90.小资情调

    半岛酒店是香港现存历史最悠久的酒店，开业于1928年12月11日，有“远东贵妇”的称号，也是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。半岛酒店为幻彩咏香江的参与汇演建筑物之一。

    半岛酒店位于九龙尖沙咀梳士巴利道22号，地址到21世纪都没有变过。

    76年的时候酒店的周边都是很有独特的市墟还有雀鸟市场和玉器市场等场所，很有特色，而酒店的对面不远就是维多利亚港，后世香港的三大建筑，香港文化中心、香港艺术馆、香港太空馆在76年还没有落户酒店周围，因此酒店的顾客到酒店的中高层就能看到维多利亚的海景。

    香港半岛酒店，作为香港历史最为悠久的酒店，它出生的第一天起就成为了香港人心目中的一种象征。

    对香港人来说，半岛酒店观望着香港、经历着香港，更跟随着香港成熟成长，从一战到二战，从北洋到辛亥，从民国到抗日战争，从******到解放战争。

    这家香港酒店带给香港人的感受绝不是那些变色玻璃幕墙们所能提供给的，酒店殖民时代古色古香的环境，悠久的历史蕴含，无声无刻地在撩动着香港人的心弦,在香港人心里，半岛酒店的意义是非比寻常的。

    说起半岛酒店，香港人第一个想到的就是半岛酒店的下午茶了，好多香港人以在半岛品尝下午茶为荣，在香港，流行着这样一句话：住不起半岛酒店，就到半岛去喝下午茶。

    1950年代起，半岛酒店有“影人茶座”之称，因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶。

    有人说，因为有了张爱玲，因为有了倾城之恋，才有了暧昧的半岛下午茶。其实不然。从上世纪中叶起，半岛酒店的下午茶便成了很多香港人趋之若鹜的一种追求。半岛为“星探”和娱记狗仔队以至热爱明星的粉丝们留下了“追星”的兴奋点。

    到了80年代，周润发、张国荣、钟楚红和张曼玉等常客的光顾更是让半岛酒店“影人茶座”之称名符其实。

    陈义华来香港这么久了，虽然大小也是个富豪了，不过真还没来过半岛酒店，因为陈义华几家公司和香港本地公司合作的不多，陈义华就算想找人谈事的时候也不用那么麻烦来酒店，再加上陈义华前段时间又那么忙，也没空享受，所以也就一直没机会过来看看半岛酒店了。

    对半岛酒店，陈义华可是钦慕很久了，一直想找个机会过来消费消费，现在陈义华有钱了，又有时间，当然想要享受人生了。

    这次因为《半斤八两》这个剧本，陈义华想让王天临中间人，介绍自己跟许冠文认识，陈义华就趁这次机会，把几人见面的地点定在了半岛酒店，想看看半岛酒店的下午茶是不是真的就名不虚传。

    半岛酒店的下午茶的高峰一般在三点左右，随后一直延续到晚上七点。这儿的气氛很适合那种追求典雅、自在、闲适的小资们，无论世事如何，香港人对半岛下午茶的追捧与热爱一直经久不衰，要品尝到半岛下午茶，需按照规矩老老实实地排队。

    陈义华虽然有钱，但是不是半岛酒店的常客，也不是什么名人，酒店的人又不认识陈义华，陈义华把地点约在半岛酒店，想要在半岛酒店喝下午茶，就算是陈义华也是要排队的。

    陈义华这个大老板当然不想亲自排队了，他有的是手下，从公司派了一个员工过来，提早在酒店排好位子，等到陈义华过来就可以直接入座了。

    半岛酒店喝下午茶的地方其实就在一进大门的地方，进门左右手的两大片区域都是，陈义华在下午三点多钟走进酒店的大厅的时候，第一眼看到是非常多的人，第二眼才看到就是竖立在大厅，华丽典雅、富丽堂皇的欧陆雕塑。

    大家都在走廊内排着队，人那么多，半岛酒店的受欢迎程度比陈义华想象的要大得多，76年的香港其实没什么几个大型的酒店，半岛酒店在香港这时候确实属于顶尖的，再加上半岛酒店在香港人心目中的地位，不火爆都难，就算21世纪的时候，香港已经有很多高档酒店的时候，来半岛排队喝下午茶的依据很多。

