第二十八章 横生枝节近距离
其实别的菜谱真的不值什么价钱，只一个皮蛋衍生出来的菜能赚些银子，按照上次的价格也应该是一个菜谱一两银子，这齐陆离却大方地给了赫家一千两银子！也就是因为这泥鳅汤了。 “陆离，这一千两银子，似乎太多了，诚然菜谱是好的，可这一道菜也卖不了多少银子啊！这泥鳅总是低贱之物，人们吃过一次之后，知道了味道，以后也就很少再会花大价钱吃了，我担心你这钱赚不回来。”张氏担心道。 听了张氏的话，齐陆离的心里是五味杂陈，从商以来，他还是第一次遇见卖家嫌给的钱太多的。张氏的话让他心中久违的一种感觉悄然苏醒，他忽然有些内疚，赫家是农户，有着十分朴实的一面。 第一次来赫家的时候，他收购赫家的鸡蛋，又拿到了酸菜、酸萝卜和辣白菜的方子，第一次接触到了这东西，他就知道这东西有赚头，但凭借积累的经验，他并不想一下子就把价格摊出来，以免后续谈判对自己不利。于是，他让赫家先说。可赫家小女如实地告诉了他每样价钱的成本，然后给东西定了价，还告诉了他火锅的做法，只是那价格太过公道，公道得让他有些瞠目。可因着他是商人，他觉得，他谈到了一笔好买卖，这是他的幸运。花了二百两银子，却让他在短短一个冬天狠赚了近万两银子，利润岂止是丰厚二字！ 第二次与赫家人见面是在自己的百味斋。他知道赫家人要来，因为合作关系，也因为他用人家的方法赚了不少钱，他有意请人家吃饭。他亦知晓赫家小女有些本事，有意无意地，他上了百味斋的其他菜式，却没有上赫家卖给他的任何一样。他让赫家小女给提些意见，赫家小女竟毫不掩饰地告诉了他铁板菜的做法，还说可以用铁板做好多东西。他明白，这铁板又是一样能让他出其不意，大赚特赚的方法，当然，结果也是这样，他家铁板风味的菜式，一经推出，立刻就成了风靡全国的东西，任谁想到铁板菜系，第一个想到的都会是他家！用了人家的方法，就一定要给报酬的，银货两讫是最起码的。所以在得知赫家缺少交通工具时，他立刻提出把自己的马车送与他们。可显然人家赫家根本没打算收他的钱，当场就拒绝了，他只好退而求其次，送了他们一套牛车。 经此两事，他是知道赫家不是重利的。他也十分愿意和赫家保持长期的合作关系。后来，他知晓了赫家建房出现了困难，就送来了二百两银子，起先人家也是不愿意的，后来他只能说是借的，却没想到，两个月的时间人家就还上了大半。 这次，是张氏提出的邀请，他一口就应了下来。他过惯了一个人的日子，连节日都是，可这次却说要来赫家过端阳，他打心眼儿里，也是觉得和赫家有一些亲了吧。 赫家对他来说，总是充满了惊喜。就如这次，他几乎可以用皮蛋菜和泥鳅汤真正在全国的餐饮业中打下专属百味斋的天地了，可赫家却说，他给的钱太多，怕他赚不回来！ 他的喉头一时间有些发紧，半晌才道：“婶子关怀了！有了这样的方子我还不赚钱，那才是我太笨了呢，婶子放心，这钱我不但能赚回来，而且还会赚很多，到时候再给婶子送来大礼！” “那么好吧。婶子就先收下了。”张氏点了下头。 见这些人谈妥了生意，金元吾开口对坐在一旁的小二道：“小二，听说你刚刚去山上采药了，有没有发现什么好药材啊？” 小二一听金元吾提到了药材，立刻不像刚才听他们谈买卖时候的萎靡样子，赶快坐直了身体回答：“有的，正好元吾哥你在，你帮我看看！”说着，小二就一溜烟儿跑了出去，没一会儿就拿着一个背篓进来，里面放着用泥裹着根部了几种植物。 见小二拿了东西进来，大家也都从座位上起来，围在了小二旁边。 “元吾哥，我看这个东西透着一股子清香，叶片向阳一面青紫，背阳一面青绿，叶片和茎秆上均有绒毛，应该就是书里记载的紫苏了吧？”小二道。 “正是！”金元吾笑着点点头。 “这个植物的小枝上有短刺，新生的嫩枝上有短柔毛，叶子对生，干叶的叶背上又红褐色斑纹，现在又结着青绿色的小果，咀之微麻，很像书里说的花椒，不知道对不对？” 金元吾拿起一根，仔细地看了一看，道：“确实是花椒。我们北方山上的花椒很少，大多是要靠从南方贩来，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效。