第665章 神一样的手艺
上一章：第664章又找虐 王宇处理起羊‘rou’很快，首先就是去味，要知道羊‘rou’的味道很大，但他有办法压制住味道，用的就是食材来压制，但还有配料，做出来的配料虽然不是很好，但王宇动手起来还是很快的，很多人都在关注着，节目现场也‘弄’来了木炭，本想用烤箱的，王宇摇摇头拒绝了。最新章节全文阅读hua-79- 虽然用木炭有些不好，但用烤箱也不是不行，最后实在是觉得用木炭不行，就用烤箱了，非常现代化的烤箱，r国的家电还是非常出名的，要是用烤箱的话，王宇就有得来忙了，但他丝毫不怕，烤箱就烤箱，真当自己不会用，处理好羊‘rou’直接‘弄’好，抹上一些配料放在‘rou’上。 很多人看着王宇那么快就‘弄’好了，不知道在忙些什么，王宇并不着急，而是等进味了之后在放入烤箱，看了看时间，羊‘rou’的质量好也不用等了，直接放入了烤箱，让美食家来转动，他要处理羊肝和羊肚什么的，‘弄’这些非常快，熟得很快，但要是做汤的话就要久一些了。 打火锅吃羊‘rou’那味道肯定很好，但王宇做的是烤羊‘rou’，羊肝和羊肚什么的都留在外面，做汤肯定是最好的一个选择，他开始给汤放配料了，不得不佩服节目‘弄’来的食材，虽然不是最好的，但都是常见的食材，而且很多人都发现王宇没有动用那些顶级食材！这让很多疑‘惑’。 顶级食材都不碰，味道肯定不行，但王宇显然不是他们能用常理来判断的，最简单的食材做出做好吃的菜，他就是这么一个神奇的人，放好了汤的底料，开始煲汤了，然后等着它慢慢的烧开，时间很久，放下汤的事情，王宇去‘弄’羊‘rou’了，在烤箱里的羊‘rou’让很多人眼红。 不知道王宇会用什么办法，不过最后闲着麻烦，让人生火了，烧炭了，因为烤箱烧烤确实方便，也有不利的时候，现在就是这样，羊‘rou’在里面很容易就会烤老了，外面熟里面不熟就悲剧了，虽然现在烤箱先进，但王宇还是用传统的方法来，很快生火好了之后就拿出来。 开始在烧烤架上转了起来，非常普通的样子，没有王宇以菜作画的艺术欣赏，很多人看不懂，只是对于酱料非常在意，这家伙真是个怪胎，居然对酱料那么了解，想想神农餐厅使用的酱料就知道了，都是王宇亲自制作的，没有一点的参假，这不开始慢慢的烤了起来不着急。(hua) 不过现场有人问到了‘rou’香，非常美味，现在就有着香气出来，那么烤好了之后味道一定很不错，对于王宇的手艺他们还是非常看好的，而他这是涂抹奖励，拿着到开口子，很均匀，美食家看着王宇的手法感叹，“你真是太厉害了，在什么地方开口子放酱料掌握得非常好。” 他的话让王宇笑了起来，“那里，只是一些小事，没多大用处，这些都是应该掌握的，相信味道一定会让你们满意的。”美食家点头，能不点头么，厨神动手的烤全羊肯定没有问题，接着就是看着王宇表演了，等了一个多小时，烤全羊这才好，王宇让美食家继续转动起来。 他去看看汤，没有放入羊肝和羊肚，就是光光的熬着羊骨头，已经出味了，王宇尝了一口，味道非常不错，开始放入腌制好的羊肝和羊肚进去，等了一会，让后快速的拿出来冷却，最后把熬制的汤放在一边，最后放入羊肝和羊肚，这些对于一些r国人来说是不吃的，太‘浪’费。 那么好吃的东西都不吃真是可惜了，小伙温炖着，让汤的温度不冷却，看了看里面的汤汁非常不错，拿着汤勺舀出来一些给美食家和评委尝尝，还有现场的观众，不过对于羊肝和羊肚他们都不吃，这下就便宜了王宇，正好可以自己吃，还有安娜和克里斯蒂娜一起吃。 那么美味的食物居然不吃？两位‘女’强人有些无语，她们本来也是不吃的，只是吃过了之后纷纷感叹，美味，她们当然不客气了，美夕也在，喝到了王宇制作的汤心里大惊！天啊！太好喝了，这味道真是一绝啊！王宇自己也喝了起来，确实有些饿，就拿来当做前菜来吃了。 汤的味道没有人有异议，很好喝，至少已经做完菜的大厨们都做不出，剩下的就是羊‘rou’了，已经‘弄’好了，直接‘弄’上来开始切，刀在王宇手里焕发出了生命一样，刀光一直在闪烁着，很快就分好了，由于这头养很大，最后刚刚只能分好一些，并不是很多人能吃，王宇给自己留。 