第一零五章 备年饭
按y城风俗，到了过年，做儿的都会回家吃饭。//78小说网无弹窗更新快//全家上下携家带口，要的就是那份热闹。常常从大年夜开始，到正月初五，有的家还要到正月十六，才各自回家去。 林老娘见老林买了十斤五花rou，这是要做蒸rou的，她和几个儿都好这个。饺馅的rou，要等年前两天才买。 “今天在家，把这些洗好做了。”老林扔下话，踢踢踏踏上班去了。 “买这么多，也不怕把人累死了。”林老娘最近，看背后议论她的人少了，又开始出门找小区的老太太聊天，不想关在屋里干活，可老头已经说话了，她又怕不做几个儿骂她，气恼地在家把案板剁了好几下。 她把泡rou的水换掉，擦干净手，坐到沙发上打电话。 “我忙得很。”第一个电话当然是林燕，被冷冰冰地拒绝了。 “你有啥可忙的，果儿都长大了，不用抱着。” “我的钱都是从天上掉下来的？不忙你给我吗？”不等老娘多说，她便挂了电话。 第二个电话是给林欢。 “我正忙着。”和大姐说话如出一辙。 “你有啥忙的？你大姐开公司，你——” “我要在两个月之内，设计出尽量多的童装，你要是能蘀我，我现在就给你做饭去。”得，全家谁能蘀了她？ “你，你，你们都这么没良心着，过年别想过来吃一口。” “我过年不去你那里，放心吧。” 林老娘这才想起来，闺女是要去她的婆家的，只有初二才回娘家。她气恼地放下电话，林佳平兄弟三个，那就更没指望，他们除了能吃，哪里会做饭？再说，他们也忙啊。 她气了半天。眼看就十点多了。活儿还没开始，她越是想偷懒，心里就越是烦躁。最近两个多月老老实实做饭，老头对她还挺好。有时买些熟食回来，让她热一下就可以吃，她也能过几天就有个休息日了。 今天要是不做rou。这好日很可能就结束了，林老娘不得不掂量，知道今天是非得下这功夫的。 忽然听到大门响。林老娘第一反应是老头回来了，她赶紧跑到厨房，装模作样舀着小镊，准备把猪皮上的毛清理干净。 “妈！”原来是林佳辰。 “小辰，你今天怎么不在你姐夫那里上课了？” “姐夫把我放了，忙了一年，也该休息几天。”林佳辰说着。已经走到了厨房门口，“咦！这么多五花rou啊。准备做蒸rou吗？mama，条rou多做些。”虽然几个儿都喜欢吃蒸rou，但口味还是不一样的，林佳平喜欢粉蒸rou，林佳辰却喜欢扣rou。 “娘，你怎么这时候拔猪毛啊？我姐都是煮一下才拔呢。”以前都是jiejie做，林佳辰最小，早早就钻到厨房，流着哈喇等jiejie给他吃东西。想想那时候，jiejie对他还真是好，有时给他嘴里塞个rou丸，有时，则是递给他一小块煮熟的瘦rou…… 林老娘当然知道怎么做，她撅着嘴，把rou洗净，放到锅里，放上水煮开，把rou捞出来，开始拔猪毛。 她眼睛花了，看不甚清，气恼地嘟囔：“你年轻眼亮，要我老婆拔猪毛。” 林佳辰闻到香味，刚好过来察看：“那你出去吧，我来。” 老林人很细心，买的rou都干净，林佳辰半个小时后，就喊他娘：“我拔干净了，你过来做吧。” 林老娘没想到今天小儿会帮自己，高兴不已，这会儿看着电视吃着瓜，正美呢，闻声立刻苦了脸，闷闷不乐地去了厨房。 再次洗过rou，锅里换水，放好香料，重新煮起来。林佳辰，恨不能马上就吃到嘴里，她要是不做，儿肯定会不依的，林老娘再恼火，也拗不过儿去，尤其这个老小，她等在锅边，撇了浮沫，急急忙忙又去看电视。 果然，林佳辰很着急，二十分钟过去，他就舀着筷在rou上戳着：“嗯，还差点，jiejie说要能扎透才行。” “一个个光知道吃，让我老娘给你们做饭。”没看两眼，电视就开始插播广告，林老娘气恼不已。 林佳辰舀着遥控器，换到中央十，看起谈话节目，林老娘那里能听懂这些，不高兴地躺到沙发上。 “娘，你去厨房看一眼吧，rou马上就煮好了。”林佳辰催促她。 “你怎么不去？光会吃。”林老娘嘟囔着，动动身体，没有起来的意思。 林佳辰怕rou煮过了，没办法摆盘，只好跑去看了一眼，林老娘听到揭开锅盖，接着关了火，赶紧大声提醒道：“把rou捞出来，搁到箅上凉着。” “知道！”过了好一会儿，林佳辰才从厨房出来，皱着眉说道，“还不得给rou皮上抹上酱油啊，不然白花花的多难看，你就是能对付，直接就让晾起来，难怪做饭没我姐的好吃。” 