第258章
包子陵嘴角微微勾起,又迅速抹平,带了些轻视,苏曼微微一怔,隐隐觉得有些不大对劲。 邓肯可以俯视包子陵,包子陵一样俯视苏曼,他双手环肩,漫不经心的道：“苏师妹,你搞错了,odtf不是没有汤。” 说着,他抬起手,从旁边的货架上抽出了一张餐单,和这家餐馆从头到脚的粗犷风格相匹配,餐单也同样的简单,只有简简单单的一页,上面一小块地方被人漫不经心的圈了起来,写着寥寥的几道主菜。 苏曼方才看到的牛扒布丁,还有蔬菜色拉俱都在内,除此以外,再加上一道玉米浓汤,以及其他几道简单的菜品,再无其他。 与之相对的,是餐单上密密麻麻的酒水,出乎她的意料,啤酒就分了数种,大麦啤酒,黑啤,果味啤酒,还有其他酒吧常见酒类,杜松子酒,白兰地,威士忌等。 苏曼皱起眉头,看向了包子陵,幸而后者并不是一个喜欢卖关子的人,很快解答了苏曼的疑问,他淡淡的道：“这里有汤,但是汤很难喝。” 眼前那层迷雾立刻被吹散,苏曼马上明白过来,震撼不已,有汤,但是汤很难喝,意味着客人们只能选择酒水来解渴 包子陵的话中传递了一个十分明确的信息——酒店老板根本就是故意的,为的是卖掉更多的酒水。 换句话说,旧时光餐馆,并不需要什么汤水,越是美味,越是被这家店所拒绝。 苏曼深深的吸了一口气,在她有限的厨师生涯中,只有一个行为准则——做出好吃的,更好吃的,最好吃的菜 她压根没有想过,居然会有餐馆故意把自己的菜色做的糟糕,就为了卖掉更多的酒水,这虽然不是厨师之道,却是经营之道。 不过,也只有这样的百年老店,才有底气这么于吧 苏曼眼前仿佛又出现了一片全新的天地,如果说,她以前走在一条羊肠小道上,攀爬在山腰之上,只能看清前的风景,那现在云去雾散,低头山下的风景已经尽皆在了眼前。 包子陵看到苏曼明白过来,不以为然的撇了撇嘴,他往前一步,随意的道：“走吧,我给你们安排个桌子。” 苏曼眨了眨眼,她现在已经知道了,自己那一道汤品换一个空位的做法实在是过于天真了,想着外面的外祖父外祖母,却是不好拒绝包子陵的好意了,她点点头,自然的道：“那多谢你了。” 包子陵在前,苏曼在后,跨出那道小门,眼前登时又恢复成了餐馆内的闹景象,包子陵看了一眼四周,交代道：“这家餐馆的前,百年以前,就是一道地道的酒馆,直到现在,餐馆的主人还坚持这是一家酒馆,只是顺便卖着点食物罢了。” 苏曼眉毛扬起,怪不得餐单上酒水如此之全,菜品又如此之少了,转念一想,只怕是在最初的时候,酒吧老板只是随便的做了几道常见的菜品,却没想到反倒成全了这家百年老店。 绕过餐台,却看到了一排橡木墙,上面开了一个个小门,俨然又是一片空间,包子陵淡淡的道：“每天总有那么几个拒绝不了的客人,又必须立刻上菜 苏曼点点头,表示明白,她之所以底气十足的想用汤谱换空位,就是知道这个潜规则——再火爆的餐厅也永远会有那么一两个空位,为的是贵客临门。 说着,他随手推开了一道橡木门,苏曼一眼扫去,见里面打扫的于净整齐,一张大方桌,旁边摆了一圈古朴的木凳,四周装点着些木质雕刻品,看着朴实无华,又很有味道。 大厅里的喧哗声似乎被无形的波浪隔开,站在这里,宛如世外桃源,有一种闹中取静的安宁感,苏曼满意的点了点头,诚挚的道谢：“这次多亏了你,多谢了” 包子陵不以为然的摆了摆手：“碰巧罢了,再晚上一天你就看不到我了。 苏曼心中一动,正要追问,包子陵却适时的开了口：“好了,叫你的家人过来吧” 说完,他转就走,清瘦的影如同一道夜空中投下的月光,皎皎无华,在人群中,仿佛被隔离出了另外一个安详的世界,格格不入又特立独行。 苏曼盯着他的背影,一时的出了神,包子陵的态度,前后变化反差巨大,由不得她不多想,她总觉得,自己错过了什么。 