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鸡蛋布丁

    料鲜:奶400克,蛋500克。各式水果丁适量

    辅料:砂糖300克,香草粉少许

    做法:

    ①先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。

    ②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

    ③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。

    ④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

    ⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

    ⑥烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。