第二十一章 韭菜蒸鸡蛋
菜园子虽小，但五脏俱全，甜瓜、韭菜、葱、蒜、姜等都有。 本来嬴政以为先秦时代东西很少，这些已经超出他的认知范畴了。 “大王，这菜园子只不过是厨子们看这地肥，不用浪费可惜了，随便种些的，平常也就他们自己吃些，宫里的食材大多还是从外面商贩那买来的，就这些您估计也看不上。” 嬴政背着手在菜园子里左看看右看看，觉得这么个小园子还是相当不错的，该有的都有了，不过对王宫里那么多人来说显然还是太小了。 “寡人也就随便看看有没有什么中意的，要是有自然是好，没有也就算了，你让下人们随便做点就行了。” 漫步在菜园子里，不经心的看着，嬴政注意到很多熟悉的植物，尤其是中央那一大片，酒杯状的花冠靠在梗上，花瓣是浅红色的，美丽至极，在这里简直是鹤立鸡群。 “这是冬寒菜吧，现在已经夏季了，怎么还有？”嬴政问了问身旁的陈高，对于冬寒菜他还是很熟悉的，以前外婆在冬天经常带着他一起到菜地里去种。 一般来说十一二月就可以种了，收获期很长，他小时候最喜欢喝冬寒菜熬的汤了，口感滑利，柔嫩清香，那味道，现在想起来还回味无穷。 “冬寒菜？小的不知道，我们管这个叫冬葵，一般这日子确实是没有了，不过咸阳今年天气怪的很，也就这几天才热起来的，前些日子冷的很，这冬葵也就乘势长了起来。”陈高回答道，对于嬴政所说的冬寒菜显然一片茫然。 嬴政心里想着也是，冬寒菜是他们那块的称呼，和先秦隔了这么多年，叫法不一样也是正常的。 原来这就是葵的一种啊，嬴政瞬间感觉自己学到了好多，以前那句朗朗上口的“青青园中葵”里面的葵敢情说的就是葵菜啊，他还一直以为是葵花呢。 他指着这些葵菜说道:“陈高，你过会让他们就用这冬寒菜熬些汤，记住，不要其他的，就用这菜就行了。” “好，小的记下了。” 冬寒菜有着极高的的药用价值，具有清热排毒，消暑解渴，以及抗疲劳等功效，在这热天气食用再好不过了。 嬴政左右看看，没有其他特别想吃的，也就准备走了，路过边缘看到青翠欲滴的韭菜时，心里又冒出了一个想法。 他本来是要喝白菜鸡蛋汤的，现在既然有了冬寒菜熬的汤，自然是用不到了。不过不能白白浪费了鸡蛋，不吃白不吃。 “对了，蒸鸡蛋知道吗？”嬴政转着眼珠子问了一句，心里想了一圈，好像这时候的人应该不会做的吧。 果不其然，陈高也是一副懵了的表情，这鸡蛋大多都是熟了直接吃，做汤也常见，可是蒸鸡蛋是什么鬼？ 重点是，蒸鸡蛋是剥了壳再蒸还是直接蒸？简直是闻所未闻。 嬴政看他的样子就知道自己猜对了，这时候果然没有蒸鸡蛋。 他笑了笑，对陈高说道:“以后跟了寡人就不能再这么孤陋寡闻了，要是出去了连什么是蒸鸡蛋都不知道就太丢寡人的脸了。” “是，是……”陈高尴尬的笑了笑，心里想着大王就是大王，比他们这些人就是会玩些，好好的鸡蛋不弄熟了在吃，居然要蒸，这蒸出来的不得噎死人？ 他想当然的认为蒸鸡蛋就是把鸡蛋放到蒸笼里去，用温火蒸个一时半会，这样还不如直接生吃呢。 嬴政也不和他卖关子了，笑道:“这蒸鸡蛋是有讲究的，要把蛋壳剥了，蛋清和蛋黄放到盆里，”他看陈高听到蛋清蛋黄这样的字眼一脸懵逼后解释着，“也就是蛋壳里面的东西，通通放到盆里就行了，费些功夫把它们摇匀了。” “然后再加些佐料，蒜什么的是必不可少的。