第37章 新菜系,火锅
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是夜。 云月璃躺在床上,感觉有人进来了,直接就坐了起来。 “小姐,我回来了。”看到云月璃坐起来,青芜才出声。 她觉得自己已经够小心了,还是把主子给吵醒了。 心里有点自责。 都不用云月璃说,青芜就已经把煤油灯给点亮了。 紧接着就递上去一张纸,上面有好几个名字。 云月璃看着眼睛就眯了起来。 随机就把纸张给收了起来,冲着青芜摆了摆手,“下去吧。” 这份名单明天交给钱姨娘,她处理就行。 明天她还要继续去看金朝酒楼。 把火锅的做法交给后厨的人。 后厨的这些人都是穆家的家生子。 她倒是不担心火锅泄露出去。 当然要是有辣椒就更好了。 但目前来看,是没有的。 第二天一早,吃过早饭,云月璃就把名单交给钱姨娘了。 钱姨娘拿到名单的时候,还有些惊讶。 她看着云月璃,问道:“璃儿这些都是……” 她是知道云月璃在查秦氏送的人进他们院子。 却没想到还真有。 而且还不少。 一个院里都有一个。 有洒水一丫头。 有粗使婆子。 好在没有贴身丫环。 云月璃点了点头,笑道:“交给姨娘处理了,我出门一趟。” 给云月璃送两个会拳脚的功夫,就是出门保护的。 而且连玄王都送了暗卫,她是放心的。 “你去吧,这事交给姨娘就行了。”钱氏眼睛都眯了起来。 那双一向带笑得眸子里,带上了一层寒霜。 拿着她的银子,还敢做出背主的事。 这些人,她都会一个个弄出府。 名单交给钱姨娘了,云月璃也能放心出门了。 坐着侯府的马车,带着青芜六人出门了。 没错,就连小草也带了出去。 昨天晚上的火锅,小草就帮了不少的忙。 带着能省很多事。 云月璃再一次来金朝酒楼,明显的感觉到里面的氛围很好。 看到她过来,掌柜董川直接就迎了上来。 “小姐。” 云月璃嗯了一声,摆了摆手,“你忙你的,我去后厨看看。” 说着话,就带着司琴六人往后厨走。 昨天发生的事,已经让很多人都知道今朝酒楼是镇国侯府五小姐的。 但也有不知道的人。 这会正在跟同桌的人询问。 “这事儿昨天都传遍了,你不知道?” “啊,什么事?” “就是,这酒楼原本是镇国侯原配夫人的,后来……” “啊,这就难怪了。” “……” 对于前面酒楼那些人的谈论,云月璃压根就不在意。 她带着人进到后厨,忙碌的主厨就一个。 剩下的也在不慌不忙的帮忙摘菜洗菜。 有人看到云月璃,慌忙喊道:“小姐好。” 这一喊,厨房的人就都停下了手里的活,给云月璃行礼。 云月璃摆了摆手,“你们忙你们的,不用在意本小姐。” 昨天云月璃的那一手,让后厨的这些人都安心了。 他们原本就是穆家的家生子。 要不然,也不能被培养出来做厨子。 这些年,酒楼落在秦氏手里,他们心里是不满的。 也不是没有想过离开。 但是老爷跟夫人不赞同。 还说,他们在,能让府里的小姐跟公子吃好一点。 以前他们不懂,现在小姐接手了,总算是懂两位老人的心思了。 昨天他们都激动得睡不着。 云月璃往主厨那边走了两步,站在旁边问道:“还有几个菜?” “回小姐话,还有一个鱼头豆腐,就好。”穆主厨看着云月璃那张跟小姐相似的脸,笑得格外的和蔼。 云月璃嗯了一声,往后退了一步。 “那您先忙,我一会教你们做火锅,酒楼生意应该会好很多。” 一听火锅,穆主厨就笑了起来。 他们酒楼就有火锅,就是不知道跟小姐说的是不是一个东西。 想着这些,穆主厨手里的动作却没有慢下来。 其实,云月璃对吃的也不了解。 但是她喜欢吃火锅,还有烧烤,就研究了一下。 上辈子这玩意,吃得是真多。 没想到这会还有用武之地了。 现在先弄一下火锅,等火锅先火起来,再弄烧烤。 他们这酒楼,应该能成为京城里宾客最多的酒楼了。 这么想着,云月璃仿佛看到了银子刷刷进兜里的感觉。 看着主厨做的鱼头豆腐,云月璃就一个感觉,太腥了。 都没有用蒜末和生姜去腥。 等菜端出去,云月璃就喊道:“穆大叔,你这样做鱼头应该没什么吃吃。” 穆大叔脸色有些尴尬,嘿嘿的笑了两声。 云月璃继续说道:“穆大叔,你这鱼头用生姜先腌制一下,煎的时候先放一下蒜末,当然客人能吃辣就用一点茱萸。” 穆大叔点头记了下来。 他准备回头就做一个鱼头,先让厨房的人尝尝。 要是比现在的好吃,就尝试给客人做。 云月璃看向小草,说道:“小草,你先带他们把菜弄一下。”、 “是小姐。”小草满脸的激动。 带着厨房的人开始切肉,洗菜。 云月璃则是在跟三个两个主厨,说着火锅的做法。 两个主厨听得目瞪口呆。 但主子的要求,又不敢反驳。 只能硬着头皮听下去。 云月璃说完,就让穆主厨先弄底料。 穆主厨按着云月璃说的,就开始炒了起来。 厨房用的是大灶,烧火的都有两个人。 两口锅,可以同时炒菜。 调料加进去,就能闻到香味了。 而且,还不用牛肉羊肉做汤底。 直接加水就可以了。 这成本就大大的减少了。 穆主厨的眼睛都亮了起来。 锅盖盖上,穆主厨看向云月璃的眼神都变得热切了起来。 “小姐,以后再有好菜,再教奴才。” 云月璃笑着点头,“自然会教你们。” 穆主厨听得心花怒放。 做厨子,最开心的就是能出新菜。 但那真的太难了。 这么多年了,他们酒楼也没出几个新菜。 主要是新出的菜,客人不太接受。 现在,穆主厨心里却激动了。 小姐果然厉害。 跟他们小姐一样厉害。 等后厨的人吃过了火锅以后,一个个都赞不绝口。 穆主厨甚至直接说中午就推出这道菜。 对此,云月璃自然没有意见,笑道:“其实火锅冬天吃比较好,会很暖,夏天吃烧烤比较好。” “小姐……”穆主厨激动的喊着。 shuoskyjjwenxuequanben8xiaoshuoo wanjiesgxiaoshuobook520biquge00 xiaoshuo84smxiaoshuobiqugemkLewen