸赞道：“秦大家跟我说过你，没想到顾才子不仅诗词造诣颇高，酿酒技术一绝，还于厨艺一道上有所涉猎。” “当真是难得。” “诸位，你们也来尝尝。” “这淮南烤鸭，可谓一绝。” 众人闻言，纷纷上前，学着顾北川和项青锋的样子，卷了几片鸭rou入口。 随后，便露出了如出一辙的享受表情。 尤其是项芷柔，还俏皮地冲顾北川眨了眨眼。 没想到顾大家就连做菜也这么好吃。 顾北川也是一愣，心说这不是项白吗？他竟与靖王有关系！ 好家伙，他知道项白身份非凡，非富即贵。但贵到这种程度，着实是有些出乎意料了。 台下，看见这一幕，赵腾龙和其余酒楼的东家，均是如同雕塑一般，僵着身子一动不动，满脸的不可置信之色。 怎么可能呢？ 顾北川竟然真的做出一道足以媲美御用佛跳墙的名菜！ 还得靖王殿下与诸位大家如此夸赞！ 你不是个酿酒的吗？怎么还会做菜？ 而且就算会做菜，为什么不早点拿出来，非要等到今日？ 若不是这次比试是他们主动挑起的，他们甚至都要怀疑，自己是不是落进顾北川挖的坑里了。 震惊过后，便是忧虑和惶恐。 他们一齐看向了孙怀民，这种时候，孙怀民是所有人的主心骨，只要他还智珠在握，天就塌不了。 可他们看到的，却是满脸惊讶的孙怀民。 很显然，他也很诧异，在淮南，竟有人能和他在厨艺上一较高下。 这一幕让赵腾龙等人彻底失神，事到如今，只能听天由命了。 高台之上，秦修文笑呵呵道： “诸位，尝也尝过了。” “这腾龙和飞鸿两家酒楼，总得分出个胜负来。” “我等也该点评一番了。”