第6章 太清宫
头一天李北进走马观花地感觉了下呼和浩特的城市面貌，今天，李北进想重点看一下呼和浩特的宗教及其建筑。 满都拉图留着蒙古人惯有的长发，青春飞扬，早上7:00就来带李北进去吃早餐。 满都拉图说：“呼和浩特最有蒙古特色的早点，就是“稍美”、“牛舌头”、羊杂 奶茶。”“李大大，我知道在太清宫旁边的一条巷子里，有一个小店，早点做得很好”。不经意间，满都拉图对李北进的称呼，已经改成了尊敬中带着亲切的“大大。” “好。那我们吃完了，就先看太清宫。”李北进说。 从内蒙古饭店出去向北，沿着艺术厅南街，大约有8、900米的样子，自行车也就五分钟就了。 这是一个蒙古风格装饰的早点店，里面的老板和服务员，都是蒙古人，老板叫宝日朝鲁。 点了两份各一两稍美，要了二个牛舌头，两碗羊杂。 早点都是提前做好的，立即就上来了。 李北进一看，原来“稍美”就是“烧卖”，想，这个名字不知道是谁起的，是怎么叫出来的？那是很有创意、很文青的。 “牛舌头”，也不是真的牛舌头，是一种叫焙子的面食，只因为烤的形状象牛舌头。 满都拉图说：“稍美”是流传很久、至今不衰的传统风味食品，外地客人来到呼市，都要品尝，才算不虚此行。 李北进看到店的里在现场做“稍美”。 “稍美”制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊rou馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。 “稍美”出笼，鲜香四溢。看形状，皮薄如蝉翼，晶莹透明，筷子提起垂垂如细囊，放在盘中团团如小饼。 李北进吃了一下，是香而不腻，形美味浓。 呼和浩特的“稍美”，过去专作早点之用，如今，已成了饭馆的必备食品。 满都拉图说，明末清初的时候，归化城大南街大召寺附近，有哥俩以卖包子为生。后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工。弟弟除了吃饱以外，再无分文收入。为了今后娶媳妇成家，弟弟在包子上锅蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍带着卖的钱积攒起来。久而久之，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，捎带着卖之意。又因其边稍皱折如花，称为“稍美”，意即“边稍美丽”。 【注1：稍美的计算方式是按照“两”来计算，有的是一两六个，有的是一两八个。它的重量计算是按照包馅儿的皮的重量来计算的，一两指的就是使用了一两的皮，而并不是指其净重，稍美一两的净重应该超过六两五（约合计325g）以上】。 【注2：归化城是呼和浩特的一个叫法。今天的呼和浩特，其实是由归化和绥远两城合起来的。归化就是阿拉坦汗和三娘子建的老城，绥远是清兵驻扎的新城，现在早已经发展到了一起。】 稍美的吃法类似于饺子，一笼蒸熟后上桌，在碟子里可以佐以陈醋、辣椒、蒜泥，并配以蒜瓣、咸菜等解腻。 呼和浩特羊杂碎主要是由羊心、肝、肺、肥肠（大肠）、胃（水肚、花肚、细肚）等为主，出锅后加少许香菜，味鲜汤香。 满都拉图今天要的是乌兰花风味的，那自然还有巴彦淖尔等其它风味的了。 其实制作过程大同小异，口感略有不同，像乌兰花羊杂碎里面就加入了土豆条、羊肠和羊肝，其他的则没有这些。 一碗上好的羊杂碎端上来，碗面上漂着一层红油，红油冒着气泡，看着就要流口水。 