第96话 开始料理
木原纪的话音刚落，长田千春立刻拿起了厨刀，以极快的速度，将四种rou切成了长条，相继加入白兰地、黑胡椒、豆蔻粉等调料，将食材与rou类混合均匀，进行腌制。同时，她又将再将鸡蛋磕入碗中，再添加面粉和牛奶，混合均匀。 将腌制后的rou类倒在砧板上，长田千春拿起砍rou刀，对着砧板上的rou类进行剁砍。 看台上的观众看的目瞪口呆，很快发出了惊呼声。 “明明只是一个身材瘦小的妹子，竟然能拿起砍rou刀，毫不费力地将rou剁成rou馅。” “和刚才相比，完全变了一个人。” “是啊，你们看，她出刀的力度，砸在砧板上，就像是打铁的铁匠，刀刀入rou。” “别吹了，那种砍rou刀是非常消耗体力的，估计妹子也就砍个一两分钟，就没力气了。” 其他人听了，全部点头。 像砍rou刀的重量，平时男人使用的较多，女人往往因为后劲不足，坚持不了多长时间。但是，如果中途换刀，会使rou馅的开口不一样。普通人或许吃不出什么差别，但对于米其林星级主厨和尝遍诸多大厨料理的美食家，这细微的差别，足以让他们舍弃这道料理。 然而，观众们所期待的事情并没有发生，长田千春就像是一台不知疲倦的机器，一遍又一遍，以极快地速度剁砍着砧板上的rou，折叠之后，再继续剁砍，整个过程足足持续了10分钟。 看台上的人一个个目瞪口呆。这也太夸张了吧？ 坚持10分钟，很多人都能做到，但关键的是速度。刚才长田千春挥舞砍rou刀的频率，很多男人拿到普通的菜刀，也不一定能够做到。 “故意的？”白石龙一问道。 “一半一半吧？确实用绞rou机也能达到这样的效果，但同样，如果使用绞rou机，可能会有其他的味道进入rou馅里。而且，学长，你不觉得这样连续剁砍10分钟，会非常酷炫吗？你看，很多人的注意力都集中在她身上，甚至连评委老师的视线也吸引了过去。这正是我们所想要的结果。”郑轲眯着眼睛。 “郑轲，我发现你变了。”白石龙一嘴角露出了微笑，“你开始学会动脑子了。我很庆幸把你找过来。” “这样做也有风险。虽然可以抓住老师的视线，但是长田千春自身的缺点也会被放大出来。只不过，当长田千春面对栗山仁这样对手时，她必须把自己的特点发挥出来，以此来增加自己的加分筹码。” “你觉得有用吗？” “连你都骗不了，更何况上面的评委？” “……”白石龙一郁闷地翻了翻白眼。 “但是，能把评委老师的注意力都吸进过来，这就足够了。” 就在长田千春处理自己的食材时，栗山仁也在极为郁闷地处理自己的食材， 是的，郁闷到了极致。 他本来想做柠檬鳕鱼，所以，他所挑选的食材，都几乎按照这个菜谱来做，结果郑轲给他加了一份牛排。 每当想到这儿，他就一肚子的气。 这可是牛排呀！不是调味料或者副菜，如果变动主菜，料理的味道可能会有些奇怪，但如果不便食材，牛排怎么处理？做成高汤？但是牛高汤与其他高汤相比，是最耗时的，大概需要两三个小时的时间。而且浓郁的牛高汤与清新的柠檬，也并不搭配。 在与千代能星稍微商量之后，栗山仁决定主要食材变为牛排。至于鳕鱼，只能用鱼骨熬制鱼高汤。 栗山仁取出鳕鱼的鱼排，将鱼骨和鱼rou放入锅中，又加入百里香、欧芹、生菜，熬制鱼高汤。在做完这些之后，又往牛排上添放白兰地、黑胡椒、食盐、百里香进行腌制。 这道料理本身不难，但是却要消耗大量的时间去等鱼高汤的熬制。 “千代能星，栗山仁的料理，你觉得有几分把握？”中井纪代美问道。 “因为改变了食材，所以，我也没有把握。栗山君的厨艺非常扎实，本来应该能够碾压长田，现在估计可能有变故了。中井老师，这次我们真的失误了。” 千代能星虽然没有明说，但是中井纪代美还是听得出，他在责怪自己鲁莽的准备工作。 “郑轲……”中井纪代美恶狠狠地看向正与白石龙一谈话的郑轲，心里充满了恨意。 选什么食材不好，偏偏选中了牛rou，真是该死！ “对了，听说你准备参加远月学园，下学年的入学考试？”中井纪代美问道。 “是啊，哪怕我以后不能在料理界混，我也要狠狠地打远月学园两耳光，并不是任何一名厨师都想去。”千代能星义正言辞地说道。 “嗯，我支持你去，无论是郑轲，还是白石龙一，全部都是远月学园的学生，这个学校真是太可恶了。”中井纪代美拍了拍千代能星的大腿。 千代能星精神一抖，立刻说道：“请放心，中井老师，这件事就交给我了。” 这场比赛，注定非常无聊，这是由两个人的料理性质决定的，他们都需要耗费大量的时间。 千代能星将rou泥放入烤箱里，要烘烤一个小时。而栗山仁的鱼高汤，也要熬制一个多小时。所以两个人的大部分时间，都在沉闷的等待中度过。 郑轲看的昏昏欲睡，顺便看了一眼荒木喜久惠，发现她也开始无所事事，连平时最忙碌的摄影师，也停滞了下来。 幸亏这个节目在视频出来之后，要经过大量的剪切，否则，光是等待的这段时间，收视率就会被直接拉下去。 郑轲伸了伸懒腰，看到长田千春第三次将rou泥饼从烤箱中取出，然后拿起铁扦，刺入rou饼中，拔出之后用手摸了摸，觉得铁扦变热，便又将你rou饼放入了冰箱里。 “长田千春的料理快好了。”郑轲长松了一口气，脸上终于露出了笑容。 “有什么大的瑕疵吗？” 毕竟是郑轲想出来的料理，所以郑轲最有发言权。 “应该没什么大问题。不过，具体味道怎么样，我可不敢保证；。”郑轲轻笑着说道。