第六十六章 蛋糕大作战（中）
沈家厨房内。 “我给大家演示一遍，然后你们自己试试看能不能自己做。”一身干净厨装的李尘看着众人说道。 “恩，明白。”同样穿着干净厨装的众人点头，白小花此时也换成这一身了。 李尘点头，然后看着眼前的这些食材。 “生日蛋糕分为蛋糕和奶油两部分，现在先做蛋糕。” “第一步，先制作低筋面粉，也就是蛋糕粉。” 李尘取过一个蒸锅，在里面放部分水，花费10多分钟的时间将其煮开。 在煮水的这期间内，李尘取来一张白净的布，在布上放了大约半斤的面粉，然后将其用布包起来。这里包的不用太严密，只需要完全遮盖住即可。 水烧开了，李尘在开水上面放了一个蒸屉，然后将这包面粉放在上面，最后将蒸锅盖住。 “市场上贩卖的面粉其中蛋白质含量高，而我之所以制作蛋糕粉，是因为蛋糕粉的蛋白质含量在8%左右，因此筋度很弱。” “这样的蛋糕粉制作出来的蛋糕体积会膨胀，按起来特别松软，表面也很平整。”李尘做到这解释了一句，然后指着在蒸锅中加热的面粉，“用纱布包裹面粉是因为不想让蒸锅内部的水汽滴进面粉内，这里你们注意一下。” “恩恩！”座下的众人犹如小鸡啄米般的点头，崇拜的看着李尘。 “接下来就是耐心等待，时间大概在半小时左右。” 众人极其耐心的等待着。 半个小时后。 李尘将面粉包从蒸锅中取出来，然后打开。 他伸手捏了捏面粉包中的面粉，感觉已经结块了，不过这是正常现象。 “将这些结成块的面粉捏散，然后放入通风处晾凉。”李尘边说边做，将它放置在一边。 “这个先等它晾凉，现在咱们提前做第二部分，也就是奶油部分。” “奶油部分很简单，先找来两个干净的碗，然后在拿来一些蛋类。” 李尘右手上元气浮现，伸手一招，不远处的两个碗和三个云雀蛋就在元气裹挟之下飞了过来。 两个碗放在李尘面前的桌子上，而这三个云雀蛋则漂浮在李尘的手上。 “把这三个云雀蛋弄碎，分离蛋壳。”李尘说着右手便轻轻一动。 只见这三个白白净净的云雀蛋的蛋壳直接被浮空震碎，然后脱离云雀蛋的表面被李尘扔在了一边的垃圾桶里。 混若一体的蛋清蛋黄在半空中还保持着原状，接着在李尘元气cao纵之下自然分离开，最后蛋黄轻飘飘的落在一个碗里，而蛋清却还漂浮在李尘的右手上。 看着自己cao控出来的这一切，李尘心中还真感觉挺带感！ 啧啧，请叫我元气厨师~ 蛋清是干净的，蛋黄是亮金色的。 而且也许是因为这云雀蛋是三阶妖兽所生的缘故，这蛋清蛋黄即使是生的，在场的众人也闻到了一股淡淡的香气。 他有些意外，但手下的动作却没停。 “先将云雀蛋蛋清搅拌均匀。”李尘说着，手上飘浮的蛋清就在元气的作用下，缓缓旋转起来，看上去就像李尘手上有一个水龙卷一样，哦不，应该是蛋清龙卷。 蛋清龙卷旋转了大约一分钟，李尘停下元气的运行。他看了看这龙卷，很快点点头。 “你们看。”他指着这漂浮的蛋清道，“把蛋清搅拌均匀至表面上有一层小小的气泡就好。” 众人仔细看，果然看到这蛋清表面此时已经有一层小小的气泡了。 众人点头。 李尘见此左手一招，远处的各式调味品中飞出三样东西，来到李尘身前飘浮。 一个是微量的盐，一个是一滴白醋，最后一个是一勺量的糖。 李尘将它们放入蛋清中，然后继续把它化为龙卷，缓缓搅拌融合。 一分钟后。 “当这蛋清融合物搅拌的比较粘稠的时候，就再加入一勺糖。”李尘说道，然后加一勺糖。 然后又过了一分钟，“当感觉这次的蛋清比刚才还要稠的时候，就再加一勺糖，然后继续搅拌均匀。” 这次的搅拌李尘持续的时间有些长，大概在三四分钟左右。 三四分钟后，李尘才将这搅拌好的蛋清放入面前的碗里。 此时搅拌过的蛋清赫然已经和前世那乳白色奶油一模一样了。 李尘从一边拿过一个小勺子，然后插进去，在提出来，只见这碗里的奶油已经随着勺子的抽去被拉起来了。 李尘品尝了一下勺子上的奶油，脸上露出了满意之色。 不错，看来虽然制作原料不一样，但味道不仅没降下去，反而因为原料的品级提升而提升了！ “这样奶油这就完成了。”李尘看向众人道。 “可以尝吗？”白小花第一个积极说道，喉结忍不住上下运动。 其他人包括木语都期待的看着这碗奶油。 “恩......不行，等成品做出之后再让你们吃。”李尘笑道。 “啊~这样啊~”白小花脸露失望，但很快又积极起来，“那族长快继续吧！” “恩。”李尘点头，然后左手一招，不远处已经凉好的面粉和另一个勺子状器物也飞到了李尘的手上。 他左手指着这个满是小孔的勺子道，“我管这叫筛粉勺，就是筛这些面粉用的。” 李尘说着，就将这些已经凉好的面粉放入勺内，轻轻一摇之下，更加细腻的面粉就从这些小孔中被筛了出来，落在一个干净的碗里。 “这样适合做蛋糕的蛋糕粉就完成了。” 暂时不管这些蛋糕粉，李尘将放置了好一会儿的那三个硕大蛋黄控制在右手之上，然后左手一招，远处飞来两条白色的细长‘河流’。 一条河流名字叫‘糖’。 另一条河流名字叫‘奶汁。’ “将奶汁和糖放入蛋黄之中，然后将其慢慢搅拌均匀。”李尘说着，那两条河流就各断开了一部分，飞入了这三个硕大的蛋黄之中 开始搅拌。 “搅拌均匀后，在加入些许玉米油。”李尘又招来一条细长的玉米油河，将其缓缓与蛋黄搅拌均匀，使其充分融合。 “搅拌融合之后，再将这些蛋糕粉通过筛粉勺均匀的筛到这蛋黄糊里，将其搅拌成无颗粒的细腻蛋黄糊！” “现在基本工序已经完成大半，就剩下最后一个步骤了。” “什么步骤？”众人问。 “烤。”李尘道，然后控制着这些蛋黄糊来到一处炒菜的地方。 简单的隔空将其点着，李尘控制着这蛋黄糊形成一个矮圆柱体，在这火焰之上缓缓烤了起来。 时间缓缓过去，一股来自麦子的浓郁香气，开始在这小小的厨房之上扩散。 众人用力的吸了一口香气，随即陶醉，“好香。” “我突然有些饿了，你们呢？”罗今摸着肚子问。 “我也是。” “我也饿了。” 众人对视一眼，最后目光贪婪的锁定在还在火焰之上的蛋糕上。，你寂寞，小jiejie用电影温暖你