第七章 八宝鸭
赵洁经历了强行出府一事以后，王府上下对她的看管突然严格起来。每天的菜蔬倒是还是按时送来，只是一点荤腥都没有!赵洁空间里倒是有大把食物，但一个是稻花每天都在身边转悠，二个是王府的下人会不定时的来清风斋转悠。 这日，清风斋又有客人不请自来了。 “见过表嫂！”文婉轻轻的福了福身子，就当见过礼了。 “你是？”赵洁很茫然的跟着福了福身子。这是什么人啊？看样子也不像是丫鬟，但稻花给她科普的王府里的主子们，绝对没这号人物。 “我是王妃的侄女，世子爷的表妹！”还没怎么着呢，人家脸先红了起来。 “有事莫？”赵洁穿过来已经有段日子了，却还是不习惯古人的说话方式，只能秉持着少说少错的原则，绝对的惜字如金。 “表哥的生辰就快到了，我身无长物，只想做一道世子爷爱吃的菜色。。。。” 这表小姐到底是真害羞还是在角色扮演啊？赵洁狐疑的看了看文婉，因为她刚才说了一半，脸又红了。 “为什么找我呢？王府里的厨娘可是比我厉害多了！” “我听管家娘子说，世子爷上次因为葱油饼的味道，直接寻来了世子妃的院子，我，我。。” “所以你的意思是要学葱油饼？” “不！世子爷寿辰，怎么能用葱油饼这种上不了台面的吃食！”文婉有些急了。忘记正在扮羞涩。一个箭步冲过去拦住正要回屋的赵洁。赵洁嘴角扯出了一抹笑容，心中腹诽，这个表小姐不是个简单的人物啊！ “那你要学什么？”赵洁如文婉所愿的停留下来，歪着脖子问道。 “这就要看表嫂会些什么了？” 听了这句，赵洁垂下脑袋，细细思量。这都好几天不见荤腥了，确实有些想得慌。这位表小姐不管出于什么目的，前来求教，都应该和赵洁没有利益冲突才是。 “教你做菜当然没问题，但你也看到了。本世子妃虽说有个小厨房。但连食材都不全，连做什么菜都想不起来呢！” “表嫂需要些什么食材呢？”文婉这时候也看出赵洁就是在趁机敲诈。但，哼，堂堂一个世子妃才这点出息！就如了她的愿又如何？ “做什么菜。当然看你提供什么食材。但世子爷那么金樽玉贵的一个人。怎么也不能用普通食物打发了吧？欸。稻花呢？你主子我倦了，送客！”赵洁也懒得站在院子里和表小姐多说，直接叫了送客。反正短时间以内，这位表小姐有求于她，也不会因为区区态度问题，而做出什么事！ 第二天，表小姐人没来，管事mama却送了大批食材到清风斋。赵洁挑挑拣拣的拿了一些食材出来，打算做道八宝鸭来解馋。 八宝鸭顾名思义是八种食材填到鸭腹中进行烹调的。赵洁拿了鲜笋，香菇，银耳，糯米，栗子，火腿，猪rou，鸡胸脯，以及鲜光鸭一只就准备开始筹备这道大菜了。 这菜的制法并不很难，难的地方在于凑够这八种食材，不过穿越者多就是好，管事mama送来的材料中很容易配齐这几样原料。 把糯米，银耳，干香菇先泡进盆里。等它自然泡发。烧些热水，先把板栗烫一遍，去了壳以后，改刀成丁。至于鲜光鸭的处理就麻烦多了，先要把鸭子的背脊切开，然后抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚。再将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水份，最后再在鸭身抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中； 赵洁好久不曾一展身手了，这次做八宝鸭的兴致很高，甚至哼起小曲来。 “世子妃，您唱的这是什么啊？挺好听的。”在厨房跟着赵洁屁股后面转的稻花，终于得到机会发表一下看法了。 “嗯，还是不要得意忘形了！”赵洁心里默念。在这个穿越重生者横行的地方，还是低调些好。 糯米浸泡了一个小时以后，赵洁就开始正式处理这道菜了。先把糯米淘洗干净，加水蒸熟；然后在烧热炒锅放入猪油，将葱姜下锅略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、笋丁、火腿丁、等所有材料，最后加入酱油、白糖，烧上味，再放入糯米饭拌和，填入鸭腹内； 这个年代再怎么厉害也没有玻璃纸这种东西，赵洁干脆取了针线，直接将鸭子缝好。 