第六章 阴阳相生医病体
吴琣自水缸里舀了一瓢水，将二只梨子洗干净，因为梨子怕见铁器，吴琣没有急着将它切了，而是去取其它配料。 “婶子，你这里可有冰糖和银耳？”吴琣自厨柜里找到四颗干瘪的大红枣，又从自己住的东屋下小药罐里取了三四片甘草，转头再找不到自己想要的东西，只好问房东婆娘。 房东婆娘吐了吐舌头：“乖乖，煮个梨水嘛，切完煮就是了，还要配银耳。那可是富人家才有的东西，我家这崽子哪里配吃。”想了想，终是给自己儿子吃，在厨房里转了几个圈，取下颈间的钥匙，用背挡着吴琣开了三屉柜，取了一小朵银耳给吴琣，看那个样子，分外不舍。 吴琣将这些东西都配好，这才起了砂锅，放了水。待锅里的水烧得滚了，才取了刀，小心的将梨子的皮转着圈削了下来，直接将梨子皮下锅，熬煮了有三柱香的时间。这才将梨子切成一寸见方的大小，放入了锅里。 房东婆娘见了叫起来道：“唉，你怎么不将那梨子核剜了去，那东西酸得很，煮了不好吃。” 吴琣对她一笑，手脚麻利的将其它配料都放入砂锅，缓缓道：“婶子，万物都分阴阳，有阴就有阳。这梨子性最寒，可偏巧它的皮和核与果rou相对，属阳。小哥儿的胃寒，我就用梨皮和核来中和它的寒气，这样就不会伤胃了。” 房东婆娘点点头，转念一想，又叫道：“那也不对呀！梨子下肺火就靠它的寒气，你把寒气都给去了，拿什么下火？” “婶子有所不知，”吴琣点了一块略小的冰糖到锅里，又赶紧将糖罐盖好，“生梨子入胃经，所以寒气下火伤胃，所以我才要加入甘草和大枣，这样煮出来的熟梨水就只入肺经，正是对小哥儿的症啦！而且，那一小朵银耳，也是败火的，但性子却是平和的紧，辅助梨子的。” 笑话，自己这几年的宅女可不是白当的。别人都是宅在家里吃泡面，吃便当，吴琣无论是宅在宿舍还是家里，却从不肯委曲了自己的胃和嘴。对于这些家常的东西，都是手到擒来，食疗菜谱就看了一堆。 她这样一解释，倒真是让房东婆娘另眼相看，啧啧嘴叹道：“啧，啧，到底是大厨世家，连个姑娘家都懂这么多的吃食的做法，唉，也算我家信哥儿有福吧，不用吃药啦！” 砂锅里翻滚，饶是吴琣用盖子盖好，还是有一股股清香甜蜜的梨香汇着水气弥漫了一屋子，房东婆娘家的小哥儿闻到这香甜的味道，早就伸着小胖手指着要吃。憨憨的样子，逗得吴琣和房东婆娘直乐，未能及时交租的僵局立时打开。 “姐，你煮什么了，这么香？”吴琀也捂着肚子不请自来，房东婆娘看了一眼他俩，连忙起身看了看砂锅里的梨水，嘟囔道：“这一锅水可要分成三顿，跟吃药一样的，才能治病。” 吴琣见状，知道她金贵这梨水的用料，不想让吴琀沾到，便赶紧对吴琀道：“这是给信哥儿熬的药，你可别瞎惦记。” 吴琀看了一眼，哼了一声，道：“那梨子还是韩大哥前些天抱回来的，说是隔壁王奶奶家的梨树结的，那我吃个生的总行吧！”说着，伸手拿了一个，洗干净，狠狠的咬了一大口。“好酸呀！”才吞了一口，吴琀就皱巴着小脸叫道，却又不舍得将梨子吐出来，还是伸脖子将梨子吞了下去。“姐，这梨子好涩，而且好像还没熟，哏哏的。”吴琀说着将手里的梨递给吴琣，让她也尝尝。 吴琣心里“咯噔”一下，若是原材料的品质不高，一会儿熬出来的梨水也好喝不到哪里去，信哥儿那么挑嘴，未必会喝呀！到时，房东婆娘肯定会赖她用了那么贵的料！看了一眼吴琀手里的梨，她就着吴琀的手，小小的咬了一口，只觉得那梨子连点水分都没有，像咬了一口砂子一样，沙沙的硌嘴。果然味道很差，可能是放的时间太长了，原本的种也不太好。 吴琣有些失望，这梨水只怕也好喝不到哪里去。肚子早就饿了，为了煮梨水吴琣忙了一上午，现在也不想再做什么了，就随手挑了窗台上一只梨子，也洗了洗，难吃总比什么都没的吃强吧！ 房东婆娘记挂着儿子还在咳，急着将火门关了，起了锅，倒在一只大海碗里。再用小勺舀出一小碗，抱着早就急不可待的信哥儿到厨房外，一小勺一小勺的吹冷了喂了。 吴琣原本还担心梨水不好喝，不料，信哥儿“滋溜滋溜”一口接一口，喝得眉开眼笑。吴琣的一颗心，这才算落了地，房东婆娘一高兴，兴许就能缓缓交租的日子，自己这一上午也算没白忙活。想到这里，她也狠狠的咬了一大口手里的梨子，只咬了一口，吴琣就愣了一下，看了看梨。这只梨子，入口汁水四溅，又脆又多汁，甘甜如蜜。而且，没有那么硬，与方才吃吴琀那只真算是天壤之别。 吴琣一笑，命好是不能比的，连挑到的梨子都比别人好吃。想到这里，她对着吴琀招了招手，将手里的梨子递给了他。 “姐，你自小挑的果子，都比我们挑的好吃，为什么呀？”吴琀有些羡慕，咬着梨含糊不清的念着。 吴琣嘿嘿一笑，拍他的肩笑道：“命苦不能怨政府呀！你姐我就是生得这好命，比是比不来的。我还是去煮点面条吧，实在太饿了。”来到这里后，发现古代人民的生活水平很低，没什么油水的饭根本不盯时候，吴琣只好认命的每顿都做。 拍拍吴琀还带点婴儿肥的小脸，吴琣把他轰出厨房，自己转了几圈，寻摸了半晌有什么食材。厨间有一只小柜，是用来放韩敬儒的东西的，吴琣在里面翻箱倒柜掀了个底掉，归置出一捧大小的杂豆，二颗莲子。很无奈，就凑合做一锅杂豆粥吧！才想用勺子舀点水洗豆，吴琣就觉得身后有一双眼睛盯了自己好久。是谁！她警醒的猛一转身，一双眼睛与来人相对，目光灼灼，倒让盯着她的人一怔，脸上红了一片。