012海中牛奶

    喜世廉的背温暖而宽厚，有那么一瞬间，喜清欢想到了外公，小时候，外公就是这样背着生病的她。

    喜世廉走的很稳，也很快，就在喜清欢这一恍惚间，便到了目的地，他左右瞧了瞧，找了个平整的石头将喜清欢放下，喜延年已脱了鞋袜窜到了他安插竹筒的地方，喜世廉见状，也学着儿子的样子脱去了鞋袜走了过去。

    刚刚退了潮的海涂泥很稀软，不过这点儿难不到他们俩，喜清欢看着喜延年像模像样的教他爹哪儿有竹筒怎么收鱼怎么将竹筒重新插回去，不由失笑。

    不过，她只看了一会儿，便想起自己刚刚看到的东西，如果那东西真是她想到的那个，那可真是找着好东西了。

    喜清欢一双小手叉着腰四下搜索，果然在右边的石头缝里看到了白色的东西，忙小心翼翼的踩着光滑的石头过去，到了那边，只见四五块大礁石下方衍生了无数白白的贝壳，喜清欢一见，不由喜上眉梢，顾不得脚下打滑，将裤脚一提，捡了一块尖尖的石头蹲到那贝壳前，瞄准了贝壳缝儿敲了下去。

    这东西她最熟悉不过了，每年到海蛎丰收的日子，外婆便去买上好多拉回家来自己挖了送人。

    海蛎不仅rou质细嫩，鲜味突出，味道独特，而且营养丰富，有“海中牛奶”的美誉，不但可重镇安神，潜阳补阴，也适宜作为美容食品食用，而且，海蛎中含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处，是补钙的最好食品。

    海蛎还含有维生素b12，这是一般食物所缺少的，维生素b12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。

    另外，海蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

    尤其在过年的时候，海蛎和年糕更是招待客人的必备美食。

    如果，这个东西和她记忆里的没有差别，那么，爷爷的寿菜又能丰富许多了。

    “小姑姑，你在干嘛？”喜延年按喜清欢之前说的将竹筒换了个地方插好，一抬头看到喜清欢在捣鼓什么东西，便窜了过来好奇的看着喜清欢面前的石头。

    “敲贝壳啊。”喜清欢没停手，边敲边说道，“敲开看看里面有没有能吃的。”

    “如果是贝壳的话，应该能吃，可是，这哪有贝壳长在石头上的？”喜延年奇怪的伸手摸了摸石头上的坚壳，石头也能吃？

    “什么叫应该能吃？”喜清欢侧头看了他一眼，吸取了之前的教训，拐着弯试探喜延年的话，以前吃过吗？

    “之前去村里那老头讨教怎么捉鱼的时候，我看到他家桌上有碗贝壳，不过，不是这种，是长长的尖尖的，老头说那个和田螺差不多。”喜延年凑到石头前又摸又看的也没看出这东西和田螺有什么相像。

    这时，喜世廉已将附近的小鱼都捡了回来，起身看到两个孩子凑在一块石头前不知做什么，忙走了过来，天色已有些黑了，可别伤到哪儿了。

    “在做什么？”走到近前，看到喜清欢拿着石头使劲的敲礁石上的东西，喜世廉弯腰站在两人后面张望。

    “哎哟！”喜清欢人小力气小，好不容易敲下一块贝壳，高兴的伸手去捡，却不小心割到了手。

    “怎么了？”喜世廉和喜延年两人吓了一跳，喜世廉忙拉起喜清欢，用自己的袖子擦了擦她手上的血迹，还好，只是割了一丝丝，并没有大碍，不过，喜世廉的脸已沉了下来，“好了，天快黑了，爷爷奶奶还在家等着呢，回吧。”

    “大哥。”喜清欢刚刚有了收获，哪里肯走，忙拉住喜世廉的袖子，摇着他的手撒娇，有时候，当个小孩子也挺好的，可以光明正大的撒娇耍赖来达到自己的目的，还不用不好意思，“大哥，再等会儿嘛，我想带点儿这些回去。”