    要说喝茶是一件非常轻松的消遣，所以去茶楼从没听说要更衣换装，可在半岛，原先所有来喝茶的人，陈义华看到的无一不是西装革履，流苏粉黛。

    在半岛酒店不管是女宾，还是男士在来酒店之前肯定要认真整理一番，男士表现的很有绅士风度，女性表现的很淑女。

    陈义华进来的时候有发现不时有人会被侍者礼貌的请出队伍外，仔细一听，原来是因为他们的着装不符合要求，还好陈义华来香港这么久，都是穿西装的时候很多，出去办事谈正事也喜欢穿西装，要不然陈义华这个大富豪可能因为衣装不整，被那些服务生请出去。

    对于半岛酒店这一点，陈义华很不以为然，觉得半岛酒店这样做反倒有悖喝茶闲适的初衷。

    其实半岛酒店这个规矩这是随英国人的传统，在英国参加聚会的时候，很多上流社会的女人不太喜欢那种风尘仆仆不修边幅的男人，头发乱成鸡窝似的，衣领四周到处是头皮屑，西服的皱褶一眼就看出没有熨烫，显得很没有品位。香港人也觉得在半岛喝下午茶是一次和典雅的聚会，于是便沿袭下来。

    陈义华坐在位子上喝着茶，一边不得不感叹英国人的确会享受，坐在酒店大厅，阳光能够照射进来，陈义华感觉这一边晒着太阳，一边吃着可口的点心，一边又听到古典的音乐，陈义华紧绷的神经也会慢慢松弛下来，还没吃到东西，陈义华的心里上就开始享受了，而人在心理上的满足远比物质上的满足来得重要。

    进了半岛酒店，喝了一口酒店的下午茶，陈义华感觉这半岛酒店的下午茶还真是闻名不如见面。

    坐在位子上陈义华能看到半岛大堂，那华丽典雅、富丽堂皇的欧陆雕塑风格，高大的空间，低回的乐音，古典而时尚的装饰，这些无疑给陈义华的视觉带来不一样的享受。

    而大厅里恰到好处的温度里，弥漫着暖洋洋的西点烘焙时溢出的甜蜜气息，穿梭其间身着经年不变的白色制服的服务生，建筑的西方风情和细节所呈现的东方神韵融为一体，华丽堂皇，奶白色的主色调十分高贵，将高贵与优雅凝聚成一种无与伦比的非凡气质。

    陈义华觉得香港半岛酒店下午茶能这么有名气，精华就是由三样东西组成：一是正宗的英式茶与茶点；二是半岛大堂茶座华丽典雅的环境；三是大堂乐队现场演奏的古典乐曲。

    在侍者上来食品和餐具之后，半岛下午茶完全延续英国上流社会喝下午茶的传统也给了陈义华很深的映像。

    在陈义华面前桌子上的银器从茶壶、茶漏、茶勺、托盘、刀叉到点心架一样都不少。

    半岛酒店用的是传统名牌RobertsBelk的特制银器，大部分是80年前在英国订制的，如今依然光洁埕亮。

    据说，半岛酒店平均每天要用4.8万件纯银餐具，市值100万美元，每天需要30个专门人员来清洗和打磨它们，此外酒店还定期把银器送回英国翻新，瓷器也是出自名门，由Tiffany为半岛特制。

    半岛的下午茶有着许多拥趸。不光是明星们喜欢来此悠闲，港府的高官有时也在这儿招待宾朋。还有一些中产阶级分子亦常在此小坐。

    76年的时候，能进半岛酒店的都是香港的精英阶级，不像后世，那时候在半岛喝下午，完全就是旅游景点了，什么人都有。

    陈义华看着周围的顾客，突然觉得穿西装喝茶倒是别有一番风味，酒店现在坐的这些人给陈义华的感觉，好像大家都很绅士，很有意境似的，大家说话都是静悄悄的，很多顾客一边喝着茶，一边像是在慢慢梳理那一丝怀旧的情结。

    陈义华看到离自己不远的一个桌子，一个身着光鲜却难说时尚的老妇人，坐在那儿神情迷惘，就像是想藉此熟悉的场景勾起往事的回忆，像是特地再来半岛想重温旧梦似的，特别有意境。

    传统深厚的文化底蕴、欧式贵族的格调氛围、典雅现代的建筑设计以及数十年不变的食物品质等，半岛酒店的下午茶确实有其独特之处，半岛下午茶怪不得令人趋之若鹜，怪不得有如此口碑，怪不得在香港如此受欢迎。

    陈义华坐在那里，感觉这样的环境才是真正的小资情调呀，陈义华觉得半岛酒店的下午茶，像今天这样小资的意境也就是在80年以前能有，后世的那些小资完全是伪小资。