第一千零二十四章：我会帮你保密的
在中国当然得吃中国菜了，而八大菜系首选川菜，在天府楼可以品尝正宗川菜，感受中国饮食之精粹，透过39楼的窗口，看日夜演绎的沪市故事。 中午十分虽然不能欣赏到这座不夜城的美丽夜景，但这个时候却是补充能量的最佳时刻，尤其是进行了一上午的剧烈运动，又经过温泉和桑拿浴的洗礼，晋阳这会可是早就饿了。 川菜即川省菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。 川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西CD、乐山为中心地区的蓉派川菜。小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以CQ江湖菜、万州大碗菜为代表的CQ菜。 三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。 川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 其中川省省会CD更是有“世界美食之都”的荣誉称号。 近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。 代表菜品有鱼香rou丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮rou片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅rou、东坡肘子和东坡rou等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛rou、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛rou、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。 这次一共有五人用餐，点菜的水平可是很讲究的，其中魏华和埃佩尔两人是有名的大胃王，只他们两个人的饭量就能当的起七八个成年壮汉，这里要划重点。 于洋什么水平晋阳并不知道，但是一上午消耗能量那么多，吃的总不会太少吧？他自己这会感觉就能吃下一头牛去。 至于烟儿，嗯，她那点饭量暂且可以忽略不计。 于是乎......晋阳猛地一拍桌子，把个菜单翻得哗哗响，高声叫道：“服务员，鱼香rou丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁......除了这几样不要之外，其他每种都给我上一份，要辣，要麻，要够味儿。对了，你们这里有茅台年份酒吗？最长有多少年的？” 嚣张，实在是有够嚣张，你特喵的就自己一个人，一下子点这么多菜你能吃了？真以为自己是慈禧太后呢？以为我大清还没亡？ 至于茅台年份酒，提这个要求倒是很正常，能来希尔顿吃的起饭的起码也都是个小有身价的，偶尔花点喝上一瓶倒也没问题。 不可一世的眼神，手舞足蹈中透着一股子土鳖的气息，一旁的服务员看得差点没皱眉了，不过好在她也是受过专业训练的，这年头装逼打脸的桥段也实在是有点多，她最终还是强忍了下来，脸上堆起熟练的职业化笑容，娉娉婷婷走了过来，手上拿着一个点菜用的机器，用自认为最柔和的声音说道：“客人您好，您确定是除了刚才您说的那几个菜之外，其他的全点吗？” “确定，这又怎么了？”晋阳不认为自己这样做有什么问题，他们五个人的饭量加起来恐怕能比得上十三四个人的总饭量，这些菜虽然多，可他们这么多人也不至于吃不完吧？ “当然，这是您的自由，我只是善意的提醒您一下，您点的菜可能有些多了，别说您一个人能不能吃的完了，这张桌子恐怕也摆不下。”服务员还是那副柔和的语气，姣好的面容配上精致的妆容和职业装看起来很惹眼，“至于茅台年份酒我们这里年份最长的有50年的，但是数量不是很多，只能限量供应。” 这位客人，有句话我都不知当讲不当讲，你怕是不知道我大川菜的深厚底蕴，我们川菜仅仅只是口味就分为鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等多种味道，号称百菜百味，就问你怕不怕？ 其中融合创新的菜式更是不知道有多少，您这么夸张的大嘴一张，除了......其他的都给我上一份......呵呵，这是梁静茹给你的勇气说的这样的大话吗？ 忘了跟您说了，仅仅只是我们这菜单上面就用多大上百种菜式，有些菜式的分量也大的吓人......如果我这么说，你还确定要那么说吗？ 什么这么那么的晋阳没考虑那么多，他就知道魏华和埃佩尔这两人都是大胃王，上辈子恐怕都是猪八戒投胎的，如果菜不点多一点，待会能够吃？ 他可是饿了一上午了，这会急需能量补充，可没那心情光看那两个吃货怪胎吃的那么香。 但是，这个漂亮的服务员说的貌似也挺有道理的哦，晋阳环顾四周看了看周围的环境，嗯，空间并不算小，桌子也还可以，但是也就是一张桌子而已，再大又能够大到哪里去？ 万一菜真点的太多了，到时候放不下岂不是尴尬？ “那好吧，先吧你们这里的招牌菜都给我上一遍再说，不够的就从我们刚才挑的那些菜里面随便选，总之菜的总量不能少于二十份......”晋阳妥协了，不知者不罪，他还以为可以用电视剧里的桥段装一回逼呢，谁知道那些都是骗人的？ “对了，还有刚才你说的那个50年份的茅台年份酒，先给我来三，不，先来一箱好了，不够了到时候再说。”晋阳说着递过去一张黑色的卡片。 好菜当然得配好酒了，尤其是真正的年份酒这种东西，那是多多益善的，随便来多少晋阳都能给造光了......实在喝不完可以放空间里存着嘛，这种好酒还能有嫌多的？ 年份酒其实并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的，一瓶年份酒是通过窖藏一定年份的基酒加上新酒通过白酒大师来进行严格的勾兑调味，达到一定的独特口感，形成特殊的年份酒。