第百四十章 倒了
divlign= ) 说干就干，当下将剩下的半只鸡腿吞进肚子里后，书玉挽起袖子，将洗干净的胡萝卜四根切丝，并山上所得新鲜鸡腿茹十来朵切成小丁，生姜剁碎，番茄切片。 待锅烧热后，下松子仁，书玉用心翻炒，直到将松子仁个个炒得芬郁清馨，游粒酥脆后，方才盛出来，放盘中待凉备用。 锅里下油烧热，可惜此时并无橄榄油，书玉觉得有些遗憾，不过鉴于年代所限，也就不必要求过高了，再说，这里人哪知道正宗意菜是须用橄榄油的呢？ 就说意大利这三个字，他们也是无从知晓的。 待到油热，书玉将姜粒丢下去，煸炒出香变色，后加入鸡腿茹和胡萝卜，又是新鲜番茄，翻炒至软至熟，尤其是番茄，要炒出汁水来，然后撒上些细盐。 刘mama早与旁准备下大碗一只，里有油少许，盐少许，胡椒面儿少许，炒好的松子仁亦于其中，书玉将锅中炒好的食料，悉数盛出来，安放其中，上下搅拌均匀，这便是面条的酱汁了。 “小姐，弄了半天，原来你做得这是炸酱面啊！”刘mama逐渐看出端倪来。 书玉笑而不语，继续手下活计。 锅里烧开一锅盐水，下面条，煮熟之后捞起来过水，其实这完全就是炸酱面的程序了，刘mama不再觉得稀奇，只是没见过面码中有松子仁的，唯对这一点好奇。 也是，书玉想，意面跟炸酱面，就是差不多回事，只面码不一样罢了。 良儿在旁，边啃鸡翅膀，边看了半日，这时出声道：“小姐，其实不过水罢了，过水麻烦，我平时若做时，倒不过水的。” 书玉答道：“今儿因面条扣得细了，起锅必须过水，要是不过水，挑到碗里，黏成一团就拌不开了。” 良儿恍然大悟，笑道：“也有这么个讲究？想是我糊涂，哪里想得这许多？” 刘mama也笑，又道：“良儿你可就不知道，若说起食料之类，谁比得上咱家小姐精研细究？凡这上头的事，别人不知道的，她偏知道，别人想不到的，她就想得出，就今儿这面，我看也就炸个酱差不多了，小姐倒弄也这许多讲究来。” 最后，面条下得，用备好的酱料一拌，上桌呈盘。 那头已是等得着急，酒也喝干了，rou也吃够了，就等书玉的面条添肚子了。皮家娘子见半天书玉还不过来，于是过灶台边帮忙。 “行了嫂子，已是好了，端过去吧！”书玉快手端起两碗，走在头面，她迫不及待，想听听大家伙对这面的评价了。 皮老怪二话不说，见面上来，抽起筷子，呼啦就是一大口下肚，过后鼓着一嘴的面，稀里哗啦地嚼着。 老九根不甘示弱，紧随其后，也是一大口下去，书玉紧张兮兮地看着二人，觉得自己超像等待被评判的小厨师。 半晌，评审说话了，先是皮审，费了大力将口中面条吞下去，过后就直摇头，书玉大惊，怎么不好？！ “现炒出来松子仁着实香得厉害，竟没想过面条里下松子这样合衬，令整个面体爽口增香，的确别有一番滋味。” 书玉的心放回肚子里去，心想这老怪还有两把刷子，说出话来有理有据的，以前自己只当他是个农夫粗汉，看来是自己自误了。 不过，真正人不可貌相的，还在后头，老九根还没开口呢！ “首先这面就和得好，又抻得劲道，下出来先就胜人一筹了。”老头上来就先夸了刘mama一句，后者脸红起来，心头却是欢喜无尽。 “面码更好，甘醹渍露，酸里带甜，番茄做成酱汁，竟也好，原来松子与其相配，是如此之美妙。”老九根后面的话，则叫书玉喜笑颜开，这话说得好，有眼光。 柱子喜子一人一碗，正吃得带劲，心想哪有那许多说头？好吃就是好吃，不就一碗高级炸酱面么？ “我觉得淡了些，我要加辣酱！”忽然二丫头添一句话出来，叫书玉心里别的一跳，第一回听人说自个儿调的酱汁不好，竟是这小丫头开这个头！ “二丫头她不懂好坏，小姐你别放在心上！”皮家娘子见书玉面有不快之色，赶紧上前补救。 书玉却又笑了，道：“童言无忌！本来面码就是各有各好，二丫头说也没错！酒儿，上辣酱！” 众人吃得不亦乐乎，各自加酱加辣，配上烫过凉拌的秋菠，黄瓜也在口中咬得咯吱作响，爱大葱的也手持一根，不时啃上几口。