第四十七章 过油

    同Sebyse聊了一会未来发展的问题，然后Sebyse提出了今年春节是网星成立以后第一个大型节日，网星聊天室邀请了很多聊天室里的朋友于年三十的晚上，齐聚网星聊天室，庆祝1996年春节的到来。届时要举行一系列的活动，让李云一定要参加。李云当然是满口答应，网上春节，这个活动有新意，看来Sebyse也是一个非常有眼光的人。

    其实李云现在也想成立一个互联网公司，李云上网已经超过5个月了，这5个月的时间李云在网上结交了不少的朋友，比如right和sun是非常擅长于网络的攻击和防护的，fly对于程序的设计非常专业，而xiyun和wuli则对于图形设计等方面非常的擅长，特别是这个Sebyse，他不但技术非常的好，而且眼光也独到，但是就是因为本身的局限性，没有看到目前不是互联网公司成立的最好的时间。如果再加上其它的一些朋友，只要时机合适，大家一起办一个互联网公司，再加上李云的眼光，这个公司一定会成功。

    李云正在YY的想着的时候，外面传来老妈王情的叫声，李云赶紧的收拾了东西出去了。他出去院子里面一看，原来老妈刚刚推着一辆三轮车进来了。李云看到三轮车上放着一个黑乎乎的像油桶一样的东西，好像很熟悉，但是又好像没有见过，李云指着三轮车上的东西，非常的奇怪问道：“老妈，这个是什么东西？”

    “这是炉子，去年的过年时候不是用过吗？怎么了忘记了，刚刚从你孙叔家里借来的。”老妈一边说着，一边指着李云说：“还不快点来帮忙，想让你老妈累死，这个东西太重了帮我把它抬到那边去。”

    李云这才想了起来，这个原来是以前过年过油用的炉子，（过油是我们那里的一种风俗，不知道别处有没有，是过年的时候，用油炸一些，诸如麻叶、鸡rou、鱼、丸子、红薯、莲菜、素rou等东西，放在那里，等到过年来客人了放在碗里在蒸锅里热一热，就成为俗称的扣碗）他还非常清楚地记得，以前小的时候，过油还是用一些砖头等东西给围一个灶台。当时的N市并不发达，所以还有不少的野地，可以检一些柴草，然后家里的一些不用的木材，李云就和哥哥一起检检柴，劈劈木头然后用来过油，现在外面的野地没有了，就去别人那里借来这种用大的汽油桶改造的，可以放3个煤球的炉子，用来过油。

    李云还十分清楚地记得，过油也是小的时候自己和哥哥最喜欢的活动，因为过油炸出来的东西是他们最爱吃的东西，过油的时候可以一边吃一边干活，虽然很累，但是都干得非常得开心。

    “妈下午过油吗？你怎么一个人去了，为什么不让我和我哥去推，这么沉的东西。”李云一边帮着mama放下炉子，一边说。

    “也没有多沉，况且你孙叔还送过来一段路，你早晨睡得太香了，没有叫你，你哥哥刚刚回来也太累了，让他休息一下，所以也没叫他。反正三轮车推也很方便，又不是很远”老妈把三轮车的后面打开，然后指着院子的一角说，“来就放在那里吧，下午我们过油。”李云赶紧上来，然后对这老妈说：“妈不用你了，我来把它弄过去。”

    “你行不行啊，这个炉子太重了。”老妈王情非常的心疼小儿子，怕李云累着了。

    “没关系的，看我这不是很轻松。”李云用尽了全身的力气，才勉强的把那个炉子抬了下来，然后晃晃悠悠的往院子的那个角落放过去。

    王情看到李云吃力的样子，笑着说，“别逞能了，我来给你搭把手。”说着就要上来帮忙。

    “没事，老妈我一个人可以了，你去还三轮车吧，这个车子是借后面张爷爷的吧？”

    “是啊，我去还三轮车了，你小心一点。”说完，王情把三轮车推出了院子，还给邻居张大爷了。

    看到老妈出去了，李云赶紧把炉子放了下来，这个东西还不是一般的沉，真是要命，哎，那么大得桶，里面都填满了土之类的，真的是不轻啊，李云把炉子放在地上，然后艰难的把它往目的地挪，一点一点的，终于挪到了位置。

    等王情回来的时候，李云已经把炉子放好了，王情看着李云那有些发红的脸，感觉到小儿子长大了，以前从来不会这么心疼mama。微笑的拍拍李云的肩膀，怜惜地说：“你看手上都脏了，快去洗洗吧。”

    李云去了洗手间，洗手一边洗一边问道：“妈，下午过油的时候先做红薯吧。”李云和哥哥最喜欢吃的就是过油里面的油炸红薯了，每次只要一过油，基本上红薯都不够吃，两个人都是你争我夺的，不过哥哥比李云大6岁，从小到大好像没有争赢过。

