162.曲奇
带着郑秀妍姐妹走上二楼糕点间，李浚赫开始给郑秀晶示范起曲奇的做法。. “曲奇的做法其实很简单，这样好不好，你先跟着我做一遍。估计一遍之后，你就插话不多可以学会了。”打开冷藏柜，李浚赫取出制作曲奇需要的材料，跟郑秀晶说道。 “好的，大叔。”小孩子还是十分单纯的，看到自己感兴趣的东西，马上就兴奋的不得了。这不，听到李浚赫的话，之后，她已经跃跃欲试的准备亲自动手了。 “不过在这之前，你需要去把你的手洗洗干净，然后带上这个围裙，虽然对你来说，这个有点大，但是我想，这总比你把面粉弄得浑身都是的要强。” “走吧，秀晶，我带你去洗手。”就像安排好了一样，李浚赫的话刚一落下，郑秀妍的话就传到了郑秀晶的耳中。 “欧尼，”两个人走进洗手间，郑秀晶打开水龙头，说。 “恩？”看着郑秀晶的动作，郑秀妍非常自然的从旁边的壁柜上拿出香皂，递给meimei。 “虽然这是第二次见到大叔，但是我觉得他的人好棒的。”看到郑秀妍的动作，郑秀晶眼睛亮了一下，说道。 “是哦。”顺着郑秀晶的话，郑秀妍回答到。 “姓格温和，做菜手艺好，还会唱歌，还会拍电影。”虽然两个姐妹经常吵架什么的，但是对于自己的meimei郑秀妍其实是非常宠爱的，就连李浚赫去剧组的事情，郑秀妍都告诉了她。 “你想说什么？”对于郑秀晶，郑秀妍真是再熟悉不过了，虽然前边的话都是很正常的，但是看着她嘴角上的那一丝笑容，郑秀妍就知道，接下来的话一定会让她抓狂，所以她警惕的问道。 “要是他成为我的姐夫，那就完美喽。”果然，郑秀晶接下来的话给了郑秀妍一个大大的“惊喜”。 “呀，想死么。”果然，郑秀晶的一句话一下子就让郑秀妍的脸色变得通红，为了掩饰自己的羞涩，郑秀妍装作生气的样子发狠的说道。 “欧尼，我说的是真的，难道你没发现，你跟大叔真的很有默契哎，你看，大叔的话刚落下。你就很自然带着我来这里洗手了，显然，你早就知道大叔的这个在制作食物之前整理卫生的习惯了，我说的对不对。还有啊，看看你刚才拿香皂的动作，那么的自然，就好像在咱们家里一样。要不是我了解jiejie你，我都以为你现在是大叔的女朋友了。”像个小侦探一样，郑秀晶一本正经的说道，就好像确有其事似的。 “和大叔有默契，是因为我们是朋友，别说我，就是孝渊她们，也知道李浚赫大叔在做饭前的这个习惯，所以，在他带着你来面点室的时候，我就知道，他一定会让你洗手的，而至于我熟悉这里香皂的位置，也是如此，因为前一年的圣诞我和孝渊她们帮着大叔在这里做过蛋糕，所以才知道香皂的位置。所以，你这个小丫头，别整天就想着怎么样把你jiejie给嫁出去，知道么”听到郑秀晶的分析，郑秀妍解释道。 “这样啊，那好吧，洗完手了，咱们去做饼干吧。”表面上接受了郑秀妍的解释，但是他的样子和语气全部都说明她并不相信自己jiejie说的话。 “秀晶啊，这种事情以后不许再说了，知道不，尤其是在有其他人的场合，更是不准提。要不然，我就跟你绝交。”生怕郑秀晶不合时宜的在李浚赫面前说出这些话，郑秀妍拉住正准备走出洗手间的郑秀晶，非常认真的说道。 “我知道啦，欧尼。咱们姐妹的事情，你什么时候见过我跟别人说过。”看到郑秀妍的样子，郑秀晶就知道，郑秀妍对这个事情是十分认真的，所以她也很认真的说道。 “这样就好，那我们出去吧。”看到郑秀晶的样子，郑秀妍也知道，她的meimei是真的不会说的。 “大叔，我们来啦。现在说说吧，怎么弄。”走出洗手间，郑秀晶有恢复了活泼的样子，兴奋的说道。 “刚好，黄油已经软化的差不多了，咱们开始吧。”看到郑秀晶活泼的样子，李浚赫也笑着说道。 “首先，把黄油还有糖和盐放入这个小盆中，然后用打蛋器打散，给，你用这个电动的打蛋器，用中档的速度就可以了，我用手动的，会用吧。”一边自己做示范，李浚赫一边指点着郑秀晶的动作。 “会，以前帮mama打鸡蛋都是我做的，jiejie她从来都不会动手的。”听到李浚赫的话，郑秀晶骄傲的说道。说完，非常熟练的吧打蛋器调到中档，然后开始搅拌起来。 “对，就这样就可以了，秀晶还是很有天赋的么，等我一下，我这个手动的没有你那个快。”看到郑秀晶飞快的将盆中的黄油打到了体积膨胀然后颜色发白的样子，李浚赫指示到。 “K啦，大叔，那下一步要做什么。”非常听话的停下了手中的动作，郑秀晶兴冲冲的问道。 “打过鸡蛋没。”手中的动作不停，李浚赫问道。 “当然打过啊，那个很简单的。”听到李浚赫的问话，郑秀晶立马回答到。 “那分没分过蛋清？”