上笼将鸭蒸酥后取下，将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，烧在鸭上即成。 “这，这能吃吗？”稻花这丫头明明口水都要低落了，却还强忍着。 “不能吃我费那么大工夫干嘛？！赶紧的，拿筷子！” “世子妃，这是您帮表小姐做的饭菜吧？你们吃了会不会有些不合适!”旁边突然传出一个声音，把赵洁吓了一跳。仔细一看，原来管事mama正在门口站着。 “哟！我也是第一次做这个菜呢，总得尝尝好不好，才能把菜色教给表小姐不是？再说了，你没事干了么？天天盯着我这清风斋有意思啊？”赵洁放下筷子，干脆把话说明白比较好。 “奴婢不敢！”管事mama倒是也能屈能伸，被赵洁当面说了一顿，也不见恼，告了个罪便退下了。 “稻花赶紧吃吧，估计等会就吃不到了！“赵洁摇了摇头，轻轻的叹口气，这宅斗真不是一般人能玩的转的，她无欲无求也生活的这般艰难，可想而知，别的人又如何了。 “为啥吃不到？”稻花塞了满嘴，模模糊糊的问道。 “欸。。吃的到！”赵洁看看稻花那吃相，别说王妃来了，就是她这个挺长时间不占荤腥的人也吃不进去啊。 不多时，赵洁预估的王妃倒是没来，来的是表小姐！ “表嫂这都吃上了啊！”文婉用帕子捂着嘴，一脸嫌弃的看着嘴里依然鼓鼓囊囊的稻花。 “让你见笑了！为了你送你表哥的礼物，咱们总得多试些菜不是？” “不用了，就这道吧！我在院子里已经闻到那股浓香了！”文婉心里也苦。在王府里，她是比世子妃的地位高这点不假，但孤苦无依也是真的。现在世子妃这院子里的情况，每天都有人报到王妃处，她若是大张旗鼓的驳了王妃的面子，让王妃不喜的话，她的下场会比世子妃还惨！ “表妹真是好答对！”赵洁笑笑，带着文婉进了厨房，把刚才的步骤一一演示了一遍，再三确认这位表小姐学会后，才放了这位表小姐回去。 “世子妃！你干嘛全教她？”等文婉一走，稻花出声为赵洁打抱不平。 “为什么不全教？”赵洁拿起一个柠檬，细细的清洗着指甲，头也不抬的回道。 “可是，可是你可以自己献菜给王妃或世子爷啊！”稻花有些恨铁不成钢的嚷嚷到！ “稻花，我不想瞒你。我以后是要出府的！王妃也好，世子爷也好，跟我都没什么关系！”赵洁放下手里的柠檬，认真的看着稻花的眼睛。 “那奴婢可以跟你走吗？” “为什么要跟我走？”赵洁很茫然，她自觉自己可没虎躯一震，收拢人心的外挂，稻花这丫头放弃王府的闲差，死活要跟着她会不会有什么阴谋？ “您不记得了，奴婢刚进府的时候就是个三等丫鬟，有一天大雪可大了，我踩出去都能没到膝盖。同屋的几个丫鬟无论我怎么哀求都没有人肯和我一起去井边打水。我一个人，深一脚浅一脚的走到井边，正好遇上世子妃您，您不但没看不起我这个三等丫鬟，还帮我打水，后来回了院就大病一场。我稻花是个有良心的人，这辈子无论怎么样，我都跟在世子妃您身后！”稻花说着，陷入了回忆中。 “欸？就因为一桶水？” “那是奴婢的命，不是一桶水！”稻花不想告诉赵洁，当初要是没有原主帮的那把手，稻花这可怜丫头，不是冻死在雪地里，就是被别人推到井里！ “好吧，姑且信你！最近府内外都有什么新闻？” “您忘了奴婢也在禁足？哪知道那么多事呢。不过听送菜的李婆子说，前天一个乞丐去咱们这最大的飘香楼，拉着老板要认什么老乡，直接被乱棍打了出去，没多大功夫人就没了。。还有，咱家世子爷突然上进了，前几天说要去考科举，还打算自己弄个赌盘开赌呢！还有。。。” ‘这也叫禁足？’赵洁腹诽着。稻花这丫头现在最大的用处莫过于此了。有她在，多少不至于对外面的情况两眼一抹黑。 这个时空相当混乱啊，自己还是要低调在低调，毕竟现在还没找到王端不说，任务物品的影子也都还没有！ “报！世子妃的家人求见！” 在外人面前，王府的规矩肯定是做的足足的。不但有专人前来通报，甚至还塞了套较为华丽的衣衫给稻花，让她服侍赵洁穿上！