可用于治疗积食、呃逆、呕吐、痢疾、蛔虫等病症，是很常用的药物。” “而且这两种东西都可食用，对身体都是很好的！”赫儒依笑眯眯地道。紫苏、花椒，这都是好东西啊！ “倒是没有什么是一定对身体好的，好与不好是要就个人体质来说的。不过，这两样东西没有毒性，只要不是与其他药物相克的情况下，理论上确实可以食用。但目前还没有食用的先例，也不知这东西要如何食用。另外，这两样东西都有杀虫的功效，对肠胃来说，用这两样药物时不时清理一下也是好的。”金元吾道。 “这就是了！只可惜这花椒还没有成熟，不然我一定给你们炒一盘让你们毕生难忘的菜！”想到麻婆豆腐，想到水煮鱼，想到涮锅，赫儒依觉得，没有什么比花椒更好的东西了。 “不过，这紫苏嘛，倒是可以做许多美食，下次有机会，我一定要给你们做用紫苏做的吃食！”赫儒依笑道，“小二，你真是jiejie的好弟弟！”说着，就夸赞着摸了摸小二的小脑袋。 “公子！”这时候小武从外面走了进来。 “何事？”齐陆离问道。 “公子，咱们的马车车轴出了些问题，一时半会儿怕是修不好，如果今儿着急回去的话，小的看看只怕是要骑马回镇上再叫来一辆了。只是这一来一回，怎么也要天黑以后了，怕公子等急了，所以来通报一声。” “这车轴怎么还出了问题？”齐陆离皱眉。 “回公子，今日行至半路我们就觉得这车轴有上下浮动之感，下车后我们检查了一下，确实没看出有什么问题。刚刚我们准备套车前因为马使了性子，把车撂仰了，我们这才看见这承重的车轴不知为何裂了，看样子却是压得，只是咱们的马车也不曾拉过什么重物，也不知怎么会被压裂。小的仔细查看了一下，这路上颠簸，恐怕是到不了镇上，我们的马车就会坏了。到时候行至半路，前不着村后不着店，只怕更麻烦。” 齐陆离的眉头皱得更深了，好好的马车车轴怎么会坏了？这马车来来回回也就拉着他一个人，加上小武也就两个人的重量，这马车千斤都可拉得，怎么就两人乘坐，这车轴怎么还会坏了？ “你可仔细检查了，这车轴和马车的颜色可有不同？”齐陆离想，这车轴如果是被压坏的，那就一定是从上面压得。这马车里并无异样，若是有人故意为之，把车轴换了，倒是有可能。 “少爷，这车轴在马车的下面，颜色是肯定与车上不同的，这里小的还真没看出来有什么蹊跷。 “陆离，这马车出了问题，你们四人也不可能共乘一骑回去，不如就让小武回去换辆马车，或者到村里的木匠那里让他连夜赶制一个车轴吧。今日若真的不方便，就住在咱们家里，左右现在房间也多，你们就住中院的客房，可好？”张氏见齐陆离为难，便开口道。 “已经叨扰了婶子半天了，怎么好今晚还住在这里！”齐陆离道。 “没关系，既你叫我一声婶子就业别当我们是外人，就当是住在亲戚家里好了。” “那就麻烦婶子了！” “客气什么，我这就去吩咐绣姑他们给你们收拾客房。”说完张氏就走了出去。 “你去打听一下村里的木匠能否做结识的车轴，如果做不了，你就快马回到镇上，再驾一辆马车过来吧！”齐陆离对小武道。 “是，公子！”小武退了下去。 “如此，咱们还真得住在这里了！”金元吾笑眯眯地道，然后转身对赫儒依说，“小一meimei，那今晚是不是就可以做这苏子叶做的美食了？” “是！”赫儒依无力地给了金元吾一个白眼儿，同时，内心又有些悸动。 下午，由齐陆离和金元吾陪着，赫儒依和小二又去小二发现紫苏的地方采了许多的紫苏叶，还到发现花椒的地方仔细找了找，又挖了许多小苗回来，让赫实在后山上趁着太阳落山后、天黑之前的功夫栽下了。 晚饭赫儒依用紫苏给大家做了三道菜，一个是用紫苏的嫩尖儿做的凉拌菜，一个是用紫苏叶包的糯米面的干粮，还有一个是把五花rou煎熟，与青椒片、蒜片和辣椒酱一起用紫苏叶包着的吃食。这第一道是现代时候经常吃的一种小咸菜，第二道是满族的一种传统食物苏叶干粮，第三道则是朝鲜族的苏子叶卷五花rou了。尤其是第三道菜，在朝鲜风味的店铺里也不算经常能够吃到的，别看做起来简单，但这道菜可不便宜。赫儒依还怕古人没有吃饭上手的习惯，特意把它们做成了一个个小卷，吃的时候一口一个，也是别具滋味。