第一百六十九章 没有硝烟的战争
鱼香rou丝呈现出了五颜六色的光泽，这是因为里面配比了好几种食材的结果——rou丝、青辣椒、笋丝、香菇丝、胡萝卜丝等，此外，那红艳的色泽还来自撩人的豆瓣酱，这是鱼香rou丝的灵魂。 而且，两道菜的味道都很香，菜丝和rou丝都切得粗细均匀，让整道菜看上去美感十足。 只是，干爹有些不解：“你怎么做了这么多？” 许锋言简意赅：“留给大家中午一起吃。” 干爹淡淡一笑：“还是那个性情中人啊。许锋，以后你成也性情，败，恐怕也要败在这性情上了！” “没办法，一生无法改变的秉性，非人力所能为。”许锋含沙射影。 “好了，试吃吧！”干爹已经坐在了许锋的面前，拿起了他的那碗米饭。 而许锋也坐了下来，吃起了他的那一份。 两个人，几乎是同时吃了第一口青椒rou丝！ 这时候，两个人都愣住了！ 两个人，居然都选择了猪rou！ 鱼香rou丝两种炒法，汉回两种，所以牛rou和猪rou都可以。 只是，许锋按道理说不应该用猪rou，因为他毕竟拥有了高卢牛这样的优质食材，再用猪rou，会显得很突兀。 可是，他居然大胆的用了猪rou！ 许锋很惊异，干爹居然也这么选择的。 但是，干爹选择的猪rou，不是家养的猪，而是一种野猪，一种非常珍稀的猪！ 这种猪，叫藏香猪！ 那是国内质量最好的猪之一，成年猪体重通常不超过50公斤，又名人参猪，生长于川地阿坝州、甘孜州、云城香格里拉、藏区林芝地区，以山林间的山珍为食，加上经常锻炼，rou质极好，有六最，即rou的氨基酸最高、微量元素最高、脂肪含量最低、rou皮最薄、肠子最长、鬃毛最长。 这是一种天然散养的猪，因为rou质极好，现在在天州市面上一斤rou能卖到100块！是普通猪rou的五六倍！ 藏香猪个头很小，所以用来炒制鱼香rou丝的里脊rou并不大，但是营养含量极高，干爹的水淀粉加的不多不少，恰到好处，rou炒出来特别细嫩，带着还带着rou特有的那种韧度和弹性！ 不愧是干爹，这手段没谁了！ 而且，各种蔬菜，也是极致的爽脆！ 鱼香rou丝要求火候要快，大火爆炒，迅捷出锅，但是又要入味，这鱼香味已经完全入进去了！而且，这是天州人的老口味，偏一点咸，少一分甜，辣味也恰到好处！蔬菜的爽脆和rou的柔韧搭配，真的是好吃！ 许锋吃了一口饭。 这饭，软硬适度，每一粒颗粒饱满，而且米粒油乎乎的，一看就知营养含量不低，吃起来带着一种甜味，而且，嚼劲十足！ 吃到这里的时候，许锋几乎完全惊呆了……两个人的选材非常相似！ 许锋，也用了藏香猪的猪rou！而且，笋子是格外精心挑选的黄泥拱！ 至于干爹，他挑选的是冬笋，但是，也是极致的鲜美！丝毫不输给黄泥拱！ 至于其他蔬菜和配料的搭配，几乎都一样！ 干爹面无表情，吃了几口饭，开始喝汤了。 许锋，也喝汤了。 文思豆腐，刀工技术的典范，要求豆腐切到极细。 干爹的刀工非常精湛，豆腐在汤水里散开，颇有美感！ 豆腐汤，也是按照天州的口味来的，酸辣汤，可以促进胃肠蠕动，刺激食欲，口感上很是霸道，如同干爹的为人一样。 …… 两人，一口一口的吃掉了对方的作品，但是，绝对说不上吃饱喝足。两个人都知道对方的饭量，就这点吃的，呵呵，鲜花喂老牛呢？ 许锋，脸上带着淡定，心跳也没有加速，而且，微微的笑着。 