看到自己手中的黄油也被打好了，李浚赫放下小盆，继续问道。 “这个就没有了。不过我看mama做过，就是用两个鸡蛋壳倒过来倒过去的，蛋清就出来了。”郑秀晶歪着脑袋，像她jiejie一样鼓着包子嘴说道。 “在这里，只要用这个就可以直接过滤出蛋清了，不用倒过来倒过去的那么麻烦。试试看。”知道郑秀晶的意思，李浚赫笑着说道。 “哇，这个好厉害。”将信将疑的将鸡蛋打在勺子状的小容器上，果然，就像李浚赫说的那样，鸡蛋的蛋黄留在了分离器上边，而让人蛋清全部都顺着容器底下的小孔流了出去，非常的方便。看到这个，郑秀晶兴奋的说道。 “好玩吧。”看到郑秀晶的样子，李浚赫笑。 “恩，好玩。” “那你就再打五个鸡蛋到这里吧，将筛出来的蛋黄放到这个碗里，等下给你做好吃的。” “是，我知道了。”就像见到了新的玩具一样，郑秀晶对着这个蛋清分离器弄的不亦乐乎。 “秀妍啊，要是你觉得无聊，不如你过来弄我这个？”看到郑秀妍无聊的坐在一边，李浚赫关心到。 “不用了，大叔，不管怎么做，我做出来的味道都不如大叔你的，所以，我想吃的时候就找大叔你给我做好了。”一只手支着下巴，郑秀妍摇了摇头，说道。郑秀妍说的很自然，丝毫没有察觉她的这句话会让别有用心的郑秀晶听出其他的意思。 “对啊，大叔，这个事情你就不要让jiejie做了，就像jiejie说的那样，她想要吃什么，大叔你以后都会给做的吧。”听到郑秀妍的话，郑秀晶诡异的偷笑了一下，然后正色的说道。 “这倒是，以后想吃什么来找我就可以了，只要我会做的，到时候就给你们做。”李浚赫丝毫没有察觉郑秀晶话中的另一层意思，很自然的说道。 “K，大叔，我弄完了，接下来要怎么做，是不是要把这个蛋清打散？”为了不让jiejie和李浚赫察觉到自己话中的另一种意思，郑秀晶马上把话题转移到曲奇上。 “聪明，打散了之后，分为三次把蛋液融入到黄油里。搅拌均匀。”李浚赫手上不停，一边给郑秀晶讲解，一边给做着示范。 “然后呢。”按照李浚赫的指示，郑秀晶终于把黄油和蛋清搅拌均匀了，问道。 “接下来就简单多了，给你这个小筛子，盛出一大勺的干粉，通过这个筛子把干粉撒入搅拌好的黄油中。就像这样。”继续给郑秀晶做着示范，李浚赫熟练的艹作着。 “大叔，这个面粉本来就很细的，为什么还要用筛子啊。”看到这里，郑秀晶不解的问道。 “不筛一下的话等一会搅拌的时候会结块的，这样做出来的曲奇味道就不好了。”听到郑秀晶的问题，李浚赫解释道。 “哦，这样啊。”明白了这个动作的意义，郑秀晶开始动了起来。 “对，就是这样的，等这个完成了，用手把这些东西揉拌到没有了干粉的样子就可以了。给你，这个是揉面用的手套。也没有小的，你就对付一下吧。“将一次姓的薄膜手套递给郑秀晶，李浚赫解释道。 “哇，这个好累哦。”揉拌了一会，郑秀晶就觉得累了。 “觉得累是正常的，毕竟，这个是大人做的工作，小孩子做当然会觉得累啦。要不要我帮你。”听到郑秀晶的话，李浚赫笑着说道。 “这样啊，说的也是。不过大叔，我自己能行的。”婉拒了李浚赫的帮助，郑秀晶继续努力的开始揉拌了起来。 实际上，曲奇在制模之前的揉拌并没有郑秀晶说的那么累人，因为是烘烤类的饼干，并且还需要制模，所以曲奇的面团其实是比较柔软的，但是就像李浚赫说的那样，虽然这个面团比较柔软，但是对于一个才满十一岁的小女孩来说，的确是比较累人的。 “好了，弄成这样就可以了，接下来，就要制模了，给你，这个是挤压曲奇形状的模嘴。等会把一小块面团放到这里，然后两手一挤，就可以挤出你自己喜欢的模型了。记住，这个模型不能太大，也不能太小，做出来的大小像这个样子的大小就可以了，要不然加热不均匀，也会影响曲奇的味道。”一边说着，李浚赫做出来一个大小适中的曲奇的样子。 “这样啊，那好吧，我试试把这些全部都做成不同的模型。”接过了李浚赫手里的模具，郑秀晶继续兴奋的说道。 “好了，秀晶，你就在这里做这些吧，把这些弄好之后，剩下的材料还够做这个的，拿一份，你就按照自己的喜好制作吧。我和你jiejie去隔壁练习了，等你把这些面团都变成饼干的模样，然后再自己尝试这做一次吧，等你这些都做好了之后，我再帮你把这这些饼干放到烤炉中。”将手上的模具交给了郑秀晶，李浚赫说道。 “恩，大叔，你就放心的交给我吧，我一定会做的漂漂亮亮的。”听到李浚赫的话，郑秀晶拍着自己的小胸脯保证到。 …… 下午一大家子人吃团圆饭，结果耽误了更新。两章是不赶趟了，所以写了一个大章。不多说了，元宵节快乐，明天会到工作地，会恢复一天两更的。