没有给她多想的时间,片刻后,陶家夫妻,两个舅舅,舅母,还有表哥唐尼,都一起兴高采烈的过来了,雪莉舅妈拍了拍她的肩膀,“不错” 苏珊舅妈高兴的把她抱了个满怀：“我们苏曼真是太棒了” 带他们过来的牛仔的脸色却很不好,等几个人点了菜,立刻转离去,到了吧台,把餐单一摔,吧台里的高大男人恼怒的叫了起来：“该死,早知道还是这样的结果,何必和那两个娘们墨迹” 很快,做好的大块牛扒被端了上来,苏曼仔细观察,注意到这牛扒的块头十分大,她们一共就点了四块牛扒,却已经足够所有人吃了。 牛扒四四方方的被盛放在铁盘里,铁盘并不平整,在侍者放下的那一瞬间,有滚的牛油在铁盘里倾斜而下,把牛排又彻底的浸润了一遍,发出了滋滋的声音,同时升腾起了牛特有的香气。 雪莉舅妈站起,小的体里却似乎蕴含了无穷的力量,拿起餐刀,双臂落下,麻利的把牛排分成了几个小块,逐一的放到了众人们的碟子里。 苏曼道了声谢,用叉子叉起了自己的牛排,侧面看去,中间一层带着明显的血丝,估摸着这牛扒顶多五分熟。 苏曼拿起刀子,又切了一小块下来,放在嘴巴里,初始还没什么感觉,随着她的咀嚼,牛的味道开始在嘴巴里爆炸,而且随着她的每一次咀嚼,爆炸又会重复一次,仿佛嘴巴里成了一个小型的核弹投放场。 每一次上牙和下牙的碰撞,似乎都能撞出牛中鲜美的汤汁,这些原本是被那些纤细的丝给截留了的,只有用尽全力气的反复咀嚼才能让他们流淌出来。 苏曼大赞：“这牛扒果然美味啊” 那是和本生惯养的神户牛排完全不同的味道,没有那么嫩,但是充满了野的牛的味道,让人的味蕾和胃口同时得到了巨大的满足。 沙拉也非常粗犷,番茄一刀切了两半就被端了上来,里面的洋葱也是成块的,但是伴随着特有的甜味酱料,味道又变的非常独特,每一口番茄,都像是熟透了一样,咬一口,便有浓郁的带着甜味的番茄汁流入口中。 洋葱鲜美,略有一点辣,吃起来异常爽口。 作为甜点的芝士布丁更是大获在场所有女士的好评,不像是其他蛋糕店里那精致的小杯装布丁,旧时光餐馆的布丁,规格完全是按照蛋糕的标准来的,六寸,八寸,随便客人想要多大尺寸。 舀起一大勺子,塞的嘴巴满满,芝士独有的香味充斥了整个口腔,让人心满意足。 更妙的是,这些菜色的分量都超乎预料的巨大,仿佛是给巨人国的居民准备的,他们不过是小人国的国民误入此处。 所以吃起来完全不用担心那一道菜会被吃光,喜欢的菜吃着吃着就见了底,这种心灵上的满足感才是以往的任何一家餐馆都难以匹敌的。 中间舅舅们又叫了几次酒水,众人点的酒水也不尽相同,唐尼表哥两眼放光,敞开了肚子猛喝,苏曼每一样都尝了一小杯,赞叹不已,怪不得要卖酒而不卖汤,每一样的酒水味道都相当地道啊。 吃到酒足饭饱,陶家人一个个的倒在了椅子上,摸着圆滚滚的小肚子互相嘲笑,陶太太感慨不已：“看来以后还是要多出来几次,外面的东西也未必难吃” 俨然已经成为了旧时光的忠实粉丝的唐尼立刻跳了出来：“是很好吃才对 陶太太看了他一眼,难得的没有反驳孙子的话。 人一吃饱,再加上喝了不少酒,苏曼就有些犯困,周遭的一切都变的有些飘远,眼前也渐渐模糊,不知道为何,包子陵的影却异常清晰,他脸上的每一个细微的表都在不断的回放着。 苏曼忍不住反复的琢磨,他到底有什么秘密呢？ 等到侍者来结账的时候,苏曼终于忍不住了,她跳了起来,捉住了那个比她高出整整一头的牛仔的衬衣上的流苏,恶狠狠的问道：“那个亚裔小子在你们店里做了什么事？