第169话 法式米糕
所有人都在等待着郑轲的料理，但是每个人的心情，各不相同。 在这些人中，最紧张的人莫过于片桐洋。 他推了一下架在鼻梁上的眼镜，喉咙有些干燥，两只眼睛却牢牢地盯着郑轲。 仔细想想，也是好笑，他明明参加过去年的亚洲区预选赛，但此刻心中的紧张程度，竟然比那时更厉害。 是对这道料理的不自信？ 应该不是吧？这道料理的食谱，已经非常出色了，而且，他经过长达两周的准备，这道甜点也有很高的质量，肯定没有问题。 片桐洋想到这些之后，心中的紧张消失了很多。 而作为所有人的焦点，郑轲倒沉得住气，安静地看着放在冰中的模具，以及模具中的料理。等到模具冷却下来，他才把模具取出，将甜点与模具脱离，放在餐盘的中心，模具内融化的焦糖淋浇在周围的酱汁上。 做完这一切后，郑轲松了口气，抬头看着布克：“评委老师，我的料理做好了。” 三位评委的眼睛立刻明亮起来，迫不及待地说道：“快拿过来！” 郑轲端起餐盘，登上了评委席，将三道甜点分别放在每位评委的面前。 如果说刚才片桐洋的甜点称之为华丽，那么，郑轲的料理，就是低调的奢华。 素色的浅盘承装着淡黄色的酱汁，平铺在餐盘的底部，如同镜面一样平整；深褐色的焦糖液滴加在酱汁上，散开的图案，形成了一枚枚柳叶，围成盘心，成为了一个圆形。深褐色的甜点，正处于盘子的中心，与盘子的边缘、滴加的焦糖，共同构成了同心圆。 “好漂亮啊！” 在看到这道料理的第一眼，这个声音就出现在大多数人的心中。 素雅的盘子，黄色与褐色搭配而成的单调色彩，出现在大屏幕时，给人造成了强烈的视觉冲击。 明明非常朴素、简单的食材，但彼此间的搭配，却又是这么惊艳。更让人感到惊讶的是，整道料理，并没有给人一种油腻的感觉。 “好厉害呀，这就是郑轲做出来的料理？”阿布索伦不知道该怎么表达此刻的心情。 这也太欺负人了吧？只不过一个星期，郑轲就做出来这么出色的料理…… “那当然，这可是日本区的最后一轮，想要取得最后的胜利，只能可能只使用普通的甜点？”茜久保桃不满地看了一眼阿布索伦。 “也是。”阿布索伦不得不点头。 能走到这一步的人，在日本，其厨艺应该是数一数二了。他能和他们一个水平，说明他的厨艺也不错。 阿布索伦想到这里，受伤的心终于舒服了一些。至于进入决赛的人是郑轲……额，怎么说？他不能算作是正常人吧？ 三位评委在看到这道料理之后，眉宇间的欣喜难言于表。 “是法国米糕？”布克询问郑轲，很明显，眼神中，充满了期待。 这道料理和传统的米糕略有不同，但大体还是非常相似的。 “没错，是法国米糕。”郑轲微微颔首，三位评委的反映，与他所设想的如出一辙。 三位评委，在日本待了半个多月，虽然可能也吃过西餐，但无论是味道，还是料理的质量，都不能和法国的菜品相比。因此，如果能做一道正宗的法国料理，很容易博得评委的好感。 对一般人而言，正宗的法国味道，或许有些难度，因为毕竟不是土生土长的法国人，谁也把握不住法国料理的精髓。但郑轲这里，却有凯瑟琳的试吃，可以调整料理的味道，再加上茜久保对甜点清晰的判断，让郑轲完成了这道法国的传统料理， “但是，你在我们面前做这道料理，想到后果了吗？”乔舒亚反问道。 让法国人试吃法国料理，这道料理如果有瑕疵，立刻就会被他们察觉出来。 郑轲的做法固然可以讨巧，但是风险相较而言，也很很大。 “那当然。评委，你们不试吃一口？我觉得料理的味道，比我的话更有说服力！” 乔舒亚冷哼一声，瞥了一眼郑轲，拿起餐勺，“如你所愿！” 餐勺抵在甜点的顶端，好不费力地切下米糕的一角，蘸取盘中的酱汁后，乔舒亚将这块米糕送入口中。 细软的米糕与柔软的舌尖轻轻触碰，甜美的味道就已经散入口中。无需咀嚼，浓香的米糕就渐渐在口中散开，从夹杂在甜点中的米粒摩擦着舌苔，就如同一只只的小手，抓挠着身体最酥样的地方，每一根汗毛，都舒服地颤栗起来。 这种强烈的浓香，在这一刻，让他感到了一种家乡的味道。 口中不仅仅是香甜的米糕，还有nongnong的家乡风味。 “米饭松软的口感极佳，随着轻微的咀嚼，米粒内的汁液也渗透了出来，而浓稠的牛奶，也熬煮恰到好处，本身的鲜美得以保留，与各种香料相互融合，迸发出惊人的味道。”乔舒亚闭上眼睛，浓郁的味道，从味蕾不断向外散开。 “香草荚和香草子所散发出来的清香，搭配着橙子的酸甜，蛋黄的醇香，让整道甜点的味道沁入人心；米糕中，所包含的葡萄干也增添了甜点的层次感。”艾文德脸颊红润，眼神中流露出一种对家乡的眷恋和向往。 “还有这浓郁的英式奶油酱，细腻顺滑，被米糕蘸取之后，香料的味道与米糕蘸粘在一起，这种厚重感，是普通料理无法比拟。哪怕咽进肚子里，咽喉、鼻腔、口腔，全部都是奶油浓香的气味。” 布克仿佛回到了家中，与自己的妻子、心爱的女儿一起，围着餐桌，品尝着家乡的甜点。 这种饱含着幸福的温馨，深深地渗入他的内心深处。 美味……不，这是绝美的甜点！ 布克紧咬牙齿，发自内心的幸福感，几乎让其尖叫出来。 “一道甜点是巨峰葡萄果冻，另一道甜点是法式米糕，这两道料理，很难抉择呀。” “相对而言，我还是更喜欢那道巨峰葡萄果冻，紫色的巨峰葡萄和高脚杯的完美结合，无论是外观和是味道，都是甜品中的极致。” “哈哈，那样的料理，恐怕也只有像你这样的小青年才会喜欢。那种料理华而不实，哪有法国米糕高贵典雅？” 就在评委试吃的时候，别墅外陷入了激烈的争辩之中。手机用户请浏览m..阅读，更优质的阅读体验。