第二百五十一章【粤菜三圣兽】（大章来啦）
div “这老头儿是什么人，居然敢当众挑小白猿的不是？” 洪老头儿这一挺身而出，老毛子们倒是罢了，在座的华夏人顿时纷纷议论起来，就连本来坐在一楼吃饭的散客都站起身子向楼上观望，想看看这是哪位食客这样牛比。 小白猿是谁？来这里吃过几次饭的老客可都知道，是能随便让客人挑刺儿的麽？今天这老头儿要是说不出个四五六来，非被‘天罡楼’赶出去不行啊？别的厨师或许不会这样做，可小白猿就肯定会，这位的火气可大啊...... 华夏有八大菜系，分为鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。本来是以鲁菜为首，引领天下菜品，可是到了近代，鲁菜因为过于固步自封，渐渐被粤菜和川菜迎头赶上，其中尤其以粤菜以多样化独步天下。粤菜中的三大顶级厨师，号称三圣兽的‘蛇王’‘猫王’和‘猴王’更是执掌牛耳睥睨天下，而这位‘小白猿’就是‘猴王’侯君健的得意弟子，据说侯大师傅非常看重这位弟子，有意把衣钵传给他。 侯君健的传承，那可不得了啊！自打华夏兴起了动物保护，粤菜中的全猴宴做不得了，这位‘猴王’竟然以大毅力、大智慧遍采百家之长，业务水平不减反增，据说有一次他做了道蛇羹给‘蛇王’佘百味品尝，佘百味吃了一口就勃然sè变，说出‘猴王之后无蛇宴’的话来；他做的猫rou，那也是让‘猫王’退避三舍。 所以这些常吃粤菜的老客们都知道。粤菜三圣兽，如今是猴王齐天！而且这师徒俩都是xing如烈火，别家是客人挑厨子，他们是厨子挑客人，你还爱来不来、爱吃不吃！如今这老头儿居然敢摸猴子屁股，就不怕挨抓啊？ 果然，洪老头儿的话音未落。就见一个头戴厨师高帽、身材瘦小、尖嘴猴腮、双目神采奕奕的中年人踱了出来，低头看着洪老头儿道：“这位老先生不是昨天生坎麒麟鱼的得主麽？我先谢谢您的捧场，老先生。刚才是您问我要用什么蛇，看来您是个吃家啊？” 袁猩嘴上说得非常客气，可是作为主厨。竟然居高临下招呼客人，却不走到客人面前，这已经透出了十分倨傲，而且要不是洪老头儿昨天花八千法郎拍了他的生坎麒麟鱼，估计就连这几句客气话都没了，甚至懒都懒得理。 周易暗暗摇头，刚才众食客议论的话他也听到了，知道这位‘小白猿’在华夏食界的地位很高，可就算你地位再高，也不该这样对待客人啊？ “呵呵。怎嘛？袁师傅这是不满意了？不错，我老人家没别的爱好，就爱个吃。袁师傅，你是侯大师傅的传人，那是内行啊？我问问你。法国蛇和华夏蛇有没有区别？这华夏北方的蛇和华夏南方的蛇是否又有不同呢？” 洪老头儿嘿嘿笑道。 “我倒是想听听老先生怎么说。”袁猩淡淡一笑，竟然不答反问。 “好嘛，你倒是个量活儿的？行，我老人家就给你说道说道。袁师傅是？你听着！有道是一方水土养育一方人，蛇虫也是一样。法国位于地中海西面，受海洋气候影响大。蛇虫冬眠期较短、甚至是不冬眠，这区别可就大了……洪老头儿显然是有心卖弄，得意地晃晃脑袋，还睨了周易一眼才道：“这是因为在冬眠之前，蛇类要积蓄养分，就好比是一根rou灵芝，这时候把它从土里挖出来，堡成蛇羹才能起到冬季滋补的作用，滋yin壮阳那是不在话下；可这法国的蛇它不冬眠，就是你堡出来，也就是碗普通的rou羹而已，还能有什么滋补作用？这就是冬季吃蛇，法国蛇不如华夏蛇、而华夏南方之蛇，又不如北方蛇的道理！