第425章、第426章
很快，侍应取来了不少冰镇的麦酒，接着另一名侍应从酒馆后的厨房走出，手上端着一个盘子来到了谢枫等人的桌子边。 菜被放到了桌面上，那侍应道：“柠檬炸鸡，请各位品尝一下，并且给予评价。” 听闻菜名，众人都是一愣：柠檬还能用来炸鸡？然后纷纷朝盆子里一看，只见盆内装着不少的rou块，均被炸成金黄色，散发出浓郁的香味。这香味除了有鸡rou味之外，还有一股淡淡的柠檬清香。 饿了许久的众人闻到香气连忙尝过一口。鸡rou的脆嫩口感，柠檬的清淡酸味，油炸过的疏香，顿时都集中糅合在了众人的嘴里，分散到各个味蕾上。让大伙直呼过瘾！ 佳玛拉更是仰天长啸道：“我近20年白活了！妈的，在哪不能当雇佣兵啊？我要移民过来罗多克。” 谢枫吃过后也吧唧着嘴，他的表现比其他人淡定多了，只是自言自语道：“嗯……比帝海大酒店的味道还是差了一点，不过也比一般的小饭店要好。” 那侍应淡淡地听着众人的评价，不仅微微失望。看来这些人也是普通人而已，没吃过什么好东西，只会大呼小叫好吃，却给不出任何有作用的评价，没法给做这道菜的厨师任何帮助。 那侍应微微摇着头，正要转身去厨房拿第二道菜时，康斯托克却道：“酸味是够了，但还少一些甜味。” 那侍应闻言立即转过身来，微微有些惊喜地对康斯托克道：“甜味？” 康斯托克道：“对。炸鸡本身的味道就足以让人满足，不过这道炸鸡却多加了酸味。虽然柠檬的酸味能刺激人的味蕾令人产生更强的食欲，但单纯的酸掺杂在炸鸡里面，却反而显得有点美中不足。我个人认为，‘酸’本身是一种不完美的味道，它要有其他的味道配合，才能更好地体现出自己的价值。酸有两个好搭档，一个是甜、一个是辣。虽然酸辣口味的炸鸡估计也会十分可口，不过这个‘酸’的来源是柠檬，以柠檬的酸去搭配辣的话，显得有点不伦不类。所以，如果这道炸鸡是酸甜口味的话，那就完美的了。” 听康斯托克这么一评价，众人顿时恍悟道：“对啊，如果能再甜一些的话那就更好吃了。” 那侍应也听得两眼放光，道：“甜的话……嗯，我这就告诉那厨师，让他下次加点糖试试！” “不对！”康斯托克道：“不能加糖。” 那侍应一愣，道：“为什么？” 康斯托克道：“这酸本来就不是被提炼出来的单纯的酸，这是柠檬的酸，是另一种食材本身赋有的酸味，这种味道除了酸本身之外，还有柠檬其他的香味。所以使用的甜也最好别是被提炼出来的单纯的甜，而是应该使用本身就赋有甜味的另一种食材，例如蜂蜜。” 那侍应兴奋道：“原来如此！” 谢枫建议道：“既然柠檬是水果，那为什么不干脆使用另外的带有甜味的水果呢？整出一个水果酸甜味的炸鸡估计更棒吧？” 康斯托克笑道：“所有甜的水果其本身就有自己的酸味，只是或多或少的问题。这么一来，其他水果的酸味就会跟柠檬本身的酸味相冲。烹饪讲究的是使用的每一种食材都能发挥出自己独特的功能，你这种想法就跟吃火锅一样，甭管是啥，一股脑全倒进去煮了就是。” 谢枫笑道：“我又不会做菜，能想到这点已经不错了。” 康斯托克道：“不过你也倒是提醒我了，如果使用另外一种酸甜适宜的水果的话，这道炸鸡说不定还会有别的更好的味道……不过萨兰德本就水果稀缺，所以我熟悉的水果也不多……嗯，看来除了水产之外，水果这方面我也要下下功夫。决定了，后天就去买各种各样的水果。” 那侍应不禁赞叹道：“行家啊！我现在就给你们端出更多的菜，请您多多评价！”说完，就转身朝厨房蹦去。 