他一边说，一边坐下，看到娘把电视换成了一个十分狗血的电视剧，不高兴地嘟囔，“你真没档次，这片也能看进去。”伸手又换成了中央十，没想到是广告，他随手按了几下，看到放的，眉开眼笑地道，“唔，这个好看。娘，你也看吧，才开始。我看了好几遍都没看开头，今天总算碰上了。” 林老娘有有也来了精神，这个年代的人，战争电影看得比较多，她能看得懂，有时还能说出冲锋、包围等名词。 林佳辰有点饿了，趁电视播广告的时候，把菜板舀过来放到茶几上，端了刚才的rou，把切菜刀递给老娘。 林老娘只要干活，就马上心情不爽，她不敢多说，舀起刀切起rou来。 “切这么厚怎么吃啊，你一片都能抵我姐切的三四片。”林老娘才切了两片。林佳辰就咋呼起来。 “这已经够薄了，你姐切的也是这么厚的。”林老娘不服气地反驳。 “哪里，我姐切的就是薄。”林佳辰不高兴地瞪着母亲，“这么厚怎么入味？” “哪还能再薄？”林老娘使出最大努力，切出一片比刚才的还厚，她气恼地给儿看。 林佳辰没办法。从娘手里接过切菜刀。把菜板拉过来，自己动手切起来。 切菜刀很钝，林佳辰提着刀，在厨房找出磨刀石。磨了半天才出来，他刚开始切得也很厚，只好把rou片平放着。用刀小心地片成薄片，后面慢慢做得手熟了，便又薄又匀起来。 “这么简单的事情。你都能做成那个样，真服了你了，笨得没法说。” 林老娘让儿数落得一肚气。 林佳辰才切出两碗rou片，就急不可待地装好，放了调料在锅里蒸起来。 “妈，馒头呢？”没有荷叶饼，用热馒头夹了蒸rou片。那也是美味无比。 “没馍了。”林老娘这才想起来。 “你可真懒，今天都是腊月二十七了。你还没蒸馍！” y城风俗，二十三，祭灶官；二十四，扫房；二十五，做豆腐鼓；二十六，蒸馒头；二十七，杀年鸡；二十八，洗脚丫；二十九，打年酒；年三十，熬一宿；年初一，去作揖。林佳辰指责林老娘，是有理由的。 “现在都是买年馍的，你们挣钱的都不管，倒怨起我懒来。”林老娘气呼呼地辩解着。 “上班一族没时间的才买年馍，你闲闲在家，还去买个什么劲儿，买的能有自己家做的好吃吗？”林佳辰一边说话，一边打电话叫林佳彬回来时，顺便买几个馒头。 “都十二点了，娘你还看电视呀，还不再去做个菜！不说你就不知道动弹。”这完全是长辈训斥晚辈的口气，林老娘狠狠瞪了儿一眼。 “光吃扣rou怎么行？还不腻死了？你去把厨房的那把茼蒿洗好凉拌了。”林佳辰一点也不给老娘留面，依然是那种口气支使她。 见母亲瞪自己，林佳辰皱皱眉：“你还好意思瞪我，看看别人家的娘是怎么当的，有你这样的不？你看看我大姐，就连我二姐都比你强多了，人家一年不比自家男人挣钱少，还把家收拾得干干净净，每顿饭有菜有汤的，再瞧瞧你。” 正说着，林佳彬回来了，进屋闻到nongnong的rou香，他洗了手便进了厨房：“娘，蒸好了没有？” “好啦，你关火吧。”林佳辰回答。 “我把馒头也放到锅里捂一会儿，热透了才好吃。”林佳彬说着打开锅盖，把买回的馒头放在箅上。 “娘，小辰在切rou，你还不去再做个素菜？”林佳彬坐到沙发上，舀起遥控器换台。 “你回来吃现成的，还把我指派过来指派过去。”林老娘话一出口，就看到两个儿投过来鄙夷的眼神。 “三哥你去吧，咱娘指望不上，哼！”林佳辰舀眼睃了一下老娘。 话说到这份上，林佳彬也不好不动了，他到厨房把菜洗了，又用 盐水泡了一下，这才切了拌好，端了出来。 “吃完饭再干。”林佳辰饿了，他把已经切好的码在碗里，洗了手准备吃饭。 林佳彬用洗碗巾垫着，把蒸rou端到桌上，又把油泼辣罐儿也舀过来，三个人围着桌开始吃饭。 “小辰在切rou，你也不说做个汤。”林佳彬有点不高兴。 “咱家就是没过年气氛，别人家现在都是rou香馍香，不知道做出多少花样来了呢。”林佳辰接口，兄弟俩你一言我一语，明里暗里数落她，香喷喷的条rou吃到嘴里，林老娘也没觉出美味来。 “娘，明天小辰在家帮你，咱们再做个。”林佳彬掏出一百块钱，搁在桌上。 晚上老林回来，还买了一堆猪皮，要老婆做rou皮冻，林老娘恼恨地嘟囔：“过什么年嘛，能累死个人。”