第十五章 最好吃的鸡
第十五章最好吃的鸡 众人眼的惊老人全都看在眼里，笑呵呵地面对大家，赵平川解释道：“我爷爷不喜欢那些电子的玩意。不过嘛，我喜欢，爷爷都给我置办齐了。” 张秋立刻对老人肃然起敬，能够坚持自己，又不去限制别人，仅是这份态度，很让人尊敬了。 “小伙子小姑娘们，天太热了，把空调打开，你们在平川房间里休息。等午吃饭的时候，我叫你们。” “爷爷，午，我们和你一起做饭。” 张秋看时间已经十一点，这么多人来已经够麻烦人家了，怎么还能让一个了年岁的老人给照顾他们这群手脚灵活的年轻人呢。张秋的提议一出口，立刻得到众人的响应。老人连连摆手：“不用不用，家里有灶台，你们这帮孩子们哪会用这个，还是我来吧。” “我会呀。”江雪笑嘻嘻的站出来，指着一旁的灶台，“我会用，在二婶家里经常用这个做饭。” 不容得老人多说，张秋这群人占据主动权。赵平川带着张秋去院子里劈柴，江雪坐好了准备点火，刘芳菲和蕊蕊都洗净了手等着。老人看着这群活力十足的孩子们，笑呵呵地说道：“好吧，今天我享受一回被孩子们照顾的滋味。” 话虽这么说，老人从始至终也没闲下来。知道孙子要来，还带着朋友，老人一早去了集市，砍rou买菜，杀了只活鸡，又买了两尾鱼。刘凡菲和蕊蕊帮老人打理鸡鸭鱼rou，但她们哪里会弄这个，只帮忙切切蔬菜倒倒水，rou类还是老人自己来弄。 张秋和赵平川劈完柴，一人抱了一大捆进来，放在灶台边。张秋帮着江雪一起把火点，洗干净手，拿起铲子来站到灶台边，对江雪微微一笑，说道：“你烧火，我做菜，咱们两个夫妻搭配。” “干活不累。”王静晗甜甜地一笑，接出后半句话。 刘芳菲把切好的葱姜蒜和调料放到灶台边，笑道：“心灵手巧的乖弟弟，今天的午饭，靠你了哦。” “放心吧，要是不好吃。”张秋顿了一下才说，“那我自己吃。” “哈哈……” 蕊蕊把切好的满满一盆五花rou端到灶台，张秋接过来倒进一口黝黑锃亮的大铁锅里，没一会儿，肥的部分滋滋冒油了。等到表面变成金黄色，张秋有模有样的把葱姜三和大料八角等调味品放进去，紧接着倒一大勺酱油和半勺面酱，最后放水加大火。 rou算炖了，老人把鸡拿到院子里，刨个坑，竟从橱柜里拿出一扇荷叶来，把鸡包了，又在鸡肚子塞进不知什么佐料，裹泥土放进坑里点火烧。 老人擦擦额头的汗珠，笑眯眯的说道：“菜等rou炖出来再炒，孩子们都歇会儿吧，院子里有葡萄，我去给你们摘点。” “爷爷，那鱼呢，怎么做？”张秋找了一圈，只有这一个灶台，此外煤气灶也没有。 老人正在葡萄架下摘葡萄，听到张秋问他，回道：“你们歇着，鱼我来弄，一会儿我把炉子点，还能再放一个锅。” 生炉子？张秋看看链接炉子的管道，是农村很常见的火炉，点起来顺带着屋子里的炕都热了，冬天可是绝佳的取暖帮手。但在炎热的夏天，生炉子…… “爷爷，算了吧，这么热的天生炉子，炕得多烫啊。” 赵平川笑道：“秋哥，这你不知道了，这个炉子啊，无论春夏秋冬，我爷爷每天都生一次。他只睡热炕，从不嫌热。” 张秋忍不住感叹：“这么神。” “对呀，我爷爷他是这么神。”提起自己的爷爷，赵平川非常自豪。 老人端着一盆刚刚洗完，还挂着水珠的葡萄走过来说道：“来，孩子们，吃葡萄。我自己种的，纯天然，没有农药，连化肥我都不用。”又对灶台前的张秋和江雪笑道：“你们去平川屋里歇着去，看这满头的汗，剩下的，我来好了。别推辞啊，不然我会以为你们嫌弃我老。” 张秋呵呵一笑，说道：“行，听您的，我们去屋里吹空调。总感觉不太好，哈哈。” “这有啥，在爷爷这，没那么多事。”老人开心的笑着，非常开心。 张秋，江雪，蕊蕊和刘芳菲都坐在赵平川屋里，空调开到23度，没一会儿整个屋子凉爽怡人。赵平川笑道：“怎么样，是不是没有想到，在乡下还能有这个待遇？” 