蜜汁豆腐干
“好~”一听还有饭后零食，葛芳和葛草立即就冲了出去。 乡下孩子这点儿好，就是热天跟着大男人们一样用井水洗澡一点儿都不觉的冷。但烟染还是觉得女孩子家家的不能一直用冷水洗，但今儿实在是有点儿累了，还要做豆腐乳和蜜汁豆腐干，便想着从明天开始，再让三个丫头都烧水用她买回来的大澡盆洗澡。 正要动手切豆腐干呢，也跟着进来的葛二蛋看着烟染脸上虽然露着笑容，但神情间隐隐有着疲惫，便道：“媳妇儿，需要怎么做，你教我，我来做！” “嗯！好啊！”烟染确实是累了，都觉得拿刀都快没有力气了，于是，将菜刀递给葛二蛋的同时教他只要将豆腐干切成两个大拇指大小的不规则小块就行了。 然后，自己转身就要洗锅，却见葛五妹已经机灵的抢过了在做，并对她道：“嫂子，你先休息一会儿，我一会儿就洗好了！” 心中一暖，烟染看着认真切豆腐块的葛二蛋和手脚麻利的舀水洗锅的五妹，就忽然觉得有时候跟葛杨氏他们的争吵是那么的微不足道。 “那，五妹，把饭锅里的饭也盛起来吧，咱们两个锅一起开锅，节约时间！” “嗯！”米饭其实没剩多少了，就沾着一个锅底上的锅巴围了一圈，应该刚够明早做一顿稀饭的。 不过，看到那一大张黄灿灿的锅巴，烟染小吃货心头一亮，又了主意了：“等等，五妹，你别将米饭和锅巴混在一起。先尽量的将锅巴上面的米饭刮下来，至于锅巴，二嫂明天有用。” “哦！好！”如今，烟染只要一个命令，五妹绝对是无条件服从的照做不误，很快的就做好了烟染交待好的事情，将剩余的米饭盛在碗里，锅巴则分开放在淘米篮中。 待两个锅都洗干净了，五妹又到了灶下两边开始烧火，一个锅里放了水蒸已经用盐水泡好的豆腐准备做豆腐乳，一个锅里倒了油要炸豆腐干，准备做蜜汁豆腐干。 虽然，看着烟染将新买的一罐子油倒了小半在锅里，葛二蛋着实也有点儿心疼。但只是小小的心疼了一下，面上是半点没有动声色，因为他既然已经决定要支持媳妇儿的所有做工，自然也就只有全力支持的了。 外面，其他人也都吃完了晚饭，葛老木照例一天三顿饭后散步，葛三虎也是一晃眼不见了人影，葛大牛难得吃顿好的心情愉悦的坐在门槛上剔牙，葛杨氏和葛如花则在井边负责将吃得连一滴汤都不剩的空盘子空碗洗刷干净。 只是，四只贼眼却是时不时的就朝着灶间瞅瞅，不知道这新进门的高幕舞又要折腾什么出来。 灶间里，油锅烧热，还是不让烟染干活的葛二蛋一边提问，一边动手分批的将切好沥干了水分的豆腐干倒入油锅中炸到淡黄色，看得见豆腐干上起了一个个的小气泡，然后捞出来又炸下一批，直到将豆腐干全部炸完。 接着，又将锅里还剩下的油盛出来，一看似乎并没有浪费掉多少，葛二蛋不由得汗颜自家方才还小小的心疼了一下子呢。 锅里的油全部盛出来之后，又重新将炸好的豆腐干放进锅里，然后加水加酱油加蜂蜜，盖上锅盖焖煮。直到豆腐干呈现松软似乎喝足了汤汁变得乌亮色泽之后，烟染又让葛二蛋将锅盖打开，叫五妹加大火将汤汁收干，大半锅的蜜汁豆腐干就做好了。 只是可惜了没有麻油，要是再淋上一点儿麻油，那味道就更加的赞了。 葛芳葛草还真是吃货精投胎的，蜜汁豆腐干刚出锅呢，俩人就喜好头洗好澡进来了。 “快尝尝看吧！”笑眯眯的看着大家，烟染也嘴馋的吃了一块。唔~松软香甜，一口咬下去，小气泡里面裹着的汤汁瞬即流了出来，当真是美味的零嘴啊！ “好吃！好吃！”三个孩子边吃边欢呼着，葛杨氏和葛如花本不愿意进来，怕被烟染逮着一起干活。这会儿却是终于忍不住的抱着洗好的碗筷赶紧的进来，也想要尝尝孩子们欢呼着好吃的好东西。 “五妹，你装一点给娘送去，跟娘说不由一下子吃光了免得撑坏肚子，这做好的蜜汁豆腐干起码能放上个三四天不坏的。”没有忘记还有个瞎眼婆婆，烟染立即叫五妹端些给她。 至于，葛老木和葛三虎么，谁叫他们要溜达出去的，就暂时没得吃了。 不过，做了这么多，就算是一家子都好吃，也不会一口气全吃完吧。 她这会儿才这么想着呢，却听见葛芳嚷嚷了起来：“娘，大姑姑，你们怎么可以用碗装着想要偷藏起来啊？” 原来，葛杨氏和葛如花眼见烟染的注意力似乎没在豆腐干上，就动起了歪脑筋了。 “你瞎嚷嚷啥，嚷嚷啥？”葛杨氏气愤的盯着这个不孝顺的女儿，“我这不是要给你爹装点过去吗！啥叫想要偷藏啊？” “大哥，一起进来吃点儿蜜汁豆腐干吧！”葛杨氏说这话的同时，烟染正好扬了声叫葛大牛一起来吃。 瞬即又将葛杨氏闹了个大红脸，还是想要偷藏。 葛二蛋有些微愠的看着大嫂和大妹不像话的表现，但他觉得自己笨嘴拙舌的，再加上是一个大男人，不好意思跟两个女人斤斤计较，可有心疼自家媳妇儿只吃了一块呢。 烟染回头的时候，刚好看见了葛二蛋犹豫又愤恨可又无能为力的模样，浅浅的笑笑道：“没事的，让她们装吧，最多装完了这一次的，我往后做什么都不会在拿出来跟大家一起分享了！谁要是就是这么头发长见识短的只顾着眼前的利益，我倒是觉得我还得利了呢！” 懒得跟她们硬碰硬，吵架遭罪的还是自己，何况今儿的烟染真的很累了，没力气吵架。 葛二蛋对烟染这么一说，立即开了窍的点头道：“嗯！也对！何况锅里还有别的东西要做呢！”