第101章 鲷鱼刺身
周德龙吃完一片鲷鱼刺身后，又从盘子里夹起了一片鲷鱼片。 他将其高高举过头顶，宝相庄严的说道，“在座的诸位，刚才我说这道鲷鱼刺身的精髓在于刀功，想必你们还不理解。” “但现在，配上幸平小次郎先生调制的这款极品酱油，我讲解起来，你们应该就容易明白了。” 说罢，周德龙将筷子上的那片生鱼片，轻轻的蘸了一下碟子里的酱油，说道，“你们跟着我的动作做，先蘸一点酱油，但是别急着吃。” 众人闻言，一个个都面面相觑，他们显然还没搞懂周德龙在玩什么花样。 但是，这些富豪们，虽然大部分人的美食品鉴水平不高，但他们既然能成为富豪，那可个个都是人精。 察言观色这个本领，他们可是最擅长不过了！ 因此，众人看到周德龙宝相庄严的面貌，还有幸平小次郎对他尊敬的样子后，众人心知，这名胖胖的老头，恐怕是来头不小。 于是，众人便不自觉的学着周德龙的动作，夹起盘中的鲷鱼片，轻轻蘸了一点酱油后，强忍馋瘾，停下筷子，再次定睛向周德龙看去。 “诸位，你们现在仔细看一下自己面前的鲷鱼片，看看和你们平常吃的鲷鱼片有何不同？”周德龙捏着自己下巴上的小~胡子，自信问道。 听了周德龙的话，众人无不仔细的，向自己面前的鲷鱼片看去。 刚才，众人只顾享受这鲷鱼刺身配上鲜美酱油后，汇聚而成的极致美味。 却没有仔细观察过，幸平小次郎的这道鲷鱼刺身，和普通的鲷鱼刺身，在蘸酱油后有什么区别。 现在，有了周德龙的指挥，众人在仔细观察完面前的鲷鱼片后，很快就发现了这道鲷鱼刺身，和普通鲷鱼刺身的不同之处。 普通的鲷鱼刺身，蘸过酱油后，酱油就会把鲷鱼rou染成酱黑色。 而幸平小次郎的这道鲷鱼刺身，在蘸过酱油后，鲜美的酱油汁水，竟然渗透到了鱼rou的纹路里，反倒让鲷鱼rou看起来更红亮，更鲜艳了！ 就在众人惊叹之时，周德龙的声音，陡然响起，“刀功，是日式刺身中最关键的一环，就算是最普通的鲷鱼刺身，在切的时候也很有讲究，岛国厨师在切鲷鱼刺身的时候，则有削薄刀法和平切刀法之分。” “用削薄刀法切的刺身，鲷鱼刺身的断面比较粗糙，蘸过酱油之后，酱油会沾满鱼rou，所以整片鲷鱼片，就会被酱油给染成酱黑色。” “另一种用平切刀法切制的鲷鱼刺身，断面会很光滑，蘸过酱油之后，酱油会顺着鲷鱼rou上的纹理渗入，而白rou上则比较干净，因此，薄薄的鲷鱼片透过灯光的照射，看上去就会显得格外红亮鲜艳。” “幸平小次郎大厨这道由平切刀法切成的鲷鱼刺身，鲷鱼rou富有层次的口感，配上幸平小次郎大厨自制的酱油，两相结合，这才成就了这道人间珍馐啊！” 听完周德龙的讲解，众人瞬间一副豁然开朗的样子，从这一刻起，他们才真正发现，幸平小次郎作为世界第一名厨的高明之处！ 在众人惊奇的目光中，周德龙将刚才这片他用于讲解刀功的鲷鱼片，吃入了口中。 周德龙边吃边赞叹不已，“这道鲷鱼刺身，鱼rou新鲜软滑，尝起来没有一丁点儿腥味，反而有丝淡淡的甜香。” “再佐以酱油和芥末，在那种甜香上又加了一丝丝的咸香和辛辣，而又不会遮掩鲷鱼rou本身的味道，好吃！真是太好吃了！如果一定要我评价，这道鲷鱼刺身简直就是鲷鱼刺身中的最强皇者！” 周德龙吃得双颊泛红，一脸幸福，众人见他这幅模样，也从刚才的惊讶中惊醒，鲷鱼刺身被他们一片片吃入口中，所有人都沉浸在美食带来的幸福感中。 就在这时，餐厅众位富豪中，有一人在听过周德龙刚才那番专业的品评后，似乎认出了他，连忙高声喊道，“老爷子，莫非……您就是那位世界级美食品鉴大师，周德龙大师？” “呵呵呵，虚名而已，不足挂齿！”周德龙笑呵呵地摆了摆手，但他这个不经意的动作，却已经变向地承认了自己的身份。 “哇呀！原来您就是周德龙大师啊！小弟真是有眼不识泰山啊！” “周德龙大师，我是您的粉丝啊，您在电视上做嘉宾的那个美食节目，我们全家都爱看啊！” “卧~槽，居然真的是周德龙大师，上一届世界厨艺大赛，我还在现场观战的呢，难怪刚才我觉得您有些眼熟呢！” “周德龙大师，咱们合个影吧！” “我也要合影，大师赏个面子吧！” “我我我也要……” 由于周德龙刚才露了一手，餐厅内的众位富豪们，这下终于认出了周德龙的身份。 他们一个个都朝周德龙聚拢过来，抢着要跟他签名合影。 别看周德龙只是一个美食品鉴大师，因为被国内各家美食节目邀请，还有自从世界厨艺大赛采用全球直播之后，周德龙现在的名气，就和电视明星一样被人广为熟知。 只不过周德龙平时为人比较低调，气质平易近人，普通人不细看，还真看不出他就是电视上那个世界级美食品鉴大师。 看着餐厅内众人纷纷向周德龙索要合影的狂热样子，罗超嘴角扬起一抹和煦的笑容，比起周德龙，他还是对幸平小次郎更为好奇。 幸平小次郎惊为天人的厨艺，和那种蕴含武学意境的刀功，已经让罗超感到了一股无形的压力。 单论这刀功，罗超就自叹弗如，还有幸平小次郎自己酿造的那瓶酱油，罗超也承认，那的确是他吃过最好吃的酱油。 罗超先前和世界排名第三的鲍里斯大厨进行过厨艺对决，那鲍里斯大厨的厨艺也很强，但罗超仍有绝对的信心能击败他。 但是，这幸平小次郎的厨艺，却让罗超觉得有一点儿深不可测的感觉。 至少，罗超能看出来，这道被周德龙称为最强皇者的鲷鱼刺身，幸平小次郎绝对还没有使出全力。 就在这时，幸平小次郎似乎注意到了罗超的目光，忽然，他缓缓转过头，看向了罗超！