张德兵日记（16）

    1935年11月3日晴

    俺叫张德兵，今年二十一岁，今天是俺生命中大喜的日子，俺这一生中第一次当掌柜的，很激动，也有一点小紧张，不为别的，最起码咱在李县有了一席之地啊。新店第一天，为了配合俺高兴，决定所有食物费用减半，酒水不要钱。那家伙，人是乌央乌央的，虽然大部分的人都是奔着免费的酒水来的，那俺也开心啊，最起码人气还是不少的嘛。那天招的几个伙计都如约的来了，看来俺没有看走眼，看着外面忙成一片的饭馆，俺的心理有着说不出来的成就感。装修这个饭馆，可是花了俺手头大部分的钱啊，与其说装修，差不多和扒了重新盖一个差不多了。除了保留了原始的结构以外，内饰全部装修了一边，外部也是加固了一层，省得冬天的时候冷，夏天的时候再漏雨，还是一步到位的好，省了以后的麻烦。“张老板生意兴隆啊”“张老板果然有钱啊，这装修，这内饰，没个百八十块大洋可下不来啊，以后请张老板多多照顾啊看见好多人都围着自己，有贺喜的，有阿谀奉承的，有想自己示好的，俺的嘴都要咧到耳朵根子上面了，嘴里含含糊糊的回应着：“同喜同喜，以后还请多多捧场啊。”折腾了一天，从刚开始热情的回应每个人，到后来已经没知觉了，自己都不知道自己说了什么，仿佛麻木了，别人说什么也不记得了，就记得来和自己道喜的，自己鞠躬回礼，剩下的就是一套客气话，实在是累的很啊，看来老板也不是那么好当的啊。一直到太阳彻底下上的时候，人才渐渐的散去，我和十个伙计丝毫不顾及形象的坐在了地上，累啊，真他娘的累啊，那几个伙计也累的不像样子了，坐在地上都不吱声。俺觉得这个时候俺应该起来说点什么“各位今天辛苦了，今天大家都表现的不错，大军！去整俩菜，咱几个都累了一天了，也庆祝一下。”大军，原名韩永军，是俺从其他饭店撬过来的大厨，做菜手艺没的说。虽然也招了很多厨子，但俺觉得那些都压不住场面，所以才将他请了过来。大军和其他几个厨子今天也累坏了，躺在地上直哼哼啊“掌柜的，俺干不动了，而且店里也没有菜了”说罢，又躺在地上不言语了，俺一想也是，虽然昨天没少买，但也架不住来了这么多的人啊，准备的食材早就用完了，看来俺得明天去买一些食材了。“刘红兵！！！！”“在这呢，掌柜的，啥吩咐”俺的身后突然冒出一个贼眉鼠眼的小脑袋。“以后你就负责采购吧，店里的一切食材都由你负责，买完东西后，到账房把账报一下。”“欸，好嘞。”“还有个大事，你现在出去买两瓶好酒，再多买一些饭菜回来，不怕花钱，就要最好了，今天好好犒劳一下兄弟们，大家记住了，以后只要跟着俺好好干，俺有一口吃的，就绝对不会饿到你们的。说罢，给了刘红兵五块大洋，这小子拿着大洋屁颠屁颠的跑了出去，不到一个小时，带回两坛酒和好多好多的菜，一看见食物，大都来了精神，纷纷上手，不一会儿，桌上就摆满了各种各样好吃的，大家也不言语，各自忙着往嘴里面塞，也不怪他们太没形象，毕竟干了一天活，别说吃饭了，就连坐下来喝口水的功夫都没有。酒过三巡，菜过五味，俺拿起酒杯提了几句“大家虽然认识的时间都不长，而且还有几个人，俺连名字都记不清，俺是第一次开饭馆，实在没什么经验，要是有什么不对的地方，你们就跟俺直说，俺有则改之，无则加勉，大家就都把自己当成自己的家，而且我想好了，只要大家好好干，每年年底，俺都会拿出一年转的三成分给大家，如果大家想要多拿钱，就得出更多力气，为店里引来更多的客人，大家有没有信心？！”“有！！！！！！”大家的积极性被我调动了起来，尤其是刘红兵啊，本来就喝不了多少，还学人家用碗喝。一碗下肚，舌头就直了，抱着俺就瞎嘞嘞上了“装柜的，您就是我的再生父母啊，要不是因为有你，别说这一桌酒菜了，我们几个就连饭都吃不饱啊，还是那句话，只要你看得起俺们，俺们这条命就是你的了”众人纷纷点头，看来刘红兵这番话也到了他们的心坎里面去了，俺当时也有点喝多了，也不知道该说什么了，也顺口说了下来“只要有俺张德兵一口吃的，就饿不到各位，在咱这一亩三分地，人人平等，别让我看见谁欺负人，不然抓到一个处理一个。”俺只说了处理，却没有说开除，在这个乱世之下，把他们开除，就相当于断了他们的生路，马上就要到冬天了，简直是让他们送死一般，虽然俺不是什么好人，但也不忍心做出那种事情，这个年代，最值钱的事生命，最不值钱的也是生命。