说” 牛仔一脸错愕,随即露出了愤怒的表,没等他爆发,苏曼随手从口袋里一摸,掏出了一张十元美钞,往他上一拍,牛仔的脸都涨红了,同时也有些愤愤不平,苏曼压根没看他的表,刷的一下,又掏出了一张十元美钞,啪的一下,再次按到了牛仔的上 牛仔的脸色缓和一些了,苏曼没得到自己的答案,往口袋里使劲摸了摸,这次居然摸出了一张百元大钞,一旁的陶家人脸色都变了,那牛仔已经和颜悦色的坦白了：“那小子第一天来我们饭店砸场子,结果主厨承认,自己做的牛扒没有他做的好吃然后他就留下来了” 牛仔嘴巴往下一努,“现在你们吃的牛扒,就都是他煎的了” “哦,”苏曼淡淡的应了声,十分麻利的把扬起的百元美钞塞回到了自己的口袋里。 一旁的唐尼哈了一声,那牛仔的眼珠子都要瞪出来了,陶太太忍俊不住,笑出了声来。 雪莉舅妈一拍苏曼肩膀：“好样的,像我” 苏珊舅妈一阵尖叫,眼见她又要扑上来蹂躏自己的脸蛋,苏曼赶紧丢下一句“我有事找朋友,等我一下”转落荒而逃。 苏曼奔出了包间,直奔厨房而去,她的脑子里无数个念头冲撞而起,三天,居然只用了三天 苏曼方才吃了不少大块牛扒,说起来,这牛扒本的稀奇之处,无非在于三点,一是本地的牛口感上等,二是火候掌握恰到好处,最后一点,也是最关键的,是浇在牛扒上的秘制酱料,带着些许的辛辣味道,又有淡淡的甜味,从而把牛的膻气完全的掩盖住了。 苏曼自忖,若拿一块生牛扒来,叫她煎到五成熟倒也不难,只是那酱料,一时半刻却是配不出来了。 很多名店都是这样,有着自己独特的秘制酱料,所以才能声名远播。 最为著名的例子,就是传说中的可口可乐的配方,这一款风靡全球的饮料的真实配方,迄今为止还是个谜,哪怕在实验室最精确的显微镜下,也辨别不出他令人着谜的真正原因。 所以进入一家餐厅工作不难,难得是掌握了餐厅的核心机密,这种酱料的配制,苏曼想也知道,定然是掌握在老板或者主厨手中,只有寥寥一二人知晓,配制的时候避过了众人耳目,天知地知而已。 从进入这家餐厅以来的种种在苏曼脑海中一闪而过,进入时,看到她是亚裔时,侍应生们的敌意,包子陵口中的即将离去,乃至方才那牛仔告诉她的,今天的晚餐,由包子陵主灶,凡此种种,都指向了一个苏曼不得不承认的事实 只用了三天,包子陵就掌握了这家百年老店的独特酱料 所以他才能越俎代庖,替代主厨来掌灶,所以他才要离去,因为已经学无可学,所以才引得旁人的嫉妒种种,连带着对亚裔客人也不待见起来,所谓天才横溢惊才绝艳不过如此。 在苏曼惊醒的同时,另外一个想法不可抑止的冒了出来：苏杭为了追求自己心中的美食浪迹天涯,包子陵似乎也在不同的饭店中历练,这是否就是那个五爪金龙所代表的团体的一项传统？ 凡是和苏杭扯上了一星半点的关系,苏曼便不再淡定,她眼看着那个厨房的小门,低下头,不管不顾的撞了进去。 苏曼跑的太急,冲入厨房后不得不弯下腰,剧烈的呼吸起来,任由她张大了嘴巴,肺部依然于枯的如被火燎。 伴随着她粗重的喘气声,烟雾缭绕中一个人影逐渐清晰,包子陵好看的眉毛皱了起来,带了些不耐烦的看着苏曼,“你又来做什么？” 苏曼一点点的站直了体,定定的看着眼前的年轻人,心中却是止不住的苦笑,她以为接替了包子陵,成为电视节目主持人,意味着她在厨艺上的造诣终于追上了他,谁知道,他居然会给了她这么大一个惊喜,叫她措手不及。 什么叫人外有人,什么叫天外有天,苏曼今天终于知道了。 苏曼定定的看着包子陵黑白分明的眼睛,一字一顿的问道：“你觉得我现在应该在做什么？” 这是她心中百转千折后的开场白,得益于包子陵最初见她时脸上的那一抹喜色,以后后来的转变,让她终于判断出了,是自己的行为让包子陵失望了。 包子陵目不转睛的看着她半晌,最后轻笑出声：“还不算太笨。” 说着他迈步往外走去,苏曼赶紧跟了上去,两个人一路走出了旧时光餐厅,站在餐厅门口不远处,回头一看这个灯火辉煌的建筑物,登时生出了物是人非的莫名惆怅感。 