他留了一份比较大的，然后分好，让人端过去，自己开始吃了起来，安娜和克里斯蒂娜自然不客气了，非常好吃，‘rou’质鲜美不错，味道也是一绝，特别是羊‘rou’的檀味被压制得很好，没有那种恶心的气味出来，吃起来非常开心，很多人尝过之后都没说话，太好吃了。 对于王宇的手艺根本就没有一点异议，倒是‘棒’子的大厨有些想不通，为什么会这样？酱料的搭配非常不合理，为什么王宇能做出好吃的羊‘rou’出来？完全的不可能啊，这是他们的疑‘惑’，而r国的厨师则是纷纷询问，他们去尝了王宇制作的酱料和酱汁，果然是这样！非常厉害。 酱汁和酱料可是觉得烧烤食材的成败，虽然对食材也有很高的要求，但他们吃过之后就明白，不光是食材出‘色’，酱汁和酱料都非常出‘色’，这一点他们无可反驳，对于酱汁和酱料的做法有着记录，但想要完完全全的照搬出来肯定不行，不会达到任何的效果，会适得其反。 吃了一个羊‘腿’，王宇终于觉得肚子好受了一些，但还是额，最后寿司之神笑了，“要是王先生不介意的话去我的店里坐坐，今天我儿子买回来了好的食材，请你吃寿司，我亲自制作的寿司。”这当然没问题了，“那太好不过了，我现在肚子还是饿的，不知道能不能吃饱。” 寿司之神笑了，“哈哈，放心，到时候你尽管吃。”说完王宇和评委还有美食家一起和寿司之神老爷子离开了现场，去他的店里，米其林三星店铺，现场的很多人很羡慕，他们也想去，可是寿司之神没有邀请他们，王宇确实有资格去，手艺不说，淡淡他制作的寿司也非常恐怖。 来到老人家的店面看到一家有人在做着准备了，都是寿司之神的家人，对于寿司无疑他最有发言权，传承的手艺到了自己儿子一代，王宇笑了，“想不到你们一家都回来了。”老人笑了笑，“厨神到来能不回来么，正好让你尝尝我的寿司，有什么需要改进和发展的方向。” 要知道寿司是冷食和生食，毕竟麻烦，王宇对此倒是没有什么，因为有着芥末可以‘混’过去，当然要是自己搭配的酱汁就好了，味道肯定不错，看着寿司之神老爷子在灶台里忙活着，美食家和他说，“今天运气太好了，吃到你的菜不说，还能吃到寿司之神亲自制作的寿司。” “你不知道很多美国总统都想要来这里尝一尝，我运气够好的。”王宇听到他的话下了，“呵呵，和我没多大关系，倒是他们的饭团做得非常好，寿司非常不错，不愧是寿司之神啊。”王宇的话让美食家疑‘惑’，“我听说过你做过一次寿司，好像后面就没有制作，这是为什么？” 安娜和克里斯蒂娜还有美夕都过来了，她们也很想知道，王宇苦笑，“其实寿司是古代的中国传过来的，当时吃不饱所以就有了‘rou’和米食一起吃的习惯，当然很久远了，寿司发展到现代这个时候，自然是r国的骄傲了，用我们中国话来说，这是他们自己发展起来的美食。” “我之所以只做一次不是因为不想打击寿司，而是认为打击都有可取的地方，r国的寿司讲究的是现做现吃，我做的也差不多，但味道不一样，r国清淡一些，我的是毕竟重一些。”美食家点点头，这还真是不好说了，毕竟每个人的口味不一样，倒是寿司之神很厉害。 他制作的寿司非常好吃，而且鱼‘rou’是上好的蓝鳍金枪鱼！真是够好吃的，无疑对于寿司，王宇最后请求的老人家做一些酱汁出来，老人笑了，同意了，王宇制作的酱汁非常好，至少自己能吃得下了，不得不说寿司非常不错，很好吃，没有一些媒体说得那么夸张的成份。 一些媒体和美食家说寿司之神做出来的寿司有着很多想法在里面，能让人感悟到很多，王宇很想说扯淡吧，好吃就好吃，有感悟要说会有但不会是食客们，而是制作的人，对于老人家王宇佩服，老爷子招待他亲自制作，无疑味道非常好，让人吃了还想吃，非常厉害。 这是王宇第一次对r国的寿司有着这样的感觉，看来寿司之神的名号可不是吹出来的，而是实实在在的，无疑这一点让很多r国人骄傲了，只是不知道什么时候中国才能有这样的菜式出来，相信用不了多久，孔家菜就是走上世界，他一直相信中华美食当世第一。 这不是他固执，而是老祖宗也是这么认为的，要不然也不会在神农宝典上记录上一些事情了，所以王宇对于中华美食的宣传是非常卖力的，不去担心其他的事情。 本部 ...