干爹，也是如此，他一步步的走向了门口，无奈的摊摊手：“无可挑剔，你赢了，许锋。如果一年后你再赢了我，我再也不会找你的麻烦了。对了，麻烦你把我的话顺便转达给曾小春。” 为了春哥的安全，许锋没有回应他。 干爹走了，不过他的汤菜饭还是剩了一份，许锋知道，这份菜不会有任何毛病，以许锋对他的猜测，他应该是希望许锋输的心服口服，决定唤醒某个美女做评判的。 但是现在，不需要了，他输了，这一场比赛，他……小败。输在哪里，两个人都很清楚。 …… 干爹一走，许锋走进了房间里，用解药唤醒了王晓坤和伊云溪。特别是伊云溪，这个时候必须吃点东西，补充体力。 两个人看到许锋的时候，恍如隔世一般。伊云溪试探着问道：“哥哥，危险解除了吗？” “一年。”许锋言简意赅，“傻丫头，不哭，饿了吧，我给你们准备了好吃的，jiejie，你也不哭，一年够了，一年之后，他还敢动老子们就是找死！” 王晓坤连连点头：“没错，没错！” …… 王晓坤忍着激动的情绪，去其他房间看了看，发现三个女孩子也没什么事，都在酣睡，她也没有打算这么早叫醒她们。 3个人来到了厨房里，坐下来，好好的吃了一顿饭。 只是这顿饭，她们是带着批判性的角度来吃的，要好好的尝尝许锋是怎么赢的！ 伊云溪本身自带系统，吃了几口就分析出来了，许锋堵住了她的小嘴，示意她不要说。 王晓坤见状，不由淡淡一笑：“切，臭德性！以为jiejie我笨啊！我当然吃出来了，其实，你说是小胜，实际上是完胜！” 许锋颇有些吃惊：“完胜？” 王晓坤点了点头：“是啊！先说你小胜的地方吧。你今天搭配的好！米，都是一样的米，响水大米，米的说，猪rou，也都是一样的，朝代不同，你是从南宋时代，吐蕃进贡的藏香猪里挑选的，而干爹，是从这个时代挑选的，产地都一样，而且，无污染……也是一样的。其他食材上，基本上没有太大差距！ 他输，就输在了不该用酸辣汤！鱼香rou丝已经有辣味了，为什么还要和酸辣汤？更何况，菜才是主角，为什么让汤抢走菜的辣味？失败啊！而你的西红柿汤，酸甜刚刚好，正好衬托了这股味道！” 许锋点了点头：“jiejie你说的很好。可是，大胜，我不明白。我应该只是胜在了这个细节上吧？” “小锋，你又错了。今天的比赛，是烹饪比赛，不是天州风味比赛！鱼香rou丝是川菜，如果做成专属于天州人的口味，那就让人笑掉大牙了。所以，他偏咸的口感的确错了！真正的鱼香rou丝，应该是甜咸适度，酸味也要有！而且……你这份鱼香rou丝，加了一种特殊的佐料，让我吃到了一股淡雅的水果味！干爹，输在了这一点上！他的菜，只具备地区性，不具备全局性！你的菜，即便是放在这个世界任何一个有华人的地方，都会受到更大的认可！ 小锋，你是用心在做菜，也是用心，在救我们的命！” 许锋的眼眶已经潮湿了，却还在做无力的坚忍：“我、我只是想让你们吃的更可口一点……所以……所以我加了红胡椒，红胡椒刺激肠胃，我加了一点而已……因为里面有一股自然而然的水果味……” 王晓坤再也忍不住了，一把将他楼在了怀里。 伊云溪，也是如此。 一场没有硝烟，只有炉火的比赛，却决定了很多人的生死存亡，这一仗，许锋用心打赢了。 王晓坤抱着许锋，嘴唇几乎被牙齿咬破：“君子报仇，十年不晚！老不死的，你等着，一年之后，老娘不会让你抢走他的！老娘要碾压你！”