    “这些东西有什么用？”喜世廉瞄了石头一眼，实在想不明白这个meimei为什么这么看重。

    “带回家看看能不能吃啊。”喜清欢冲喜延年使了个眼色，拉着喜世廉不断的摇晃着不断的哀求道，“大哥，求求你了，就一会会儿，一会会儿就好了。”

    喜世廉和喜守业是叔侄，年纪却只差两岁，从小到大就像亲兄弟一样，感情极好，所以，对几个侄女更是当亲女儿般疼爱，甚至比喜守业更护着她们，而四个侄女中，数喜清欢最得他喜爱，这次她受伤，他的焦急心疼不比喜守业夫妇少，为此，作为喜清欢的同伴的喜延年，便惨遭他亲爹的惩治。

    此时此刻，看到喜清欢还能这么活灵活现的在他面前撒娇，他的心里早已软了几分。

    “大哥~~”喜清欢忍着鸡皮疙瘩不断的摇着喜世廉的手，目光偷偷的瞄着他身后的喜延年，看到喜延年果然明白了她的意思正在那儿敲贝壳，笑得更加灿烂，摇得也更欢实。

    “好了好了，再摇下去，大哥的手也快被你摇下来了。”喜世廉终于绷不住脸，勉强挣扎了一下，“说好了，只能一会会儿。”

    “谢谢大哥。”喜清欢立马丢开喜世廉的手，蹲到喜延年身边找了块石头一起敲了起来。

    喜世廉无奈的摇了摇头，见两个人敲了半天也只敲了一小堆，只好叹着气走到边上的礁石前，捡大个的敲了起来，那边，喜清欢和喜延年两人瞧见，不由偷偷的相视而笑。

    三个人一直折腾到天色昏暗只能瞧到人影时才在喜世廉强烈勒令下回去，没有东西装贝壳，喜延年也不怕脏，兜起衣襟将贝壳包了起来，喜清欢提着喜世廉父子俩的鞋袜仍由喜世廉背着，过了礁石堆才下来自己走。

    摸着黑回到家，柳氏等人已准备好了晚饭，喜守业提着个火把正要出门找他们，看到喜世廉父子的泥腿子，还有喜清欢脚上也满是泥的样了，不由皱眉：“世廉，你怎么也跟着两个孩子胡闹起来了？”

    “快去洗洗，都等着你们吃饭呢。”杨氏看到丈夫和儿子这个样子不由轻笑，回屋拿了个水舀去水缸那儿舀水给他们清洗。

    喜清欢却没有跟上，从喜延年怀里捡了几个大个的海蛎，不理会柳氏的招呼就钻进了厨房，喜延年在后面看到，连忙推开杨氏递过来的水兜着东西就跟了进去。

    ps：百度小食谱之一：蒜香海蛎煎―重镇安神、潜阳补阴

    1.原料：青蒜，海蛎，盐，地瓜粉

    2.青蒜洗净切成小丁状。

    3.海蛎洗净放入一个较大的容器里。

    4.调入盐，加入地瓜粉。

    5.加入少许清水，搅拌均匀。

    6.加入切好的青蒜搅拌均匀。

    7.平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。

    8.底部煎熟、表面凝固后，翻一面继续煎熟即可。

    小贴士：1：购买时要挑选rou质饱满，光滑肥壮，体形完整的新鲜海蛎。

    2：煎的时候也可以在底部凝固，而表面没有凝固的时候，一小块一小块的翻面，虽然都差不多，但口感却各有不同。

    百度小食谱之二：香酥海蛎子

    原料:海蛎子、低筋面粉、面包糠、包菜、鸡蛋、盐、黑胡椒、番茄酱。

    cao作:1、海蛎子剥皮留rou，清洗干净后控干水分，加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时

    2、包菜剥开，切成细丝，放在冷水中浸泡半小时至脆，捞出沥干水分，做此菜的垫底。

    3、将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味，海蛎子先在蛋液里蘸一下，然后裹满面粉，然后再蘸蛋液，再裹满面包糠。

    4、锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸，炸至金黄酥脆即可出锅。

    5、将海蛎子铺在包菜丝的上面，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可。