第十章 流民来了、盐田

    阳仪的工作卓有成效，二个月时间，招收了5000多名流民。第一批流民早已经下船，先安置在南长山岛。需要说明的是：阳仪已经被张辽任命为东莱郡的郡氶。负责整个东莱郡的民政和刑法。

    本来郡氶是应该由朝廷任命的，但现在是非常时期，连董卓都出不了虎牢关。各地的郡守、州牧已经成为了事实上的地方军阀割据势力。

    把流民放入军营，洗澡，换衣，检查身体，隔离七天观察期。一整套的程序。南长山岛已经总结出了：流民安置标准细则。公孙康赶到长山岛的时候，神医安道全正带着医护班给流民检查身体。

    每天统一发放粮食，统一安排工作。伐木建房、平整土地、开垦荒地，已经种上了一波夏麦。

    太史慈一路跟随着他，负责介绍流民安置情况。前段时间，岛上粮食有点不够吃，太史慈组织士兵和流民在长山岛附近捕鱼。所获很多，已经足以供应岛上居民生活。

    “如果结大网捕鱼。每网可得数百斤鱼，每日可得万斤鱼。”太史慈这样说。

    公孙康是相信这一点的。这个时代，海洋还没有开发，大海里面的鱼自由自在的生长，没有人去捕捉他们。就像后世，北大荒刚刚开发时，就有“棒打狍子瓢舀鱼”的说法。

    仔细想想，宣传“棒打狍子瓢舀鱼”，也是后世高人提出来的办法。简单朴实，一听就知道北大荒有多么富饶，可以大量吸收无知的百姓去边疆不毛之地参与建设。公孙康觉得这个办法好，准备回头就给阳仪和张辽写一封信，让他们用这个口号招收青州的流民去辽东。

    “结大网捕鱼是个解决流民食物的好办法，应该在辽东大力推广。”公孙康说：“吃不完的鱼可以用盐腌起来晒成鱼干，我这次来就是指导盐田的建立，还请子义组织人手挖出盐田。”

    晒盐的方法，西汉时期就有。到了东汉末年，莫名其妙的就失传了。

    从海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”这是一种古老的而至今仍广泛沿用的方法。使用该法。需要在气候温和，光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构建盐田。就是挖一些深池子。

    晒盐就是将海水晒成盐的过程。标准的做法是晒盐时先将海水引入蒸发池。引入海水后封堵，等海水完全蒸发，就只剩下食盐和一些不能蒸发的液体矿物，那就是母液了。母液中含有多种化学物质，可从中提取多重化工原料。但以汉末的科技水平，只能倒掉，不能发挥作用。

    母液又称为盐卤、苦卤、卤碱，味苦，有毒。是工业卤水，不可食。蒸发冷却后析出溶质结晶，称为卤块。卤块其实就是盐卤水分蒸发固化而成的硬块。老百性把盐田之中的卤块收集起来，运往全国，加水溶解之后，就还原成卤水，也就是“卤水点豆腐”的那个卤水。

    如果是多个池子，当第一个池子经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这是得到的晶体就是我们常见的粗盐。

    这种方法简单易行，但制出的盐质量差，只能算是粗盐。粗盐一般都是卖给贫民百姓或是异族。

    标准盐田一般分成两部分:蒸发池和结晶池。使用多个池子结晶的方法，就可以提高出盐的效率。

    海水→蒸发池→结晶池→粗盐和母液，这就是整个晒盐的流程。

    结晶池和卤水池有很大不同，卤水池的底部是地面，但是结晶池的底部铺满石头以防止卤水渗透到地表以下，如果那样就很可惜了，因为到这一步要经历大半年的时间的。

    一个结晶池大约有三四米深，到时候里面全是盐，用手一挖，就可以挖到一大把盐，跟沙子一样。这些盐是苦的，是粗盐。

    把从海水中晒出来的粗盐加水加热煮开，过滤掉杂质，再次蒸发掉水分；也就是经过溶解、过滤、蒸发三个步骤的提纯。结晶成的就是雪盐，可以供给贵族有钱人食用。