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“嗷嗷嗷~”男生们齐齐的叫了起来,王蒙都想叫了,他把早就收拾好的书包一下背了起来,快的向外跑去。 顾不得再选择食堂,直接奔向了距离教学楼最近的学生一食堂,一眼望去,食堂里已经没有位置,前面的打饭窗口也都排了好长的队。 王蒙哀叫一声,反正也来晚了,他直接瞄准了队伍最长的一队,刷的冲了过去。 结果一个人影晃过,刚好站在了他前面,他仔细一看,啧啧,这不是他们班上最爱下课提问的大班长么?! 他一边在心里诅咒着前面的男生,一边踮起脚,后知后觉的想要知道前面窗口在卖什么。 片刻之后,他的鼻子动了动,几秒后,又动了动,王蒙的眼睛眯了起来,连声道:“好香,好香!!” 那是蛋液入热油,瞬间激出的浓郁香气,特别特别的美好。 而且这股味道并不消散,随着队伍的不断缩短,味道越来越浓厚。 快了快了,还有五个人就到他了,王蒙已经看到了前面打了饭的人端着的盘子上究竟是什么——一盘子黄金色的蛋饼,还有一碗葱绿水嫩的鲜汤,看的人直流口水。 王蒙的精气神已经完全被卖饭窗口吸引,周遭的嘈杂声在耳边逐渐退却,满心满眼只有那一张金黄色的巨大蛋饼。 终于到了前面的班长了,他也可以探头看到到底怎么cao作的了,原来前面就有个锅灶,每一个蛋饼都是现摊的,怪不得蛋香这么浓郁。 一道温和的女声在耳边响起:“我这里有蛋饼和胡辣汤,您要什么?” 怎么,这么耳熟? 王蒙猛地抬起头,看着眼前熟悉的脸孔,搭配着陌生的白色厨师装,顿时脑子里还没转过弯来。 “我要——” “啊!”王蒙的尖叫打断了徐涛的菜,他连连跺脚:“林枭!!林枭!!你怎么在这里?!“ “啊啊啊,丁嘉嘉说你是厨子,你真的是厨子啊!” 王蒙的脸色迅的转变,从最开始的惊奇变成了佩服,徐涛眉头皱起,推了推眼镜,尝试着重新对话:“师傅,我要一份——” “啊啊啊!”王蒙再次尖叫,“不许卖给他,不要卖给他!” 林枭一怔,准备倾洒蛋液的手微微一顿,“|为什么?” 王蒙轻哼一声,把徐涛撞到了身后,把自己的餐盘理直气壮的放到柜台上:“因为他,老师压堂,害得我们饿肚子!” 话罢,王蒙满是期待的看着林枭,林枭轻咳一声,看着徐涛一脸抱歉的道:“不好意思了,这位同学,你去别的窗口打饭吧!” 徐涛不满的看着他:“我已经排了这么长的队了,凭什么不给我打饭,我要投诉!” 王蒙转过身,恶狠狠的瞪着他:“你敢!” 林枭脸上的笑容收起,“既然您坚持,那么好吧!” 他手里的蛋液到底倾洒出去,毫无瑕疵的一个蛋饼被他摊了出来,又给徐涛打了满满的一碟白饭,把蛋饼摊了上去,最后一碗胡辣汤,也打的十分的满。 王蒙抱怨起来:“他就会打小报告,又会在老师面前表演,可讨厌的一个人了。” 林枭呵呵一声,对着他眨了眨眼:“放心,我帮你出气了!” 王蒙眼睛一亮,登时来了精神:“你怎么弄的?” 他旋即迷糊起来,刚才那蛋饼摊的又薄又大,汤和米饭也都给的分量十足,林枭什么时候动的手脚呢?! 林枭眨了下右眼,神秘兮兮的道:“秘密。” 由于他一直是和王蒙压低了声音说话,后面的学生并不知道他们说了什么,后面排队的一个女生不耐烦的催促起来:“你打不打,不打饭就让开!” 王蒙立刻举着托盘叫了起来:“打,怎么不打!” 他都流了半天口水了,盯着林枭手里的锅叫道:“我也要一份煎蛋,一碗汤!” 林枭笑着应了一声,端起碗,多打了个鸡蛋进去,手腕快的翻动着,而碗里的蛋清和蛋黄快的混合到了一起,这搅拌也是一门手艺,必须顺着一个方向搅拌,不然混合不到一起去。 类似的手法,还有制作丸子的时候,只有手腕向着一个方向持续搅拌,rou馅才会逐渐粘合到一起,从而轻易的打出一个个丸子。 还有揉面的时候,只有不停的向着一个方向揉和,面粉才会凝聚成面团。 看着碗里的蛋清和蛋黄彻底的混合到了一起,锅里的油温也上来了,林枭抖手一扬,蛋液迅的挂满了半个铁锅,而随着蛋液和热油的亲密接触,空气中再次弥漫了浓郁的煎蛋香。 王蒙的鼻子狠狠抽了两下,就是这个味道! 林枭注意到王蒙的表情,暗自好笑,看着今天排起的长队,和他预料的结果一样,他昨天就想到了,食物的种类越多,混合后的味道越容易走样,反倒不如纯粹的单一的香气诱人。 煎蛋无疑是其中的佼佼者,蛋液被油瞬间煎熟的香气,浓郁的不亚于煎鱼的味道。 像是韩日两国,就有一种蛋包饭的吃法,是摊一个巨大的蛋饼,把米饭包到里面,再浇上番茄汁或者其他调味汁。 这种做法类似于蛋炒饭,却不像是蛋炒饭那么油腻,外面是香浓的煎蛋,里面是清甜的米饭,做饭简单却可口。 同时,林枭也做了其他的准备——煎蛋如果想要成功,就要多放一些油,如此蛋液才会膨胀的足够大,这样的煎蛋未免油腻,所以林枭选择的另外一款搭配的菜色是胡辣汤。 这种汤和酸辣汤异曲同工,口感都是酸辣,但是工艺却截然不同。 胡辣汤是山东河南等地的常见早餐,用料丰富,以牛rou为主菜,加以豆腐丝,木耳,花生等,辣味也是靠的胡椒粉调制。 而胡辣汤和酸辣汤,最大的不同,就在于酸辣汤是勾芡出来的,而胡辣汤则是靠面粉调制出的粘稠汤汁,吃起来入口即化,十分爽口,和略有些油的煎蛋可谓是天作之合。 林枭忙活了一中午,没有注意到负责一食堂的吴师傅的眼神不时的飘过来,在窗口外长长的排队队伍上转一圈后,悄然收回。 其他厨师忙于打饭,还没注意到林枭这里的巨大人气。 与此同时,王蒙摸着圆滚滚的小肚子,心满意足的在床上滚了滚,嗷嗷叫了两声,丁嘉嘉和箫音的声音先后响起:“说你是猴子你还真当自己是猴子了!”“猴子,安静!”