焙子也是呼和浩特地区特有的小吃，有白焙子、咸焙子、甜焙子，都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的，外干脆内暄软，有nongnong的小麦面香味儿。 吃完了，每人又来了一碗奶茶，满都拉图说，奶茶解膻的。 安徽皖北，那里自古以来也是盛产牛羊，李北进是相当的喜爱牛羊rou，对于这一顿的早餐，那是吃的相当的满意。 很巧吧，他们吃了早点出来，就看到了太清宫。 满都拉图对呼和浩特的宗教，那是如数家珍。 “现在在呼和浩特，是召庙、清真寺、道观与教堂，大家和平共处。” 宗教在呼市能达到今天的和谐，是国家强盛、民族团结、人民安居乐业的结果。也只有今天，各种宗教才能才会和平共处。 李北进当然知道。而历史上不要说不同的宗教是不可和平共处的，就是同一教派，也是内部的争斗不断。 明清时期，在归化和绥远两城建起的道教庙宇有30多处，旧城主要有玉皇阁、飞龙观、五道庙、三官庙、吕祖庙、财神庙、关帝庙、鲁班庙、三贤庙、东娘娘庙、西娘娘庙和城隍庙等，新城也有不少如关岳庙、龙王庙、火神庙、真武庙、马神庙、文昌庙。 除此之处，在城北面的大青山里，也有不少。 随着清朝八旗部队的进驻和城里汉族人口的增加，这些道教庙宇一直是香火不断。 鼎盛时期绥远（包括归化城）共有道士1000多人，全都享受官府的俸禄，出入于道教庙宇的信众也大多是贵族和军政显要。 呼和浩特道教的官定正式传入，起源于清乾隆四年，是大清乾隆皇帝谕敕北京全真祖庭之一——北京白云观，选派丘祖长春真人嫡传法嗣之中精习道法之道士十二人，随军入住绥远城，并建庙宇太清宫。 而它后来的兴盛，据说与慈禧还有一定的关系。 慈禧太后的父亲惠征于1849年（清道光29年）来绥远出任兵备道员，居住在新城的落凤街。 当时，15岁的少女兰儿，由于水土不服，常做恶梦，后来由道教庙宇的道长施法方能安然入睡。惠征备以厚礼答谢，道教从此名声大振，信众颇多。 太清宫初建时有道士15人，掌门道长范明证曾经在北京白云观“挂单”，还担任过白云观下院玉清宫的当家。 太清宫的道长范明证由于医术高超，善治疑难杂症，因而有了“神医”之称，又因其举止不俗，仙风道骨，经常舍粥放衣，救助穷苦百姓，更是深得众望，人称“老神仙”。 抗日战争时期，太清宫和归化城的几座道观曾经是地下党和抗日组织的联络点和集会处，道士们多次掩护抗日游击队队长高风英等人和“绥远抗日救国会”的人员脱险，数名道教弟子先后被日本宪兵队逮捕杀害，还有十几名道士参加了抗日游击队。 如今太清宫的监院道长叫邬海清(道号冲和子)，是太清宫全真道龙门派的第22代传人，道学精深。 一到太清宫的大门，迎面是一座四柱三间的大牌坊，红柱粗大，直径在七十公分左右，高约三米以上，上面是黛瓦牌楼，雕梁画栋，建筑十分精美，是传统的清代建筑风格。 正面的三清宝殿巍峨壮观。 殿内供奉着元始、灵宝、道德“三清天尊”，北面财神殿供奉着赵公明元帅，院中还有一口除鬼降魔的“镇妖井”…… 太清宫的监院邬海清道长为人很和气。 因为很早，太清宫里除了李北进和满都拉图，没有其他客人。 邬海清道长就请李北进和满都拉图进茶，这让李北进了解了当今呼市道教的一些实际。 李北进的老家皖北，是道家的祖师老子、庄子的故乡，李北进对老庄和道教进行过一定的研究。 道教是以先秦鬼神崇拜、神仙信仰及黄、老哲学为基础形成的宗教体系，具有中华民族文化特色的宗教，是中国本土的、原汁原味的传统宗教。 道教秉承老子的思想，提倡清静、无为，顺应自然。 道教认为人秉四时天地之气而生，在修为上讲究顺应天地运行的自然规律。 李北进知道，我国民间最常见的抱拳礼，也叫作揖，即是秉承道教的礼仪而来。 