第一百二十六章 应有的傲气
“老板，订餐的客人到了！” 梦茹萍手下的服务员上来叫李智，轻声说道。除了杨雨晴那小丫头以外，其他人对李智还都是比较畏惧的。 李智点头道：“嗯，知道，先让如萍和黄胖子他们招呼就着就好了。”没必要第一时间露面，不是他求着对方来坠星楼用餐。 等服务员走以后，李智脑袋里在想一个问题。坠星楼和高级用户之间的关系，他们来坠星楼是享受美食，慕名而来，坠星楼需要高级客户，保证赢利，传播名声，两者之间有绝利益关系。 但是，坠星楼要做的是祈求客人来用餐，还是要有属于自己应有的高冷范，谁来都一视同仁？ 288万的套餐，价格是不便宜，但是因为一个订餐，坠星楼停止营业，只接待这一桌客人，值得吗？ 是高档用户不假，这一个顾客比一百个普通食客都重要，但是，坠星楼的性格呢？李智的想法，是把‘坠星楼’打造成最高端的餐厅，名声远扬。 坠星楼应该有属于它自己的傲气，从它开始那刻起，它就是它，应该在‘坠星楼’这三个字的烙印下，让所有人都懂得它的傲气，不会被‘经营者’所改变。 什么是‘坠星楼’的傲气？ 规矩！ “或许，今天订餐的人，此生都会因为这一餐为傲吧！”李智自言自语嘟囔着，以后坠星楼就是坠星楼，它将不会在为什么人而改变，哪怕是外国总统，国家元首来了，它都应该把持它独有的傲气。 “黄胖子，你上来一下，我有话对你说！”李智打电话，把黄胖子叫了过来，不管他下面有没有事情，李智是老板，这里一切他最大。 黄胖子其实在下面也没事，客人是梦茹萍带上三楼的，人来了六七个，有男有女，不过相貌瞧着面生，他并没有见过，就算是见过，也应该不熟悉。人家来也没跟他打招呼，黄有为瞪着小眼睛也没好意思往前凑。 太主动了给人上赶着的感觉，太掉价了。 正好这时候李智给他打电话，他也上了三楼。 …… “你们这里的包间，怎么这么小呀？我们花了将近三百万，难道就这个服务质量？就这个用餐环境？”有人不满的叫着问。 梦茹萍含笑着说：“很抱歉，这已经是坠星楼最大的一个包间了，同样也是最好的一个。” 这个包间大概有五十平米左右，差不多占了三楼三分之一的面积，如果不是提前预定，或者特殊人士过来的话，一般是不会打开的。 至于说小，也只是相对而言，在别的地方，或许确实有点小，但是在坠星楼来说，已经算是很宽敞了。 在梦茹萍心里，一直记着李智一句话，坠星楼的服务人员，谦逊要有，但是不比任何人低等。 她们都拿着白领的薪水，无非是工作性质不同。 “这么小的地方，价格为什么会那么贵？”这句话像是问招待她们的梦茹萍等人，又像是自言自语。 对于这样的问题，梦茹萍根本就不会做回答。地方是小，却不是谁想来，都可以来，什么时候想吃，就可以吃到的。如果不是对方提前一星期订餐，哪怕就是再多加一百万，今晚上来，今晚上也吃不到她们想要的东西。 “请问，可以上餐了吗？”梦茹萍含笑着问。 “上吧！” 坐在中间主位上的女人，脱掉外套后，平静开口。 屋里人不多，一共七个人，五女两男，男的一个四十多岁，一个二十出头，不管是中年男人还是年轻人，两人话都不多，眼神警醒，时刻打量着周围的环境。 “千柔姐，您有好些年没有来过海城了吧！”说话的女人，也非常漂亮，年纪三十出头，比坐在主位上的女人，稍微要年轻些，但是两人的年纪应该差不了太多。 如果李智在这里，一定会认出来，说话的这个女人，他不但见过，跟他还有几分情缘，不正是1978酒吧的老板娘，云姐吗。在云姐身边，陪坐着一对娇艳姐妹花，这对娇艳姐妹花，李智也认识，可不就是在酒吧遇到过的，孙娇孙娆姐妹吗！ 刚才说话的女孩，也是熟人，有‘仇’的方果香。 除了坐主位的女人，和两个男人李智不熟以外，其他人都熟。只不过现在李智还不知道罢了。 别看坠星楼楼上包间不大，但是隔音效果做的非常好，毕竟三层楼上上下下，里里外外花了好几百万装修呢。 “老板，你叫我？” 黄胖子推开包间门，走进来，笑着问。 “人来了？”李智说。 黄胖子坐在李智身边，拿出烟来，递给了李智一根，笑着说：“来了，但是瞧着都面生，看不出是哪里过来的。” “嗯，我叫你过来跟商量商量坠星楼的事情。”李智点头，然后直奔主题，他现在想到了这里，那就得说出来，不然事情太多，转脑袋他又得忘到脑后，再想起来，那还指不定是狗年马月了呢。 给李智点上烟，黄胖子眯着小眼睛笑着道：“老板您说，我黄胖子听着呢。” “你看坠星楼什么时候正式营业合适？”李智问。 黄胖子想了想，笑着道：“这一个多星期，其实坠星楼也发现了不少的毛病。” “说说看！” 李智深吸了口，吐出一条烟龙来，他以前有烟瘾，但是并不大，自从被‘星云i9’改造过以后，烟瘾基本上就消失了，用句套话说，哥抽的不是烟，是寂寞，哥抽的不是烟，是感觉，哥抽的不是烟，是情怀！ “第一，坠星楼的规模，太小，制约了它的发展。第二是价格，高端价位，但是没有一个高端的场地，第三是环境，还是前面的话，环境最多只能到中端餐厅的规格，高端用户过来，百分之八十的人都反映这里的环境掉价。” 说到这里，黄胖子停了下，收起笑容来，认真道：“上面说的，其实都不是最重要的，最重要的是，坠星楼太依赖老板您了，如果没有您，坠星楼倒闭也只是迟早的事情。虽然胖子我不知道老板你那些食材都是从哪里搞过来的，可我还是提议，您放开食材这关，坠星楼需要直接掌控食材原材料的源头。” 李智直接摇头说：“不可能，除了我，谁也别想搞到这么多顶级食材！”只有李智才能进到‘工厂世界’里去，没有5号渔港提供食材源头，他们去哪搞？ 黄胖子早就猜到李智会反对，眯着小眼睛又道：“既然不可能让我们亲自去进货，那只剩下一个途径。” “什么途径？”李智问。 “囤货！”黄胖子说了两个字，道：“没有老板提供的顶级食材，坠星楼倒闭分分钟的事情，就好比今天，如果老板再晚来一会，咱们坠星楼的牌子可就砸了。所以，老板你看能不能多进一点顶级食材，我们自己租一个，或者建一个冷藏保鲜中心，里面至少要储备一个月，或者更长时间可用食材的数量，以备不时之需。” 今天李智让黄胖子体验到一把，什么叫不靠谱。所以他比较担心以后，有今天，那肯定就有下回。 可不见得什么时候，李智都能像今天这么及时赶到。 建一个冷藏保险库？ 李智想了想说：“这个到可行，不过冷藏保鲜库，格局有点小，干脆弄的食材原材料储备基地吧，买块地，然后我弄一批龙虾，鲍鱼，帝王蟹之类的活品过来，平常的时候，还可以开放给坠星楼的食客参观。” “我没意见！”黄胖子眯着小眼睛笑着点头，当然是李智做的越大，他越开心了。这什么食材储备基地的地方，肯定算是坠星楼的产业，到时候赚了钱，可有他一份呢。 “至于坠星楼的环境，暂时来说，就这个条件了，短时间内不会有所改变的，如果谁介意，可以告诉对方，换个地方去用餐。”李智平淡道。 黄有为干笑了两声，嘟囔了句：“老板，跟您干，我心里舒坦，听着您这话我就心里舒坦，对，咱就这个环境，谁爱来不爱，又没人求着他们来咱这里吃，惯得他们！” “少拍马屁！”李智翻了下白眼，道：“我叫你上来呢，是想跟你说说坠星楼以后的事情。” “行，老板你说，我听着！”黄胖子嘿嘿笑着道。 李智道：“第一，以后不管谁来订餐，坠星楼都不提供包场服务，再多的钱，也不提供，一切以订餐时间为准。坠星楼应该有坠星楼的傲气，以后，坠星楼不会再像任何人低头，今天是第一次，也是第二次！” 黄有为小眼睛看着李智，不过没说话，点了点头，同意了李智的看法，从李智的脸上他就能看出来，这次老板了下决心，他说也是白说。 “以后，这就是坠星楼的规矩，包括我在内，谁都不可以随意改变。”李智平静说道。 ‘坠星楼’不在向任何人提供包场服务，从今天开始，只要以后坠星楼营业一天，这个‘规矩’就要持续一天。