盘中烤rou还热，窜出香气，书玉左手兔rou，右手鸡脯，空中口来，还得照顾下碗里的面儿，直把自己撑了个动不得，方才停下口来。 “小姐，我说句话你可别生气，”皮家娘子吃得痛快，身上发出汗来，口中爽快道：“若有一日，你去镇上开了饭馆，那什么翠什么楼的，只怕就要没有生意了！” 书玉听说，抬头看她一眼，眼中灵光闪现，全是深意。 刘mama却不乐意了，潘家小姐，系出名门，落到今天这般田地，全是jian人所害，先是高太师，后是钱太太，如今唯愿时来运转，皇天庇佑，到底还该回京做个公侯小姐，那才是尊贵体面，遂了她的心愿呢。 怎么能去做个饭馆老板娘？！不成体统！ 皮家娘子亦看出刘mama不爽来，随即斡旋道：“我不过是说说罢了，mama不必当真！小姐千金之躯，不该那般劳动，说错话了，mama莫怪！” 刘mama见她自省，也就笑笑，罢了。可皮老怪与老九根，这二人将书玉刚才眼中流露之真情全看进去了，这时相视而顾，皆默然而笑。 待到碗空菜尽，众人已是吃饱喝足，一个个肚子圆滚滚地，被钉在凳子上，再起不来。 正要收拾碗筷，皮家娘子忽然想起，书玉酒还没喝呢！她早将杯盏细心藏于一旁，怕叫九根老怪误喝了，这时连忙拿出来，送到书玉面前：“小姐，特意给你留的，喝了吧！” 书玉慌了手脚，心想怎么这岔躲也躲不过去？ 皮家娘子见其犹豫，误会其意，忙先对刘mama解释道：“这酒不烈，虽说是绿豆烧，可九根酿得薄淡，下得水多，酒娘子少，再者，里头都是好物，老怪，你也说说。” 皮老怪此时正值微醺，见自家娘子开口，也乐得打个广告，于是道：“此酒，补气养血、健脾和胃。最合用于气血两虚所引起的身子消瘦、面色萎黄、易于疲倦，当然，若是脾胃虚弱，食少便溏、精神不振、肢体软弱无力，喝了这个，也是随即见效。小姐只管喝了，我老怪保你无事，明儿早起，就有使不完的劲，就核桃板栗，至少也得多采个十斤八斤！” 老九根听了好笑，这粗大汉字，倒将他所教之话，一字不差地背出来了，记性不坏咧！ 刘mama听说，也就劝书玉少饮些些，尝尝也好，又道：“这样，小姐若觉得浓烈，老奴先替小姐试过。”说着，当真就着皮家娘子手中，喝了一口。 过后书玉看她，无影无事，脸上红光也不曾起过一层，又听她道：“这酒当真不坏，入口微辣，后味回甘，且是爽醇，小姐喝吧，没事。” 望着皮家娘子手中那盏玉液琼浆，书玉心里直发憷，娘咧，这不是逼好汉上梁山吗？！好吧，杀人一刀，骑马一跑，凡事图个爽快，死就死吧！ 不行！忽然书玉想到，万一自己再穿去个什么年代，万一，万一，那个什么人，不跟自己一起去，怎么办？ 好容易自己到了这里，他，他也在这里，虽不能常常相见，可知道他总在那儿，心里也是个安慰。 暗恋是一件苦涩又甜蜜的事，因为心里住了个人，变得活泛，各样情绪，与之有关，若他不在，喜怒也没了方向，好像一把被揪干的毛巾，变得枯干滞柴。 “哎呀，我向来不擅于酒，今儿虽高兴，只怪喝下去惹得人笑，就不是善终了，好嫂子，这酒还是算了，只当饶过我吧！”书玉双手抱拳，堆上她所可能做得出的，最婉转娇柔，楚楚可怜动人之态，向其哀求道。 皮家娘子失落了，端着杯盏的手也垂了下来，无滋无味地开口道：“小姐既然这样说，我也有自知之明，这酒自然不能与往日里，尚书府中玉液金波相提并论，刚才小姐做面时，我曾听酒儿提过，小姐以往酒量甚大呢！想是嫌弃这酒薄了，也罢，既然小姐不用，就倒了吧！” 说完，皮家娘子当真将手中杯盏斜倾，预备将酒尽倒于地面。 书玉不安了，知道自己伤了对方的心了，这本不是她所愿，于是一时情急，伸手接过杯来，抬至面部，假装闻了闻，正欲开口再拒，不想二丫头站在身边，见她接杯，以为将饮，便将小胳膊抬起，将酒杯底向上顶了一顶，书玉正端于唇边，这一下顶，正将杯送至口中，酒液尽入，一饮而尽。 是由】更多章节请到网址隆重推荐去除广告全文字小说阅读器