道教在我国历史上的传承有很多分支，但流传至今主要的流派只剩下正一派（俗称南派），全真教（北派），和武当三大派。 南派是由东汉时期的张道陵在江西的龙虎山所创立的正一道，俗称五斗米道。 张道陵就是后世流传的张天师。 而北派“全真教”创立于金代初年，创始人王喆原名中孚，字允清，道号重阳子，所以又称王重阳。 王重阳47岁时弃家修道，他兼收并蓄，吸收了汉、唐时期吕洞宾和汉钟离等人的思想，并结合当时儒、释两家的思想体系，形成了集儒、释、道三教合一的思想体系。金世宗大定七年，他放火烧庵起舞，东出潼关，赴山东半岛，立教“全真”。 王重阳招收了马钰、谭处端、刘处玄、丘处机、王处一、郝大通、孙不二七大弟子，史称“全真七子”。 全真七子之一的丘处机（曾任成吉思汗的右丞相，并被封为“活神仙”）在发扬了全真教思想体系的基础上创立了“全真教龙门派”，即——丘祖龙门派。 所以，邬海清道长对李北进说，太清宫是全真一脉。 丘处机，号长春子，后赠号长春真人。 金朝兴定3年，蒙古皇帝成吉思汗遣派使臣刘仲禄，赴山东栖霞县诏请长春真人丘处机，先后两次礼聘长春真人丘处机及其弟子应诏。 长春真人丘处机以73岁高龄，率其弟子十八人西行应诏，跋涉万里，于兴定六年，始抵于西域大雪山（今兴都库什山，阿富汗境内）行营，拜见了成吉思汗。 成吉思汗问道于长春真人，并问及安邦定国及养生、长生之策。 长春真人言：“敬天爱民”、“戒杀孝亲”、“清净离欲”、“和目养神”。 成吉思汗大悦，因赐“活神仙”之称。 因其説服成吉思汗减轻杀戮，被当时的信众尊为：震旦活佛。 乾隆皇帝到白云观曾赐楹联一副：“万古长生不用参霞求秘诀；一言止杀始知济世有奇功”。这幅楹联中所说“一言止杀，即意指长春真人丘处机劝谏成吉思汗：“敬天爱民、戒杀孝亲”。 丘祖的道场即为北京白云观，并在此羽化。 因此，内蒙古呼和浩特市太清宫道脉是秉承丘祖龙门派正宗之嫡传而来，也为全真祖庭北京白云观分支，被称之为“漠南第一道场”。 满都拉图问：“道长，武当的张三丰是全真教丘处机的晚辈,曾向丘讨教武功，他算不算是全真教的？” 道长笑了说：“你是金迷吧，历史上的张三丰，并没有向丘祖请教过，两人也没有出现过交集，张三丰虽然年龄比丘祖小了数十年，但他也是一位大家。” 满都拉图不好意思地模了模头，又问道：“杨过在全真教当过徒弟，那算不算全真弟子呢？” 道长说：“杨过虽然后来反出了全真教，在古墓里数年学习小龙女的武功，但他还是全真教的，全真教并没有正式开除过他。” 满都拉图说：“杨过曾经指点过张三丰武功，就算半个师父吧。说起来，武当和全真，还是有关系的。” “这个自然，两派有时还是有合作的，一直到今天，两家关系都还不错。”道长说 李北进说：“张三丰开创太极，其实并非创立道说，他能与全真齐名，主要是武功很厉害。” 邬海清道长说：“你说的对，从道教的学理光大上讲，还是全真更厉害。” 满都拉图说：“全真教和武当派如果要是现在再打起来，不知道谁能笑到最后？” 李北进对满都拉图说：“别胡扯，道长是有道的方外之人。” 邬海清道长却对李北进摆了摆手说：“童言无忌，两派的切磋，也不是完全没有这种可能。” 满都拉图对武当、全真教的认知，除了研究，还有一些是金庸的小说《射雕英雄传》和《神雕侠侣》。 小说中的丘处机的人物刻画，十分生动，有血有rou，他雪夜击杀金狗，嘉兴南湖上与七怪北斗酒比武，以至后来与七怪打赌，十八年中不辞辛苦寻找英雄后代教授武艺，让人敬佩。 李北进觉得邬海清人很不错。 邬海清也觉得李北进很好，两人就相互加了微信。 满都拉图又说：“道长，你苹果7呀，真捧。”