不同的菜都被陆续端上，众人都纷纷吃得舌头都要融化了，只觉这辈子真心白活了。但康斯托克却都能做出比较客观中肯的评价，指出菜中的不足。而本来对这些菜相当满意的众人，在听过康斯托克的评价后，都才发现康斯托克讲得很有道理，然后再品尝才能细心注意到他所提出的那些菜的问题。 随着菜越上越多，众人也吃得越来越饱。等到最后一道菜上来之后，康斯托克拍着肚皮笑道：“不要再上了，我再也吃不下了。” 谢枫不禁汗颜道：“大哥，每道菜都能被你指出缺点，你这让别的准备参赛的你未来的对手的脸往哪搁啊？” 康斯托克笑道：“这世界上本来就没有完美的菜，每一道菜都会或多或少有些不足。我们做厨师的也只能去尽量完善这些问题而已。其实我自己做的菜我也能经常发觉不足之处，只是‘有办法解决’或者‘暂时还想不出解决的办法’的区别而已。” 谢枫打了个饱嗝，看着最后一道菜，道：“虽然已经很饱了，但既然都是最后一道菜了，再尝尝也无妨……嗯？这道菜看起来怎么这么朴素啊？别的菜都是各种炫彩斑斓各种五花八门的。一道好的菜不是说要讲究色香味俱全的吗？” 康斯托克也看了看这最后的一道菜。这只是一小锅很普通的汤，只是上面浮着一层看似很热很厚的油。从锅口看下去，里面的汤颜色非常浓郁，都看不见锅底，只是暗黄一片。而且这汤也没装满，只到锅子的一半。 谢枫苦笑道：“这翔一样颜色的汤……能吃？” 康斯托克也面有疑虑，道：“虽然卖相不怎么样，但烹饪最讲究的毕竟还是味道……既然有意来参加厨师大赛的，我想味道也不会差到哪去吧……也许……”康斯托克说得也支支吾吾的。毕竟这道菜看起来实在是太奇葩了。正如谢枫所说，一道好菜讲究的是色、香、味俱全。这道汤，不但没有“色”，甚至闻不到任何“香”，如果不是颜色问题的话，估计大家都会怀疑其实这只是一锅清水。如果非说这货是道菜的话，那也只能期盼它的“味”会有特殊的地方了。 谢枫本来就已经很饱，看到这道汤后，更是食欲全无。转眼看看众人，大家看起来都没把这锅汤当一回事，喝酒的喝酒，聊天的聊天。 但毕竟是那侍应专程端来的，也毕竟是厨房里面某个厨师努力过后的作品，真一点都不吃并且表现得一点兴趣都没有的话那也太不给面子人家了吧。于是谢枫问那侍应道：“那个……这道菜叫什么？” 那侍应笑道：“名字很普通，就叫牛rou汤。” 好吧，不但卖相不咋滴，连名字也不咋滴……不过，汤里面真有牛rou？ 看着锅里只是暗黄一片的汤，完全没有发现任何rou的痕迹，莫非是沉到底下了？ 那侍应笑道：“先生你们应该感谢我的，是我帮你们争取到这道菜的。” “嗯？”谢枫问道：“怎么说？” 那侍应道：“做这道菜的那名厨师啊，是非常受欢迎的。最近来店里吃饭的客人，可以说十个有九个半都是冲着她的菜来的。不过当她把罗多克能收集到的食材都练过一次手之后，就很少再来本店做菜。只是因为练手期间跟几个负责洗碗的大妈混熟了，所以偶尔有空的时候会回来跟那些大妈们聊聊天，心情好的话还能帮忙烧几道菜。她刚刚来了，这是她今晚唯一烧的一道菜，我真的是很努力才能抢过来给你们的——我自己都没舍得偷吃呢。” 听那侍应这么力荐，谢枫顿时又来了兴趣。看来凡事不能光看外表啊，这汤里面一定另有乾坤！ 这么想着，谢枫就拿起勺子准备伸进锅里舀。 “慢着！”那侍应忙喊道：“这道菜不是这么吃的。” 谢枫一愣，道：“不然还能怎么吃？你们这流行用叉子喝汤？” 