第一千一百二十五章 为什么不能吃
金副司令抬眼问道“这么快就走怎么也要住上三天。” “伯伯天天带你去吃早茶，连着三天即使不重样都吃不过来” “如此说你应该在我家住上一个礼拜” 金副司令的老伴连连附和“对，住上个把月才好。” “孩子，我跟你讲，不用说岭南地区不同北方和江南的好风光，就是这里的早茶、特色菜肴、煲汤都值得你多住些日子” 顾依依见他们夫妻二人是真心留客，就笑着说道“如果我办完事还有时间的话，我一定再回来叨扰，多喝些伯母煲的靓汤，多吃些伯父请的早茶。” 金副司令见顾依依毫不扭捏，痛快说道“好孩子，有时间一定要回来” 这时，勤务员端着一大盘菜放在桌子上。 顾依依一看居然是“生炒禾虫” 金副司令的老伴问勤务员“阿姨呢” 勤务员答道“阿姨做完这道菜就走了，她还得赶回家给孩子们做饭。” 金副司令的老伴点点头“今天阿姨走得晚了，光是炒这道菜就得用三十分钟。” 正说着，见勤务员往外走，就喊道“你们俩怎么不过来吃饭” 勤务员挠挠头“不了，您这有客人。我和小房去食堂吃，今天食堂包包子。”说完，一溜烟跑了。 金副司令的老伴不由笑了，看向金副司令“小张看到有女孩子在，居然不好意思了。” “我本来带了他们的份，呵呵。” 金副司令看到美食当前，才不理会老伴的调侃，高兴地让道“来，依依、百灵、小沈，赶紧趁热吃，这东西好吃着呢” “我就好这口，今天可算吃到了，哈哈哈” “现在不是吃禾虫的最佳时间，如果要是到了农历**月份，那时候的禾虫堪称极品，皮薄浆多，个头也比现在大些。” “本来它们生活在泥里，也就是水稻田的表土层里，现在是不出巢的。” “但我求了珠市莲洲镇的一位朋友用特殊方法帮我从泥里挖出来一些，就为了解馋” “我们家的阿姨做这道生炒禾虫功夫到家了，来，大家吃，一定趁热吃，不然等凉了会发腥。” 说完这些，就夹起禾虫非常陶醉地吃了起来。 沈百灵瞪大眼睛，看着金副司令把那样一条虫子放进嘴里，还吃得津津有味，不由一哆嗦，心想太可怕、太恶心了 不过，她也知道好歹，没有说出来。 金副司令的老伴也夹了一筷子吃了起来，同样推荐给顾依依、沈团长、沈百灵“吃这道菜不能看它的样子，我们吃的是味道。” “我跟你们说，这禾虫特别好吃” “那味道清香鲜美、嫩滑甘香” 顾依依前世就慕名特意去珠市吃过非常有名的莲洲禾虫，又怎能不知道它的美味呢 紧随其后夹了一筷头，品尝起来。 沈百灵终于忍不住了“依依，你怎么能吃这种东西” 顾依依眨眨眼睛“为什么不能吃” “这是一道名菜啊，既美味又有营养” “就像炒茧蛹、土笋冻、炸蚂蚱一样，没什么呀。” “喜好这一口的，会觉得此味只应天上有” “看着它的外形觉得不能下咽的，那就不吃好了，反正除去这一种美食，世上还有千千万万的美食” 金副司令声如洪钟“说得好” “我就好这口，就觉得这是人间美味” “百灵不喜欢吃，那就不吃，但是你可不能阻止依依吃。” 沈团长一听他们的话，终于伸出筷子夹了一条禾虫，闭着眼睛放到嘴里，咀嚼咽下之后，一发而不可收拾，吃得奔儿欢。 金副司令开始护食了“小沈，你吃点别的，怎么就盯着这一道菜吃。” 沈团长吃得意犹未尽，吧嗒了下嘴“金伯伯，您家以后再做生炒禾虫，可得叫上我，让我也解解馋。” “那啥，在莲州镇能买到禾虫啊，等农历**月份我就过去，多买些回来，让阿姨帮忙做了。” 顾依依笑呵呵地为他科普“禾虫可蒸、可炖、可煎、可炸、可炒、可焗，不同的做法能够得到不同的味道。” “生炒禾虫考校厨师的是小火慢炒不能爆浆，保证禾虫的完整性，这样才能原滋原味且保留住它的清香。” “而钵仔禾虫焗蛋，则是禾虫遇盐后瞬间爆浆，便于它与蛋液更好地融合，这样做出来之后才能品尝到禾虫的甘香丰腴之味。” “禾虫还可以煲汤、或者腌成咸禾虫、或者晒干成禾虫饼、或者制成禾虫酱，都很好吃” 金副司令一下子找到了知己“依依怎么知道得这样多” “这么说，我还有几种做法没吃到呢。” 顾依依很理直气壮地说道“因为我喜欢美食啊” “对各地的美食都略有研究。” 沈团长挑了下眉，开起了玩笑“各地美食，依依，不能吹牛啊” “我问你三个问题吧，看看你对浙菜是不是粗略了解。” 他见顾依依没有胆怯、推脱，竟然是边吃着菜肴边等待提问，就脱口而出第一个问题“三片敲虾中的三片是什么” 顾依依张嘴就来“冬笋片、香菇片、将鲜虾反复敲打而成的虾片。” 沈百灵本来还打算偷偷提醒顾依依呢，见此噗嗤一声笑了出来“堂哥，依依答对了。” “依依，你是不是吃过三片敲虾呀” 顾依依点点头，还不忘往嘴里送一块石斑鱼rou。 沈团长又提出了第二个问题“说说头肚醋鱼的由来” 顾依依干脆明了地概括出来“头肚醋鱼是绍市百年老店兰香馆的传统风味菜。” “菜馆坐落在市内水上交通中心――大江桥堍，店主人别出心裁地在店后的河上，置一只木船，专门养二三公斤重的鱼，以招待顾客。” “选用鱼头和肚裆为主料，现烧现吃的头肚醋鱼，颇受顾客们的青睐，成为家喻户晓的绍市风味菜。”