贫民的享受:烤豚鼠,不,是烤鼠豚
一个真正的美食家不会因为食材的名贵与否而改变自己的观感,在参加了狮鹫大帝亲临的一次盛宴之后,我越发认同这样的说法了。据说在百年之前,众神之王还在世间漫步的时候,狮鹫帝国曾经以简朴实用、不尚浮华为特色,而今这种特色已然逐渐褪去,代之而起的是种种华丽而不可思议的奇异餐点。 而且全都很难吃。 盛宴分为上下两场,其中每一场都包含了十六道名贵菜色。上半场是四种汤羹,四种不同方法烹调的鱼rou,四种不同方法烹调的虾子以及松露烧烤小鸡、花切rou冻火腿、芫荽填羊腿以及炖无骨猪rou配小云雀蛋;下半场包含六道烤制的菜肴:野兔、孔雀、乳猪、带骨牛排和羊排,以及一整块巨大的酥皮鸽子馅饼。之后又是装饰性胜过食用性的附加菜,比如煮过了头,调料也放过了头的马铃薯、甜菜头和芜菁,以及包含了上千颗牛轧糖、杏仁糖和冬瓜糖制成的李维·史顿雕像。 对于最后这道菜,我倒是颇想要尝一尝,可惜前面的菜色是味道太差而不堪入口,这道菜则是彻彻底底的装饰,谁要是朝李维·史顿的糖塑雕像挥舞刀叉,说不定下一刻就会被肃立于宴会场两侧的狮鹫骑士们给砍成rou酱。 盛宴长达四个小时,但是除了味道香醇的美酒以外,我几乎没有吃什么东西,好不容易等到狮鹫大帝宣布宴会结束,肚子饿的咕咕叫的我几乎是第一个冲出会场,头也不回的狂奔到自己熟悉的小餐馆。 “老板,半打烤豚鼠,要快!” “是烤鼠豚,鼠豚!”小餐馆老板的声音大得活像是像是石头裂开一样,手中凶狠的挥舞着满是油脂的铁钎子,“说过多少次了,都不改口,你小子还想不想继续吃下去了?” 当然想。所以我乖乖的低头认错,然后垂涎三尺的等待着烤鼠豚端上桌来。
当简陋的竹制餐刀插入烤成焦脆黄亮的鼠豚皮,发出清脆动听的声音的时候,我发现自己的唾液已经亟不可待的流了出来,险些滴在桌子上。随后丰厚的油脂伴随着热气流淌而出,整间屋子都充满了猪油的浓烈香气。 菲尔梅耶凯旋门老街外,无名小店的烤鼠豚菜谱 烤鼠豚:半打 索菲亚鸡冠牛丸浓汤 蜜渍巴梨丁配新鲜鹅梅水果杯 咸鱼子酱 大块烘焙原味黑面包