026、香葱煎饼

    张悦心头最大的一个秘密最大的一个负担，终于放下了，她觉得浑身轻松。点心铺子地方有了，工具有了，契约也下来了，现在只差做早点的材料、烧火的柴禾，鸡鸭猪骨头的采购，还有砌炕的人选了。

    前面的事交由张悦去做，而后面这个事李严氏则是承包下来，原来悦娘的记忆没有错，隔壁王婶家的表侄儿就是泥瓦匠，这事让婆婆去和王婶子说，她们女人家家的，只要负责出钱就行了，而且听说那位泥匠工还挺老实，做人也周正，断不会漫天开价的。

    李严氏柱着拐去了王婶子家，不过顿饭的功夫就把事儿说妥了，而且还赶巧，王婶子那表侄儿正好到他们家来送节礼，这不是快要到八月中秋了嘛。

    王婶子的表侄儿叫林大成，是个相貌憨厚皮肤黝黑的中年汉子，身材高大，手脚也粗糙的很，是因为常年在外面做抹墙糊泥的活计得来的。

    张悦将自己想到的北方的炕画出图来，拿给林大成看，他一看就乐了，说自己以前也去北方干过活计，那里的人都睡炕，因为东北那边冷的时候多，估摸着一年十二个月，有半年都是极冷的，所以大多人都是烧炕的。

    而他们这南边儿之所以没有建炕，是因为冷的时间不长，只有两三月吧，所以南边的人冬天一般会用火盆或是炭盆取暖。

    当然如果张悦想在自己家屋里铺炕，那也没问题的，只是比较费材料，材料就是钱，自然也是比较费钱的。

    张悦之前去市场上调查过了，如果她不设炕的话，那么另外一间房子里还要买床铺，一张最差的床板至少也要一百个铜子，光有床板也不行呀，下面空落落的，还得多买垫棉絮等物事儿，这样一计算下来，总共要花去将近五百个铜钱。

    而按林大成所说的如果铺设炕的话，到了夏天只要将墙中间的通道堵上就行，而到了冬天只要把那通道打开，炕就热热的，连炭盆都不用烧了，煮饭做生意的时候顺便也能烧了炕，岂不是一举两得？

    林大成果然是个老实人，又受到王婶子的提点，就是这李家婆媳俩都是可怜人，能帮衬就帮衬着，是以他说的都是最合理的价钱，连他自己个儿的工钱都没算在里头了。

    “水是现成的不用花钱，听我婶子说院里有口井，那就省事多了，到时候只管在井里打水用就行了。泥浆我知道有个地方的土特别适合做泥浆，回头等你落实了，我帮你挑过来，就剩下买砖的钱了，看你这图画样儿，估计这炕用的砖料得不少，墙中间还得弄个暗格儿，我想没个七百个铜钱打不住。”

    张悦立即就手数了八百个铜钱递给林大成，七百是材料，还有一百铜钱算是暂时的工钱，其它的等完成后再结算。这年头泥水匠也是技术活，怎么能让人家白干呢？虽然林大成没提，但是张悦还是给了。

    怎奈他却是无论如何都不肯收，还说还没开始干事，哪有先拿钱的道理，死活不肯要，最后还是王家婶子开口了，说让拿着，心里有个数，好好的干活，林大成这才憨笑着将钱揣了，并且积极的说这就去窑厂走一趟，打听下砖头的价格，务必要买到质量上乘价格又便宜的砖回来。

    这样一说就到了吃晌午饭的时候，李严氏很是客气的邀请林大成留下来吃饭，还喊王婶子一起过来。王婶子哪里肯，知道这婆媳俩日子苦的很的，家里没有男人当顶梁柱，赚俩钱不容易。

    怎奈张悦手脚实在灵活的很，早在他们商量砖头的价钱时，就已经从地里拨了小香葱，加上面粉，做成了香喷喷的小香米葱饼了。

    端上大碗的小香迷葱饼，又调拌了一碗咸菜出来，张悦洗干净碗筷，已经端到桌面上来了，林大成和王家婶子看张悦娘俩这样客气，再矫情下去就假了，本来大家都是邻居，回头多照顾点也是一样。

    林大成咬了一口小香葱饼就赞了一声，“大妹子手真巧，这饼烙的真好吃，比街上那卖的韭菜饼好吃，透着气，吃在嘴里也酥的很。”

    韭菜饼其实也好吃，但是在香味就不如这小米葱了，它的香气不浓，只是很淡，但是飘散到面粉的每个角落，让人吃完了之后，回味悠长，唇齿留香，而且还不腻味。

    张悦灵机一动，赶紧问道，“林大哥真觉得这小香葱饼好吃？顶不顶饿？”

    之前张悦不是买了许多骨头回来了嘛，她也拿了些熬成了汤，虽然说只是一碗汤里面并没有rou，但是那香味却是比rou还要浓郁，而且碗里飘着油份，看起来也像是rou汤了。

    林大成喝了一大碗骨头汤，又吃了两张小香葱饼，就拍了拍胸口道，“饼好吃，汤好喝，还管饱，我看挺好。怎么了，大妹子是想专门卖这个饼？”

    张悦和李严氏商量好了，就说那店子是柳掌柜盘下来的，租给他们婆媳经营，至于经营什么，就得他们自己想。

    是以，王婶知道的自然也是这套说词，王婶自然是念了声佛，觉得他们走了运了，居然遇到柳掌柜这样的好人。

    饭后，王婶子回家自不必提，林大成也动身去了窑厂，而张悦则和婆婆打了声招呼，去了坊间，她要尽快去与周屠户把大骨头的事订下来。

    当初卖猪腰子所得一百俩，盘店铺用了五十五俩，交税银用了五俩五，后来她又买了许多猪骨头和零散物件，大约花了有二两，交给林大成八百个铜钱，现在手里大约还有二十八俩多点。

    她没有都带上，而是将二十两整银让李严氏收好，其它的八俩银子换成碎银和铜钱背在身上，她今天的任务是要把一整年的猪大骨和鸡鸭骨头的协议都签定下来。

    因为一旦有人发现了她用骨头汤做面，就会模仿，模仿事小，有人发现骨头汤做出来这样好吃，就会涨价，恐怕还会有人漫天要价，那才是麻烦的事儿。

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