袁师傅，我这问题没问错？” “好，这位老先生问得好啊，可不就是这个道理麽？” “是啊，这应该就跟吃熊掌一样，这冬眠前的熊掌那就是天价的好东西，过了冬的熊掌，那就是坑爹货啊……这次却是不知道小白猿怎么回答啊？要是一个答不好，连他师傅侯君健的脸面都要没喽。 二楼坐着的可都是真正的食家，就算那些老毛子也个个都是华夏通，听了洪老头儿的话，顿时连连喝彩。 “小周子，怎么样？我老人家说得对嘛，你请我吃饭可不亏，多长见识啊？” 洪老头儿这个得瑟啊，跟周易这一通显摆。 “呵呵，这位老先生倒真是位行家，那我就告诉你，我这里的蛇，正是从华夏长白山捕获的冬蛇，专用隔冰土箱盛放，一路空运到了法国，这蛇应该没有问题？” 袁猩环视众人：“其实要用正经冬眠的蛇，难道欧洲就没有了？可我袁猩从师以来，最讲究个不熟不做，就是普通寻常的菜，都会尽可能从华夏空运材料过来。这长白山的冬蛇我用着顺手，就算成本高了些又算什么，为了让大家满意，我也不怕麻烦……他这话前半句是解释，后半句就是标榜自己了。周易听得想笑，心说老王卖瓜自卖自夸，想不到你小白猿也学会了这手，只是不知道你这手功夫是否也是‘猴王’传给你的？ “老先生，不知道我的回答，您还满意麽？” “听着还行，就是不知道事实是否真如你小子说的这样......”洪老头儿嘿嘿一笑道：“反正你这蛇羹还要拍卖，也未必就是我老人家尝到，还不是你嘛想咋说就咋说啊？” 周易一听老头儿也不对，这不是逗气麽？人家都解释过了，你还跟着起哄。你这是来吃东西还是砸场子的？ “哦？看来老先生并不是真心吃东西，而是要砸我的场子来了。” 袁猩冷笑一声，终于忍不住走下楼来，到了周易他们桌前道：“各位先生女士，今天是有人要挑刺找麻烦了，就是袁某能忍，我‘猴王’一门也忍不下这口气呢。所以今天拍卖取消。袁某今天卖卖力气，今天二楼在座的各位见者有份人人一碗蛇羹，平价出售！袁某不为别的。就是求各位做个见证，说说这蛇羹究竟好不好喝！” “好，好啊……众食客一听这个高兴啊。心说老头儿闹得好，直接就实习x产主义了，可见关键时刻就是得闹革~命啊！ “喝，你小子倒是不傻啊，这不就是贿赂大家，都来帮着你说话吗？” 洪老头儿一开口周易都有些听不下去了，都说六十耳顺，就是脾气再火爆的人到了他这年龄也该xing子转变柔和才对，可这位爷倒好，简直就是只好斗的老公鸡。没事儿都能让他挑出事儿来。 可这会儿已经闹腾上了，周易也不好离开，他毕竟是跟老头儿一起来的，要是这会儿走了，也要被人耻笑。他虽然不爱出风头闹事儿。可也是有尊严的，都是爹生父母养，谁愿意让人在背后指着脊梁骨说话呢？ “这个你大可放心，为了表示公平，两位的羹钱就免了！” 袁猩冷笑道：“而且两位吃了我的羹后，如果不点头夸好。那就算是我袁猩输了，从此这巴黎十三区就没有天罡楼，我卷铺盖回华夏，跟师傅请罪去！” “哎，袁大厨不用这么大的火气？” 周易一皱眉，自己本来就是请老头儿吃个闲饭，谁成想他是个惹祸jing。袁猩虽然也有些问题，可人家背井离乡在法国创出这么片基业也不容易，为了一点小事，又何苦断了人家的生计呢？所以就想做个和事老。 “别啊，我小白猿就是这个脾气，您就不用跟着唱红脸儿了，我的话可还没说完呢。” 不想袁猩还不承情，周易不劝还好，越劝他还越来劲。 “得，就当我多说了成？您说，您请……周易一听好嘛，我成唱红脸儿的了？您这又不是京都大剧院，哥们儿好歹也是个角儿啊，有必要来你这里唱戏啊？