第357话 白汁鼋菜
在工作人员的帮助下，郑轲总算把他的菜品端到了评委席。 米尔恩抬头看着郑轲，这个年纪和他女儿相仿的少年，此刻正满头大汗地站在他的面前，甚至，连身上的厨师服也被汗水所浸透。 果然，要想时刻保持精力集中，真的太消耗体力了——尤其这道料理又是这么繁琐。 希望这道菜品不要让人太失望。 米尔恩努着嘴，低下头看着眼前的料理。 在餐盆上，放着甲鱼，笋、蘑菇、甲鱼蛋等食材摆在甲鱼的周围，明亮的芡汁淋洒在甲鱼的表面，散发出耀眼的光辉。甲鱼的底部，摆放着精心捧着的山药和甲鱼颈。浓郁的香味如同一只无形的双手，紧紧地扼住了评委的咽喉，几乎让他们喘不过气来。 “这道料理是……” “白汁鼋菜！请老师慢用。”汗水沿着郑轲的脸颊流下。 把食材做完之后，郑轲紧绷的神经顿时被扯断了——右手在此刻仿佛有数千斤重，如果不花费全身的力量，根本抬不起来。 “白汁鼋菜——” 看台上的傅修筠看着大屏幕，眼睛紧紧眯了起来，交提了一下前排的座位，“小志，他做的是苏菜。” “是啊，我看到了。”程怀志回过了头。 “完成度怎么样？”傅修筠问道。 “很高——不，应该说有他自己的特点。如果让我按照他的步骤，可能做不出来这道料理。”程怀志点头说道。 “你是在开玩笑吧？”傅修筠开口说道。 “我从不在料理上开玩笑。”程怀志神色认真地说道，“长达三个小时高强度的cao作，到底有多难，你应该比任何人都清楚。” “不过，阙正卿的料理不是得到了你的认可吗？所以，应该没问题吧？”傅修筠说道。 “the-blue不是一场零失误的比赛，而是一场看谁做的更好的比赛。否则，叶秋翎也不会输。”程怀志有些不安地说道。 “真是可惜。”傅修筠叹了口气。 “诶？”程怀志惊讶地看着傅修筠。 “如果他是东方学园的学生就好了。”傅修筠一脸遗憾地说道，“这么出色的华夏菜，却不是出自东方学园学生之手，这应该是东方学园的遗憾吧？这么看来……远月学园发生总帅交替——也不见得是一件坏事。” 傅修筠摸着下巴，似有所思。 大屏幕上，评委们已经开始了对‘白汁鼋菜’的试吃。 对于大多数评委而言，他们在乎的只是料理的好吃与否，以及所做的菜品是否为西餐。 这一场比赛，两位选手很少见地全部选择华夏菜，这也让他们的评价，变得简单了许多。 细嫩柔润的甲鱼rou，在入口之后，立刻向四处散开。鱼骨和鱼rou在口中快速地分离，肥香的甲鱼rou沿着味蕾，迅速传递到大脑。 那种鲜美的味道，如同一块巨大的磁铁，将他们的意识完全吸引，无法逃脱。 “这……甲鱼，细腻的口感，入口之后，快速融化，进入每一个细胞中。味蕾，像是要融化在美味之中。” 莉莲的脸颊绯红，甲鱼所带来的美味，让她的味觉变得敏感起来，不由自主地发出了尖叫。 面前的甲鱼，不同于她之前吃过的甲鱼，那种至鲜至美的味道，几乎刻进了她的骨头里。 是的，郑轲如同一名工匠，拿着一把名为‘美味’的锥子，将料理的美味刻在她味蕾和骨头上。 “葱结、姜块、蒜、酒、rou汤……经过长时间的熬煮，美味完全浸入到甲鱼的rou中，而甲鱼rou也因此变得酥烂可口，轻轻咀嚼，甲鱼rou也渐渐融化，与舌苔融为一体。”费迪南德闭上眼睛，甲鱼的味道浮现在他的脑海中。 “精心调配的卤汁，淋浇在甲鱼身上，那种直入骨髓的味道，让人完全忘记了其他料理。甲鱼的裙边经过长时间的熬制，透明鲜美，在牙齿轻轻咬下之后，富有弹性的裙边在鼻腔与口轻之间不断回荡——” 秃顶评委摸着脸颊，美食带领的快.感，让他忘记此正处身在评委席，满满的幸福感，让他看起来像是年轻了好几岁。 白汁鼋菜对评委们冲击，让现场的观众也发出了惊呼声。 “评委们看起来好像很满意。” “不是‘好像’，看他们的表情，明明非常享受。” “甲鱼——难道真的这么好吃？” “不行了，看评委狼吞虎咽的样子，我的口水也流出来了。” “别说话，老老实实地看比赛就行了。你不知道，其他人也饿吗？” …… 米尔恩细细咀嚼着美味，各种食材不断在脑海中浮现出来。 鲜美的卤汁附着在料理上，与肥香的甲鱼rou相互融合，如同一股强烈的龙卷风，让他的意识很快变得模糊起来。 每吃进一口，细致的美味又重复出现在脑海中，虽然同是美味，但仔细品味下来，却又有不同的分风味。 很难说这是一道绝对完美的菜品，然而，哪怕过去很长时间，自己或许依然能够想起头的味道。 专注、精致—— 这道料理，让对美食极为挑剔的他，也感到了震撼。 “如果……不同食材之间的搭配，能够再融洽一些，可能会更好。”米尔恩在回味过这道菜品后，睁开眼睛，看着面前的郑轲，“当然，这也只是我的一点儿建议。或许会比这道料理好吃，也或许不如。这需要大量的试做，才能确定。对我来说，这道料理并不完美，但在它的优点面前，这些缺点都微不足道。这是一道极为出色的料理，我期待你在未来的表现。” 郑轲面带浅笑，微微点头。 “多谢，老师。” 在诸位评委点评过之后，郑轲肩上的重担，立刻消失大半。 这道料理是他的最高水平，所以，究竟能取得什么样的成绩，好像也脱离了他的掌控。 能够晋级果然是好，但如果失利——自己也没什么遗憾。 迈着沉重的步伐，郑轲重新登上赛场，阙正卿端着他的菜品，走了过来。 “很不错的菜品。”阙正卿的脸上有些不满。 “谢谢。”郑轲淡笑着说道。 “但我的料理更好。” 在说过这句话后，阙正卿走下了赛场。