    想到这里李云的心中不由得有着一丝的甜蜜，但是李云记得已经好久没有吃炸红薯了，因为到了2000年以后，年味淡了，好几年都没有过油了，平时的时候由于太麻烦了，老妈也不给做。虽然，有一些快餐店也卖炸薯条，但是李云怎么吃也没有以前过油时候，一边吃一边炸得那种味道了。

    “小馋猫，你难道忘记了以前的事情了？还要像上次一样第一次炸红薯吗？”老妈拍了一下李云的头，笑着说。

    上次的事情，……上次什么事情，李云仔细地在脑海中寻找这些记忆，呵呵想起来了，是那件事情，李云想起了上次的那件事情，那个应该是92年过油的事情了，当时一家四口都在院子里过油，李云和哥哥早就把柴火给弄好了，坐在炉子旁边，一边往炉子里面放柴火，一边看爸爸mama过油，当时也是李云和李豪想吃炸红薯，在两个人的苦苦哀求下结果老妈同意了，没有按照以前的顺序先炸一些面食，而是先炸了红薯。不一会，油锅热了，爸爸把切好的红薯片放进了油锅里，不知道什么原因，本来好好的油锅，居然迅速的溢了以来，而且速度越来越快。老爸看到事情不对，抓起了旁边的一些要过油的东西就往里面丢，丢里面的东西并没有起到作用，油锅里的油溢的更加厉害了。李云和哥哥不知道发生了什么事情，吓站在那里不敢说话，什么都不敢做。老爸在旁边叫着，把柴火给弄出来，这个时候李云和哥哥才如梦初醒，赶紧用烧火棍把砖头围的灶里面的柴火往外面拨，但是为时已晚，油已经溢到了锅沿，滴到了下面的火上，只听轰的一声，火一下就从下面的灶里烧到了油锅里。李云和哥哥吓得立刻闪开了，而老爸老妈也手忙脚乱了，不知道如何是好，老妈慌了，想拿旁边的水桶，老爸赶紧拦住了她，后来老爸冒着大火，用几个抹布把锅从火上端了下来，放在了地上，老妈用锅盖把油锅盖住了。过了好长的时间，火才算熄灭了，这个时候油锅里面的油大概烧掉了6-7斤。就当时来说油还是很贵的，平时做饭的时候老妈都不舍得多放油的，这次一下子烧掉了6-7斤，老妈心疼坏了，接下来的日子里，逮着李云和哥哥就说这件事。

    后来，火熄灭了以后，老爸把锅盖打开，当时那一锅里面什么都有，什么鱼了，鸡rou了，红薯了，莲菜了，好像是熟了，但是那一锅东西，味道都怪怪的，几种味道混合在一起，好难吃，本来想扔掉，但是老妈发话了，东西是李云和哥哥浪费的，那么李云和李豪就必须负责把它干掉，结果过年几天都是吃的那个东西，难受得不得了。

    一想到这件事情李云就不禁笑了起来，从那里之后家里就得到了个教训，就是过油的时候必须先炸一些面食，或者丸子之类，不能先炸红薯了。记得93年过油的时候还一直害怕再出现这样的事情，李云和老哥还专门去查了一下为什么会这样，但是没有找到，这个规矩也就一直在家里保持了下来，直到到来不再过油了。

    李云吐吐舌头说，“嘿嘿，老妈我忘记了，不过这次能不能多弄一些红薯啊，我们家里的人都喜欢吃啊。”

    “今天我已经切了5个红薯了，红薯趁热吃比较好吃，弄得多了吃不完，反而不好。”老妈指着厨房里准备好的红薯微笑着回答李云。

    “这样啊，不管了，反正只要够吃就可以了，呵呵，对了老妈下午的时候老爸和哥哥是不是也都回来？”

    “是啊，你老爸的工程基本上已经完工了，所以下午他有空，你哥说去同学家了，不过他说今天中午回来吃饭，吃完饭的时候我准备一下，下午我们一起过油。”

    “好耶。”李云高兴得跳了起来,“有的吃了。”

    王情看着兴高采烈的小儿子，微微一笑，然后去准备中午饭了。

    很快中午的时候，老爸和哥哥都回来了，特别是哥哥听说下午过油，比李云还高兴。吃完饭，老妈准备了一点要过油的东西，然后在下午3点钟左右，一家四口一齐动手，开始过油。老妈负责准备和往油锅里面放东西，老爸手拿着大筷子把油锅里的东西翻个，然后拿出来。我和老哥负责打下手，同时负责吃。基本上是每开始炸一样东西，李云和李豪都先吃了不少，就这样过了一个欢快的下午，油也过完了。