众人纷纷说没有，刘芳菲更是感叹：“我还以为会很受罪呢，没想到，跟在城里没有区别嘛，甚至城里好。我总听爸爸说农民苦，现在看来，有的地方也还不错嘛。” “有地方的确是不错，可大多数地方还是苦。”说起农民，赵平川很有发言权，他经常住在爷爷家，对村子里的一切都了如指掌，“方说空调，村里安空调的，都是一些结婚的年轻人，这样的人家不超过十户，而我们村子里住着几百户人。” “这么热的天，安空调多舒服，是钱不够还是？” “观念问题，老人们经历过物质严重匮乏，甚至饿死人的年代，都省，舍不得花钱。” “等下一代人成长起来，这个问题迎刃而解了。” 赵平川忽然感叹：“下一代人，农村人可不容易找对象啊，女孩子们都出去学，班。村里的男孩，只剩下打光棍的命了。” 农村的种种问题，不是几个孩子能讨论清楚的。国最多的阶层一是工人，二是农民，而我们的国体也是以工农联盟为基础的社会主义国家。农民问题一直以来都是大问题，几乎每一年的政府工作报告都会提到，为了解决这一问题，国家投入了很多，但还远远不够。 屋外传来锅碗瓢盆剐蹭的声音，张秋等人推门出去，看到赵平川的爷爷正在盛rou。红色的rou块色泽亮丽，肥瘦的层次极其清晰，宽大的粉条点缀其间，看着让人很有食欲。 老人看到几个孩子出来，笑道：“你们出来啦？” “出来了，爷爷，我们帮你炒菜。” “好好好，鱼我已经炖了，等你们炒出菜来，咱们吃饭。” 蔬菜院子里都有现成的，张秋和赵平川拿着剪子和镰刀去了院子，没一会儿拿着一个竹子编制而成的簸箕摘了满满一簸箕回来。有黄瓜，茄子，西红柿，辣椒和土豆。 江雪，蕊蕊，刘芳菲配合着用轻水洗净，切块切条，倒是配合的相当默契。张秋忽然一阵恍惚，心里想到，要是这几个人在一起生活，也是挺好的事。但随即摇了摇头，把自己的胡思乱想甩到十万八千里外。 午十二点半，准时开饭。桌子放置在了有空调的房间，间是一盆色香味俱全的红烧rou，散发着nongnong的香气，左边是一盘拆过的鸡，右面两尾鱼，淡淡地白色汤汁飘着几页香菜。地三鲜，烧茄子，土豆丝，拍黄瓜四份小菜摆在四周。 老爷子端坐在一旁，赵平川叹道：“这还是我爷爷头一次在空调屋里吃饭呢。”张秋等人纷纷感受到重视，尊敬感之前更甚。 张秋双手举起杯子，郑重说道：“感谢爷爷的盛情款待，我们集体敬您。”张秋话音一落，都起身举杯。姥爷子笑呵呵地挥手：“都坐，都坐，咱们干了这杯。”说罢，辛辣的白酒一饮而尽，面不改色心不跳。 席间，几人随意闲聊，几个年轻人和赵平川的爷爷年龄虽相差悬殊，但沟通起来丝毫没有代沟。张秋不由得想起一句话，造成代沟的从来不是年龄，而是思想。 张秋做的红烧rou得到一致好评，刘芳菲挑着大拇指赞道：“真没想到，你做菜居然这么好吃。” 张秋嘿嘿笑着，能得到美女的夸奖，心里当然美滋滋。张秋又胡思乱想到张爱玲在写过的一句话：“到男人心里去的路通过胃，到女人心里的路通过阴.道。”那是不是到女人心里也能通过胃呢？ “啊！”江雪忽然一声惊叫，倒吓了张秋一跳，忙问：“怎么了？” 江雪指着盘子里的鸡rou说道：“这个鸡，这个鸡……” “这个鸡怎么了？” “这个鸡太好吃了，你们快尝尝！” 江雪说完，张秋轻舒一口气：“我还以为怎么了，可吓坏我了。”说完夹起一块鸡rou放进嘴里，猛地呆住。世间没有什么语言能形容它的味道了，再优美的描写在这只鸡的面前也是苍白无力的，这绝对是张秋吃过的最好吃的鸡。 赵平川对这一切并不意外，笑道：“怎么样，特别棒啊，这可是我爷爷的拿手菜呢。” “爷爷，这么好吃的鸡，您是怎么做出来的？” 张秋对于美食有着强烈的好心，同时又在想，要是可以开一家店去卖的话，收入应该非常可观。也许这只鸡，能打造成白日焰火的品牌，无数个想法一瞬间在张秋脑海里迸发。 /html/book/41/41168/l