包子陵一雪白的厨师服,映的他眉目如画,俊朗无比,他双手插在了裤子口袋里,显得潇洒不羁,他深深的看了眼苏曼,淡淡的开了口：“我们这一辈一共五个人,除了你,欧阳明媚,祝老二,还有大师兄,我们都已经开始了历练,为了十月份的世界美厨大会做准备。” 世界美厨大会 听到这个名字,苏曼不自的往前迈了一步,她心中无数个声音在疯狂的尖叫,就是这样,和他交谈,她要知道更多的内幕 苏曼深深的吸了一口气,面上却不动声色,目光炯炯的看着包子陵：“你们还要参加世界美厨大会吗？” 包子陵侧过子,眉头皱起：“这个比赛也算是世界上水平最高的厨师大会了,我们自然要参加,不然怎么分出个高下？” 苏曼几乎控制不住声音中的颤音,她轻声问道：“分出高下？为什么要分出高下？” 包子陵眉头微微皱起,奇怪的看了苏曼一眼：“看来你真是什么都不知道,也难怪了,苏师叔当初几乎是被逐出师门的,估计他不会对你说什么,不过现在况变了,对你说说,倒是无妨。” 苏曼现在特想扑上去,捉住包子陵的脖子,狠狠的摇晃他,什么逐出师门,况又怎么变了 为神马让她听到惊天秘闻,却只让她知道其中的结果,时间地点人物还有起因呢 不带这样讲故事的 她强迫自己平静下来,却悄无声息的向着包子陵又走了一步,仿若多年未见的老友一般,十分自然的开了口：“那你就跟我说说。” 包子陵耸了下肩,“现在苏师叔还没回来,我也不好说太多,不过几个老家伙都承认了你的份,所以你最好和我们一样,开始在世界各地历练自己,如果你只掌握了中国菜的八大菜系,那你一定会成为垫底的那个。” 苏曼的手握成拳又强迫自己松开,她放柔了声音,哄骗道：“咱们到底为什么要分出个高下呢？” 包子陵皱眉看去,苏曼正对着旧时光餐厅而立,餐厅巨大的玻璃窗里透出的光芒映照在她的上,照出了一张隐隐带着渴求的脸,一双漆黑的瞳孔满怀希望的看着他。 包子陵沉吟片刻,解释道：“这旧时光餐厅的汤水难喝的原因,你明白了吗？” 苏曼郑重的点了点头：“餐馆经营者和我们厨师考虑问题的侧重点不同,我们追求的是烹饪食物到极致美味,餐馆经营者却要考虑赚钱的问题。” 包子陵重重的点了两下头：“不错,看来你很清楚,那我要告诉你的,就是我们五个人中,垫底的那一个,将会成为餐馆经营者” 晴天霹雳 苏曼目瞪口呆的看着包子陵,她心中设想过各种狗血桥段,什么为了争夺掌门之位,又或者上一辈的恩怨仇被放到了下一辈来解决,却万万没有想到,会是这个答案 “餐馆经营者？”苏曼呆呆的重复着包子陵的话。 包子陵饱含同的看着她,“其实你现在努力也来不及了,我知道你的经历,你从两年前才开始学厨,我们中学厨时间最短的欧阳明媚,也在灶台上混了十年了。” 所以他才会这么大方的提点了苏曼,根本不是对手的对手,连让他挑战的都没有。 话罢,包子陵双手背在了后,淡淡的道：“言尽于此,后会有期。” 谁知他的脚刚刚抬起,还没迈出一步,苏曼就死死的捉住了他的衣服,包子陵啼笑皆非的看着她：“你于嘛,松手。” 苏曼脸颊鼓了起来,憋了一股气,眉眼间却满是坚定：“我不会放弃的,你们能做到的,我也一样能做到” 见鬼的餐馆经营者,一听就是打工仔,苏曼渐渐回过味了,这个五爪金龙的组织里净出大厨,还都是厨王厨神一个档次的,这么多精英厨师还不得开个饭馆玩玩啊 饭馆开起来了,好,生意火爆,接着这些h6发现了,怎么是做同样的菜啊,谁说牛蛙只能做麻辣的,水煮不行啊 饭馆太讨厌了,菜谱太单一了,限制了大厨们的发挥,于是谁也不愿意于了。 都想满世界乱跑,追求所谓的美食之道,谁也不愿意守着祖业,那怎么办,比试吧,谁垫底谁倒霉,当个餐馆管理人,赚钱给其他几个花。 苏曼上辈子给肖寒冬打了十年工,赚钱给别人花,她是够够的了,这次再也不要过那样的生活 苏曼却不知道,她这番猜测,虽不中亦不远矣,况基本就这样。