第032章 制芥子膏

    “这种芥菜被称为芥子菜。”甄淼被烈日烤得都快蔫了，举手扇了扇风，无用，撇嘴道：“天那么热，你也别忙活了。咱们回屋里再细说。凉快着好说话。”说完，转过身，抬脚朝远处的小屋走去。

    向炎连忙起身尾随。

    甄淼一边走，一边打量着四周花地农田里种植的物种，暗道：冷琴和段冉怕是把向炎的院子作为他们药物和蔬果的培育基地了。岂料她这么分神，没留意脚下，一脚磕着地面凹陷的小坑，身子向前飞去。眼看面前的那棵……仙人球离她越来越近，她紧紧闭上眼，心里拔凉拔凉。她今天倒的哪辈子霉呀。不小心摔个跟头也就罢了。竟还如此会挑地方，专朝仙人球这么个满身长刺的家伙上摔。

    跟在甄淼身后的向炎，被她这突如其来的跟头吓得愣了愣神，随即反应过来，点足一跃，飞快地将她的小身子勾在怀里，借势向前飞去，在田间轻点几下，落在了屋前的空地上，才把怀里的人儿放下来。

    甄淼早已把差点摔在仙人球的惊险抛在脑后，微红着小脸兴奋道：“好俊的功夫！”向炎刚才用的功夫，就是传说中的轻功吧。那感觉就像在飞一般，真是痛快。虽然冷琴抱她上屋顶赏月时，也露过这一手。但当时是晚上，四周黑压压的一片，看得并不真切。再加上冷琴晃眼功夫就带着她上了屋顶，时间太短，哪像今天飞得这般过瘾。

    看着甄淼红扑扑的小脸，向炎的心扑通直跳。怀里还残留着她身上淡淡的香味，手心仍记得她柔软无骨般的触感。那副绝美的玉体再次浮现在他脑海中。他窘红了脸，含糊地应了一声。

    “你们几个的功夫都那么好么？”边说着，甄淼大咧咧地晃进向炎的屋子。

    向炎几次深呼吸，调整了心绪，才跟上甄淼，回答道：“我们几个的功夫师承各有不同。若单论轻功，该属游川最好。”

    游川？甄淼眨了眨眼，才想起就是一直没露过脸的那位夫侍，也不在意，恩了一声当做回答，转头看了看向炎的屋子。好家伙，这孩子屋里也摆满了花盆，种着各式各样的花卉盆景。她胡乱扫了一眼，“向炎，咱们在哪上课？”

    向炎记起甄淼要给他上菜式研究课，赶忙走上前去，引着甄淼进了厨房。

    甄淼进门一看，眼睛发直。瞧瞧墙上的菜刀，一排排明晃晃的挂着，竟有几十把。再加上大大小小不同款式的炉灶砧板、锅碗瓢盆。她抽了抽眼角。向炎的厨房，很大很专业！她随手拿起一把小锅，着向炎再拿些芥子菜种子来。

    向炎着急着想知道芥子菜还有哪些用途，很快便拿回一把芥子菜种子。

    甄淼放下锅，接过向炎手里的种子，凑在眼前仔细打量。只见那种子呈黄色，颗粒饱满、大小均匀，确实是上好的芥子。

    让向炎生好炉火后，甄淼将手里的芥子倒入锅里，在炉火上翻炒起来。待芥子炒成深黄色，散发出淡淡的香味，她将芥子都倒入碟子里，搁在一旁放凉。

    甄淼再指向炎到冷琴屋里寻来个药杵，将翻炒好的芥子倒入药杵内，捣成粉末状。将芥子粉倒入碗里，烧了锅沸水，她小心翼翼地把沸水缓缓倒入盛了芥子粉的碗里，搅拌成芥子膏后，把小碗放入一盆凉水中浸泡。

    待芥子膏冷却后，甄淼把小碗从水里拎起，端到向炎面前，浅笑道：“尝尝？”

    向炎瞅了瞅碗里像一陀黄泥似的物体，凑近些闻了闻，只觉辛辣钻鼻，不由地捂着鼻子，狐疑地问道：“这玩意，真的能吃么？”

    甄淼眼珠子一转，诡笑道：“你不敢试？”

    向炎皱起眉头。他作为一名具有专业素养的厨师，怎么会有不敢试吃的食物。于是他拿起小勺，勺了一勺，送入嘴中。辛辣芳香的气味直灌入他的鼻腔，冲上他的脑门，他顿觉头皮发麻，俊脸瞬间红滴血，刺激得眼泪鼻涕直飙。他慌忙丢下勺子，扯着喉咙，如火烧屁股一般在厨房里四处乱窜。

    看着向炎的狼狈样，甄淼哈哈大笑，前俯后仰，险些在地上打起滚来。

    许久，向炎总算止住了那股冲劲，抹着眼泪鼻涕感叹道：“天！实在太刺激了。”。

    甄淼捂嘴窃笑道：“现在感觉如何？爽快不？”

    向炎愣了愣，忙闭眼体会。只觉口腔鼻腔内芳香残留，尽是说不出的苏畅爽快！他睁开眼，疑惑地望着甄淼。

    甄淼抿着嘴，从碗了勺出一小勺芥子膏，放到另一个小碟中，在浇上些酱油，拌了拌，伸出小舌舔了舔勺上的残汁，唰地涨红脸，满足地吁了口气，叹道：“果然很爽啊。”放下小勺，把那小碟推到向炎面前，眨眨眼，示意他再试一试。

    向炎脸色很是为难。方才那可怕的经历，还让他心有余悸。盯着面前那小碟稠稠的黄黑色物体，他拿起了小勺，却久久不敢再往碟里探。

    甄淼嗤鼻笑道：“怕了？”

    向炎发窘，目光四下乱瞟，就是不敢看那小碟一眼。

    甄淼嘴角一勾，眯起眼诱惑道：“再试一次吧，包你会喜欢上的。”

    向炎望向甄淼的水灵大眼，犹豫了一会儿，终于狠下心，把勺子放入小碟里沾了些汁，送到唇边，小心地舔了舔。这回好多了。那刺激的冲劲不像上次那般强烈。酱油淡淡的咸味，带着微微的刺激感，冲入鼻腔和脑门，深呼吸后，便觉舒爽！

    “这回舒服了吧？”甄淼笑问道。

    向炎点了点头。

    甄淼拿起那碗芥子膏，笑盈盈地说道：“这碗东西，名叫芥末。芥末的辛辣和辣椒不同，带有催泪性的强烈刺激感。芥末有很强的解毒功效，能解鱼虾蟹贝等海产之毒，所以是一种很好的食用佐料。”

    原来芥子菜的种子经过加工后，才具有一定的食用性。向炎恍然大悟。芥子菜吃的不是叶子，而是它的种子。

    甄淼指着碗里黄色的芥子膏，继续说道：“我现在制成的这种芥末，叫黄芥末。还有一种叫绿芥末。绿芥末是用辣根的根部研磨成粉状后，再以沸水泼制，冷却后便可使用。绿芥末的芳香更浓郁，比黄芥末更具食用性。”

    “辣根？”向炎不解地问道：“那是什么？”

    PS：晚点水水会再更一章。