怪不得要叫‘小白猿’呢，明明是个中年小白脸儿，偏偏脾气比猴子还要暴燥，跟洪老头儿倒是挺合辙……两位，我输了就卷铺盖回华夏，如果我赢了，那两位又该如何呢？” 袁猩原本就脾气火爆，近 i在法国又有个紧要的关口，正是要大展拳脚的时候，所以才要借着洪老头儿的挑衅，把事态扩大；他也不怕洪老头儿故意为难，这里的食客众多，真要是大家都说羹好，洪老头儿睁眼说瞎话只会更加丢人。 “呵呵，你要是赢了，我们两人就当场给你跪地磕头！小子，你满意了？” “哎，洪爷，这是怎么说的，你们两人打赌，碍着我什么了？”周易一听这个气，见过为老不尊的，还真是第一次见到洪老头儿这样能惹麻烦的，自己莫名其妙就被拉下了水。 “好，那就一言为定！” 袁猩也不管周易反对，转身就走。 “嘿嘿，小子，为朋友两肋插刀嘛，你就别瞪眼了......”洪老头儿笑嘻嘻地道：“我也是没办法，这小白猿的气势太盛，而且确实有两下子，呆会儿我怕挑不出他的毛病来，有道是三个臭皮匠胜过诸葛亮，有你帮衬着我不是更有底气麽？” 周易听得是直翻白眼。心里暗暗发誓，等这场赌赛完了，自己是有多远躲多远，这位爷明明是个武术高手，却非得找人家一个厨子的麻烦，估计脑袋有些问题。 小白猿估计也是铆上了，不过一个多小时，就见一排排服务生端着红漆木盘走来二楼，将一碗碗热气腾腾的蛇羹送到食客面前；这些食客个个都是姿深老饕，一闻味道就知道这是好东西，也顾不得蛇羹烫口，拿起汤匙就开始品尝美味。顿时响起一片‘希希嘘嘘’的喝羹声，引得洪老头儿直咽吐沫，连连招呼那些服务生：“哎，这边儿，这边儿给送两碗……那些服务生也不理他，只当他和周易都成了空气，眼看别人的桌上都有羹。就是他和周易面前空空如也。 “好，太好喝了！这羹绝对是天下第一羹啊！” “岂只是天下第一，此羹只应天上有。人间能得几回尝啊......美死我了，好想再来一碗啊！” “好，真的是滋yin壮阳啊！我这会儿怎么看任何女人都像西施呢？完了完了。那老头儿不磕头都难了，挺大的岁数，可怜啊……两位，你们的羹来了，请品尝。” 眼看着二楼上的食客都喝过了羹，纷纷交口称赞，小白猿袁猩才慢悠悠地托着个红木盘子走过来，把两碗羹放在了周易和洪老头儿面前：“两位可别见怪啊？我是特别为你们开了小灶，别人的羹那都是大锅熬煮的，唯独您两位的是我特别用小锅炮制。所以就来得慢了些。” “嘿嘿，小子你放心，东西好就是好，我老人家在吃上是从不会昧良心说话的，干嘛啊？当我老人家是个不要脸的青皮混混呢？” 洪老头儿冷冷一笑。袁猩这无非就是让众人先尝了，等大家交口称赞后，造成既定事实，让他有所顾忌。却不知他一生智计百出，凡事都能混赖，却从不会在‘吃’上说假话。袁猩倒是小看人了。 说完，洪老头儿拿起汤匙喝了口。这羹一入口，他的脸sè就是一变，不好，这羹居然没有毛病！或者是他嘴上的功夫还不够，就是有毛病也挑不出来……这可如何是好啊？”洪老头儿有些心虚地看了周易一眼，心说小子，我可知道你的本事，今天可全靠你了。 周易却没动汤匙，看着洪老头儿和袁猩，他的心里有些为难。 在‘食之一道’上，他虽然还没有触摸到食之大道，却也是当代厨神的实力，其实根本就不用吃，只是看一看、闻一闻，就知道这道羹做得如何。 凭良心说，这羹做得极其不错。就凭这道羹，小白猿就是进入皇城南水宫也够资格了，无论是汤sè、香头儿、汤中rou靡的颗粒大小，可以说都做到了厨师能够达到的一流水准。单论做蛇羹，周易见过的曹朗、孔杰甚至是新家皮的何文秀，恐怕都不是他的对手，真不知道号称粤菜三圣兽的‘蛇王’比他如何？ 