第四卷 披荆斩棘_第一零一章 师徒新论

    雷晓飞和洪彪做好手头上的工作后，墟里的人已陆续开始回来。因为古时候的人没有夜生活，人们一般是傍晚六点左右就开始睡觉，所以墟里的小吃店下午五点左右就收铺。收铺后，记好帐目，处理好剩余的食品，再洗干净铺里的各种东西，“合作社”在墟里工作的人员就可以收工回来。众人回来后，统一在“果然好味”吃晚饭，晚饭后，再继续工作两小时才睡觉。

    雷晓飞已成功地把“合作社”众人的饮食习惯扭转为每日三餐。早餐和晚餐统一在“果然好味”吃，午餐就分开，留守的人在“果然好味”吃，墟里的人在“好味道”吃，吃饭全由“合作社”开支，也就是名符其实的“大锅饭”经过一段时间的适应，“合作社”的众人已经习惯了这种饮食方式，并且由于雷晓飞注意餐中的营养，众人已全部没有了过去的面黄肌瘦，看上去比以前健康多了。

    晚饭后的工作一般是妇女集中做粽子、云吞和面条；男人则分几处作业，孙伯一人负责做鱼蛋，赵屠夫和洪彪负责狗rou和卤味的前期工作，而雷晓飞呢，当然是工作量最大的了，所有厨房的工作都要他负责，余下的人就跟着王木匠做串食品的竹签。

    周梦蝶也随着“合作社”的众人回来。她回来后，就告诉雷晓飞需要筹备的材料已有眉目，三天后可以备齐。雷晓飞点了点头，说：“那只能等三天后才配饲料了，这几天你就随便自由活动，什么需要就出声，因为‘合作社’很忙，招呼不到你就别见怪。”

    周梦蝶想了一下后，有点小心翼翼地问雷晓飞：“我可不可以跟着采微妹子？”

    雷晓飞不假思索就一口答应了：“好啊。”

    周梦蝶见雷晓飞答得如此爽快，反而愣住了，她心想道：听父亲说，采微妹子算是他的徒弟了，难道他不怕被我偷了师？

    雷晓飞见了周梦蝶古怪的神情，以为她还有事，就问道：“还有什么事吗？”

    “没有啦。”周梦蝶连忙掩饰着表情说，说完就找林采微去了。

    集体吃过晚饭后，“合作社”的众人就自觉地各就位开工。因为雷晓飞的手受伤，厨房的事只好交给林采微了，他在旁边当“甩手师傅”现场指导。

    厨房每天晚上的工作有煲汤底、焖狗rou和制卤味。林采微来到厨房时，周梦蝶也跟着进来，她有点怯怯地问雷晓飞：“雷…雷小哥，我可以在旁边看吗？”

    “可以啊。”雷晓飞还是不假思索地一口答应。

    周梦蝶就更好奇，难道他真不怕被我偷了师？在当时的社会中，人们传艺是很保守的，师傅授徒弟时，从不允许有人的旁观看。周梦蝶按捺不住好奇心，问道：“雷小哥，你就不怕被我偷了师？”

    “偷师？”这时轮到雷晓飞愣住了。

    说真的，雷晓飞还没有正儿八经地带过徒弟。前世在工厂时，他所在的车间是以集体作业为主，所以如果有新人进来，就放入集体中跟大家一起学艺，并没有指定的师傅；而现在的林采微也不过是他口头上的徒弟。

    虽说雷晓飞没有带过徒弟，但他却私下教过很多人，无论在前世还是今生，不管是谁问到他，只要他会的，都从不吝惜地教人，师徒的概念在他的心中很薄弱，这可能是前世先进社会中宽松环境的影响和他温驯的性格的作用吧。

    雷晓飞愣了一下后，就呵呵地大笑着说：“怕什么，我还巴不得多几个人学会，我就不用这么辛苦。再说采微妹子也不算我的正式徒弟，这里的人谁愿意学我都愿意教。”

    周梦蝶听了雷晓飞的话，心中掀起一片波涛：这年轻人的观点好新颖，对技艺一点也不保守，如果人人都学他那样，很多技艺就不会失传了。跟着他做事的人就有福了，可以学到手艺防身，起码不怕挨饿。想到这里，周梦蝶望雷晓飞的眼光又多出了一丝敬佩。

    其实，古代授徒之所以保守，主要是因为当时的各行各业不发达，就业岗位有限，所以就有“教会徒弟，饿死师傅”之说，连对传授徒弟都保守了，对外人理所当然就更要保密了。

    雷晓飞现在则没有“饿死师傅”的忧虑，相对当前社会，他浑身的技艺多着呢。而且现在“合作社”的人手不足，雷晓飞恨不得教会多几个人，好让自己放手来做些别的事情和研究。当然，他要教的人也有条件，就是起码要人品没问题。

    “合作社”的加班收工后，已是晚上九点多，雷晓飞和林先生、胡医师这三个“合作社”董事，每天风雨不改的碰头会循例进行。

    今天的碰头会，主要讨论的是如何解决“合作社”人手不足的问题。

    “合作社”里的人都清楚，“合作社”因经营扩大，人手已严重不足。

    就墟里的小吃铺子来说，正常运作都需五到六人，幸好现在是春节刚过，“合作社”众人原本的行业还未兴旺，烧窑的钱师傅基本没工开，张铁匠和王木匠也没有什么工做，三人现在就长驻“好味道”了，而卖菜的孙伯，每天卖完菜后，也要到“好味道”上班，加上“专业厨师”林采微，小吃铺子的人手才刚刚好，遇到铺子特兴旺时，几人还忙不过来，因为几人都不专业。然而，这景况也不可能长此下去，毕竟，这些人家里还有一份放不下的职业。

    除了小吃铺子外，“合作社”其它几个环节的人手也很紧，每天两小时的“加班”，有时还完成不了明天的需求。前世做过管理的雷晓飞知道，人不能总处在极度紧张的环境中，无论在生活上，还是在工作上，所以，现在当务之急是招人，最少要增加四到五个人。

    古时候，因为行业不兴旺，剩余的劳力很多，加上当时人们的生活水平低下，人人都想找工做来帮补家计，所以要招人做工其实很容易，只要说一声，人们就会排着队来见工。

    但雷晓飞考虑到“合作社”的股东众多，几乎包含这里所有的家庭，如果突然加入外人，会不会对这里几家人的团结造成影响呢？排挤外人是国人的通病，更何况这班人还是被别人排挤才到这里来落脚的呢。“合作社”刚成立，各方面的基础还相当薄弱，这里的大多数人又是文化水平低下、小农意识特强，一旦不团结，甚至会导致“合作社”散伙。所以雷晓飞把这道难题摆上了董事碰头会，让林先生们和胡医师两人定夺。