那侍应笑了笑，不知道从哪里变出了一盆生牛rou片，对众人道：“各位注意了，别眨眼睛！”说完，就把手中的那盆被切得薄薄的牛rou片一股脑地倒进了锅里。 奇怪的事情发生了，原本风平浪静的汤，倒入了牛rou片之后居然开始莫名其妙地沸腾了起来，而那些牛rou片也跟烧红的铁掉进冰水里似的，发出了滋滋声响。汤上面的厚厚一层guntang的热油开始剧烈地翻滚着那些刚倒进去的牛rou片。牛rou片每在汤中翻滚一次，上面的红色就少了些，并且如同涟漪般，不断朝四周扩散开去。同时，一股奇特的浓香味也从汤里翻滚出来，传到了众人的鼻子中，整个酒馆顿时就充满了这道汤的香气。 此时这汤就像是一道奇异的喷泉，鲜红的牛rou在汤的中间开始翻滚，并且不断扩散到四周，在扩散的同时，颜色也慢慢转变。汤的四周已经漂浮着熟透了的牛rou，而汤的中心却还有鲜红的生rou在开始向四周翻滚。随着rou片的翻滚，原本浮在汤面上的那层厚厚的油居然慢慢地渗进牛rou中。到了最后，一锅慢慢的牛rou汤呈现在众人眼前。一片一片的熟牛rou片居然像鱼鳞似的整齐地排列漂浮在汤上。香气继续四溢着，闻得原本已经吃撑了的众人都忽然有种饥饿的错觉！ 众人看得目瞪口呆，康斯托克回过神来之后，连忙拍手大喊：“妙！真是妙！这道菜原来不是没有‘色’，而是把静态的‘色’转变成动态的‘色’！这道菜也不是没有‘香’，而是把原本随时飘散的香气在某一时刻忽然全部散发出来！妙！真妙！” 康斯托克迫不及待地拿起叉子捞了一块牛rou片，放进嘴里嚼了两下，然后又忽然扔下叉子，拿起勺子舀了一勺汤，喝了下去。 只见康斯托克的脸色越来越复杂，越来越耐人寻味。 最后，康斯托克扔下了勺子，站起身来一把抓住了那侍应的衣领，对其喊道：“快！快带我去见见做这道菜的那名厨师！快！我要见他，我迫不及待地想要见他！”然后忽然又仰天大笑道：“有什么能比得上得知自己准备会遇到一个非常厉害的对手还要更让人感到热血沸腾的事情吗？哈哈哈哈！” 谢枫闻言，也立即抓起了自己的叉子，捞了一块rou片，放进了嘴里。 谢枫此时心中的感受，根本就无法用语言表达形容出来了！以前谢枫看《中华小当家》时，吃过小当家的菜的人的，背景都会忽然转变，比如一条巨龙昂然而起，或升天或入海，又或者N多的“美味”两字在身后不断飘过。那时的谢枫也只当是夸张表现而已。但现在，谢枫隐约也有了这种即视感，口中的牛rou，不断在谢枫的空中散发出各种神奇的信息，刺激得脑子开始胡思乱想，周围的一切都变得如此安逸舒服，天气不再炎热，空气不再浑浊。牛rou融入了谢枫的口中，而谢枫则是融入了一个新的世界！ “好吃！” 谢枫大吼一声，然后拍案而起。也一把抓住了那侍应的衣领，吼道：“我也要见见那厨师！妈的，这么好吃的菜，还是人做的吗？” 此时，酒馆的厨房中伸出了一个小脑袋，不解道：“外面怎么这么吵闹？” 那侍应一看，立即如获大赦，指着那个小脑袋对着谢枫和康斯托克道：“是她……她就是烧这道菜的厨师……” 康斯托克一眼看去，他惊呆了。原以为烧这道菜的厨师应该会是一个老态龙钟的高人，结果却只是一名看上去不过20岁左右的少女！金色的头发在后脑上扎了个简单的马尾，大大的眼睛，小小的嘴巴。精致的脸上点缀着几枚小雀斑。无法想象刚才的那一锅牛rou汤居然会是这么一个少女烧的！ 谢枫一眼看去，他也惊呆了，他彻底的惊呆了。他的惊讶程度甚至不亚于当初得知自己穿越到这游戏来的时候。 朱……朱迪！