当然了，光是鸡蛋未免太单一了，还要加些其他的食物，比如这韭菜就是绝佳的，适量放点进去，最后一同蒸上一刻钟就完成了。” “怎么样，听明白了吗？” 陈高的眼神充满了不可思议，也没听说大王懂厨艺啊，怎么看起来好像经常做菜是的，还有那蒸鸡蛋，那样做真的好吃？鸡蛋的味道还在吗？ 不过怀疑归怀疑，对于大王的要求他是一定要不竭余力的去完成的，当下赶紧弯着腰说道:“小的都记下了，过会就告诉厨子们按照大王的要求去做。” “嗯，就这样吧，你不用陪着寡人了，叫他们去做吧，简单做几样菜就行，然后直接送到书房去，太后那边也要记得送，别忘了。” “知道了，那小的这就下去了。” “嗯。”嬴政点了点头，随便看了看菜园子，也就顺着小径走了。 他走在前面，陈高在后面的另一条路上，只听见他边走边咕哝着:“韭菜蒸鸡蛋，这样真的行么？” “哈哈哈哈！”嬴政仰天大笑，要论吃先秦时代的人肯定是比不上现代的，只可惜很多有名的菜肴他都不知道怎么去做，不然定要他们通通做给自己吃。 厨房离菜园子不远，陈高没一会就到了。往里面看了看，足有十几个大汉在里面，全都半裸着上身，烧火的，掌勺的，旁边打杂的，还有外面砍柴的，个个都累的一身汗。 里面管事的看到外面的陈高，立马跑了过来:“这位公公，您是哪位啊，不常见，今天赵高赵公公怎么没来？” 陈高听见赵高的名字心里噔了一下，淡淡的说道:“他得罪大王已经被斩首了，现在大王的起居由我负责！” “嘶……” 尽管热的流汗，但大厨子后背都凉了，那赵公公看起来也不像不懂事的啊，这么快就没了，果然是伴君如伴虎。 他心下里想着，还是当厨子好，虽然每天累的要死，不过只要按照要求来，还能好吃好喝的混着，不像待在大王身边，指不定哪里惹他不高兴人就没了。 “那这位公公，不知道大王今天想吃些什么？您尽管吩咐，我们立刻去做。”大厨子赶紧问陈高，不然万一没赶上时间，大王发怒可就没好果子吃了。 陈高也不含糊，把嬴政说的一五一十的全部转述了过来，听得大厨一愣一愣的。 “这冬葵熬汤倒是可以，不过这蒸鸡蛋……真的可以么？” 大厨十几岁就在宫里，现在都干了二十多年了，什么菜没见过，可是这韭菜蒸鸡蛋还真是没有一点认知。 陈高正色道:“别问那么多，大王怎么说就怎么做，大王还交代了我其他的事，你们赶紧做，别耽误了时间。” “哎，好，好，您慢走。”大厨低着身子，唯唯诺诺的。 大王身边的人千万不能得罪，哪怕是一个不起眼的小人物将来也有可能翻身上位，只手遮天，这点哪怕他只是个厨子也是懂得的。 送走了陈高，大厨赶紧把大王的要求吩咐了一下，底下人和他刚听到时一样，也是一愣一愣的。 但是他们做事毫不含糊，立马快手快脚的动了起来。 做完后，他们是要试试口味的，给大王上菜马虎不得，要是佐料放多了影响了味道是要受罚的。 于是，一刻钟后。 “大哥，你快尝尝……这蒸鸡蛋它……” “怎么了？我就说这样做肯定不行嘛，哪有……我靠，怎么这么好吃。” “别吃了，再吃没了！” “哥，我忍不住……” “你们都给我放下，赶紧再做一些！” 大厨把他们都赶走了，然后……一个人躲在角落里吃了起来。