要挑这汤的毛病，洪老头儿的功力显然不够，可周易要挑还是能挑的出。他就是有些不落忍，人家毕竟是靠了后天的功夫，不知道研究了多久，才能把这道羹做成这样，自己仗着有个闲人系统，就这样当众打脸，合适吗？ 自从基础功法再次升级，主职业打开，他的心xing也越来越是沉淀，给亨利下套儿那是治病救人，可跟袁猩无冤无仇的，他还真不想毁了人家辛辛苦苦在巴黎建立起的这份基业。 “怎么，老先生已经喝光了这碗羹，怎么不说话呢？” 洪老头儿心里想争气，可嘴上实在不争气啊，也不管三七二十一，就把这碗羹喝了个底儿朝天，完了还眯起一对老眼直砸嘴，一副意犹未尽的样子。 这还用评价麽？他的表情出卖了他的心，二楼顿时响起了一阵窃笑声，连几个仿佛大狗熊一般的老毛子都捂着嘴偷乐。 可袁猩却是不依不饶，明知故问逼人跳墙：“老先生，您倒是给个评语啊？您要是说不好，那就算是我输了！” “嘛？你小子还来劲了，我老人家……洪老头儿有心耍横，可毕竟不是混星子出身，说到一半就卡了壳，却是说不下去了。 “您老人家怎么样呢？”袁猩嘿嘿冷笑：“不说好也不说不好啊？老先生，咱华夏爷们儿顶天立地，可别让外国人看了笑话。” “好，好小子，算你狠！我老人家绝不会昧着良心说话，你这羹好极了，我是挑不出毛病来。” “好啊，那你是认输了？” 袁猩哈哈大笑：“各位先生女士，大家可都听清楚了，这位老先生认输了，认输了那就得磕头啊！老先生，您给我磕头，我也受不起。这样，您就对着东方，给我师傅磕三个头，他老人家的年龄跟您也差不多，倒是没有关系。” “小子，你别是糊涂了？” 洪老头儿脸涨得通红，一指周易道：“我们可是俩人来的。我挑不出这羹的毛病，我这位小兄弟可是食道高人，他准能喝出问题来。小周，你倒是尝两口，给个评语啊……老头儿是真急了，这会儿对周易那叫一个亲切，就跟老区人民对待人民解~放军一样，也不叫小周子了，改口叫上了小周。 “这洪老头儿知道的可不少啊？他怎么就知道我是食道高手，难道是随口胡扯的？” 周易看了洪老头儿一眼，心中有些jing惕。 “呵呵，我倒是忘了。小子，那你就说说？” 袁猩有些轻蔑地看了周易一眼，压根儿就没把他当回事儿。心说这老头儿还算懂吃，这个小子还是算了，估计就是个外行。 “小子？” 周易微微一皱眉，看了袁猩一眼道：“还是算了，洪老先生都承认输了，最多我们多赔些钱。这羹嘛，我也不喝了......袁师傅的手艺一流，心胸应该也是一流的，您也不至于让一个老人家当众磕头？” “呵呵，你小子还真会说话。那成，这位老先生可以不磕头，就你代表，不过要给我师傅磕三个，再给我磕三个，行的话咱们就这么办！” 袁猩这会儿是chun风得意，硬是不肯给周易台阶下。 “哦？” 周易笑了笑：“这么说，袁师傅是非让我挑毛病不行了？” ps：感谢‘魔刀小子杀’‘孤心海盗’‘草原狼骑’‘紫藤瑾’‘恩’等友的月票支持，拜谢！ 感谢‘魔刀小子杀’‘无聊向 i葵’‘天下の虚无’‘吾为狂’‘章卫华’‘冷殜殤’‘星云思达’‘孤心海盗’等友的慷慨打赏，谢谢你们。 感谢所有订阅推荐本的朋友：）rq 提供无弹窗全文字在线阅读，更新速度更快文章质量更好，如果您觉得不错就多多分享本站!谢谢各位读者的支持! 高速首发全能闲人最新章节，本章节是第二百五十一章地址为如果你觉的本章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！