第131章 一根土豆丝
进了参赛证登记区，墨非是最后一个到的，负责登记的老头很不耐烦，他指着手表说：“你真会掐点来，再晚三分钟，你就当观众去吧。” 查验了墨非的身份信息，在电脑上勾选了他的名字，相关数据就会传输到赛场电脑里，他才具备抽签资格。 两人从选手通道进去，只见万人体育场里人头攒动，市领导、美食协会领导刚刚讲完话，现场抽签即将开始。 资格赛对战规则很简单，三级以下的厨师，由电脑软件随机选配对手，并随机附上一道菜品，限定半小时内完成，超时者判负。 规则越简单，则过程越残酷。 因为一菜定输赢，就给了较弱选手爆冷的机会。而从赛程上，一天之内资格赛要比拼四轮，这更加考验选手的心理和精力。 参加资格赛的选手共有800多人，随着铃声响过，电脑抽签开始。几乎在瞬间，电脑软件便为选手们安排了各自的对手。 看到对战的结果，有人欢欣鼓舞，有人暗自神伤，更有幸运者第一轮轮空，直接进入下一轮，赛场上几家欢乐几家愁。 墨非来到7号灶台，他的首轮对手叫董前程，一级职业厨师，33岁，执业十五年，来自HF县一家酒楼。他切墩三年，练就了一手精湛刀工，被誉为海丰快刀王。 每人面前一颗土豆，他们抽到的菜品是酸辣土豆丝，这道简单至极的菜，没有什么噱头，拼的就是平时的基本功。 “开始！” 裁判号令响过，比赛场上立刻忙作一团。 董前程却不慌不忙，打开随身带着的小箱子，取出一把大号菜刀，足有一尺半长，乌黑的刀身闪着幽光，刀刃异常锋利，白的似雪。 这是他最心爱的菜刀，名曰【乌雪刃】，已经跟了他足足八年。 董前程嘿嘿一乐，“你叫墨非是吧。” 墨非点点头，“你好。” “洒家心情好的很！今天碰到了洒家，也算你倒霉，那就让你见识见识什么叫神级刀工！” 说完，董前程大刀紧握，在他大手里倒像是一把玩具小刀。刀锋嗖嗖划过，不到十秒钟，大土豆的“衣服”被他扒光了，一颗圆滚滚光溜溜的土豆呈现在眼前。土豆的那层外皮，被整齐地摆在旁边。 董前程笑了笑，用大手拎起土豆皮，居然是一张完整的皮，没有一点破损，这种刀工虽不是鬼斧神工，也足见他的实力。 电视台的镜头，正好拍下这一幕，投射到场内的LED屏上，女解说员苏牧歌惊呼起来：“看哇，7号台选手的土豆皮，竟是完整的一张，太厉害了！” 看台上不少人鼓起了掌，也惊动了任佳樱，她抬头向大屏看去，正巧看到7号台的墨非在削土豆皮。 “啊……” 她赶紧捂住嘴，推了推身旁的叶子雄，“子雄，你快看7号台……” “谁呀，让你大惊小怪的。” 叶子雄也向7号台看去，他没有见过墨非，看到一个选手在举着完整的土豆皮，笑着说：“雕虫小技，咱天然居能做到的不下5人！” 任佳樱颤抖的手，指着屏幕说：“他还活着！” “谁活着？”看到任佳樱的神色，叶子雄一愣，连忙问道。 “是……是墨……非。”任佳樱说话有些结巴，看样子是被吓坏了。 叶子雄神情也是一变，轻声在她耳边说：“刚才有人发过来消息，说他已经被撞到车底了，断无活下来的可能……佳樱，你不会看错吧……” 任佳樱摇摇头，“不会错，就是他！” 这时，叶子雄的手机响了，是他一个小兄弟打来的电话，“雄哥，事办砸了，彭三进了局子，说是涉嫌危险驾驶，得赶紧花钱疏通捞人……” “你们这群饭桶……”叶子雄气得差点把手机摔了。 7号台，董前程展示完土豆皮，开始切土豆丝。电视台的摄像机对准了他，让他有了充分的表演欲望。 只见他大刀一挥，削下一块土豆片，拿在手里展示，果真非常薄。他大刀挥舞了30下，一颗土豆被齐刷刷地切下30个薄片。 解说员苏牧歌更加兴奋，“快看，还是7号台的选手，噢，我已经拿到了他的名字，叫董前程，一级职业厨师，有快刀王的美誉，今天看来，果然名不虚传……” 电视机前，观众们也看到了这一幕，无不为董前程的刀工所震撼。 余小鱼在学校大教室里，跟同学们一起观看节目，起初看到墨非出现在镜头，大家一起欢呼鼓掌，谁知越往下看，竟开始为墨非担心起来，这个董前程真的不简单，现在看来输赢倒不好说了。 顶级吃货群里，也有人不少人到了现场，杜军立就是其中一个，他找了好久才发现墨非在7号台，可是看到大屏幕上的那个画面，他开始紧张起来。 “墨老板可从来没有做过酸辣土豆丝，他能应对吗？” 李清华和陈雁升，神情都非常专注看着场上，论刀工墨非或许不如，但最终还是要靠色香味来决定胜负。 墨非削完了土豆皮，用水冲洗干净，取出一把小刀，微微闭目，似乎是在提气。董前程瞥了他一眼，哼了一声，开始切土豆丝。 “哇，他切得好快！” “你看你看，每一根都同样粗细！” “快刀王真是名不虚传！” 一会儿工夫，董前程竟收获了大批粉丝。 打开灶火，倒入花生油，趁油预热的时间，他又切出极细的干红辣椒丝，看上去就惹人胃口。 油热了，董前程捻了几颗花椒粒，稍微炸制后又放入葱花、蒜片、辣椒丝，出味后将土豆丝倒入锅里，淋入白醋，顿时热气飞腾，香味弥漫…… “我觉得7号台没有悬念了……”一个观众下了结论。 “董前程，名字就不一般，牛呀……” “我现在有些同情他的对手……” “你们快看，董前程的对手在干什么？！” 墨非拿起小刀，把削完皮的土豆，一点一点削出土豆果rou皮，越来越长，土豆也越来越小。可以清楚地看出，他削的土豆果rou皮很薄。 这是很费时的工序，花了十分钟，墨非才将一个大土豆，变成了一个长长的土豆片。 所有关注7号台的人，都非常纳闷，一个已经将土豆丝炒了出来，两个评审也尝过了，还打了95分的高分，另一个却还没有切完土豆丝。 高低云泥之分，已初见端倪。 “咦，快看他切出了一条土豆丝！” 果然，墨非切出了一条土豆丝，不过这条土豆丝有些不同，是整个土豆切出的一根丝，而且还没有断开，刀工真是神了！ “噢！”有人惊呼起来，“原来这才是真正的高手！” 摄像机立刻捕捉到这一幕，解说员苏牧歌惊呆了，结结巴巴地说：“我……我看……看到了什么？！”