第七百二十章 和果子？牛排？（上）
“老刘，今天这场比赛就有意思了，你觉得哪方会赢？” “不清楚，但我更倾向龙吟料理这边，毕竟上次我看过他们的视屏，那种细致入微的做菜方式，实在令人印象深刻。”刘芒回道。 “什么细致入微，明明是强迫症好吧。”单简对此有些不屑：“不可否认，龙吟料理的做法确实让人惊叹，但其已经违背了美食的奥义，经过无数次繁琐的加工，哪还有食物的原味？” “没错，我们做厨师的，其实只是自然的搬运工，将食物天然的味道激活，来唤醒食客们的味蕾。如果鱼没有鱼味，rou没有rou味，那还叫什么做菜？”贺东临对此表示赞同。 “老刘，今天你来，是为了他来的吧。”林萧看了看台上，说道。 “嗯，咱们的老对手都来了，不看看且不可惜。”刘芒盯着台上那个带着眼罩的男人，问道。 这个独眼龙正是平川乱，相比以前，今天他收敛了以往嚣张跋扈的性格，只是默默垂手站立在舞台一边，变得低调起来。 除了平川乱，龙吟料理其它的厨师全部剃光头发，刮干净胡须，一眼望去，倒像是和尚聚会。 “下面有请今天我们的贵宾，来自大英博物馆的哈特维格·费舍尔先生。”比赛开始了，这轮和龙吟料理对决厨师团队来自美国，领头的是一个叫麦克的高大白人。 穿着燕尾服的哈特维格·费舍尔走上舞台，挥手朝众人示意。 “费舍尔先生，今天您给大家带来了什么样的藏品呢？”主持人递过话筒。 “今天给大家带来的是由古斯塔夫·克里姆特创作于1907的一副名画——。”费舍尔接过话筒，说道。 “靠，是这副画啊，这也太占便宜了吧。”其它人倒没什么，反正也没听过，反而林萧却叫出声来。 “怎么了？”刘芒诧异道。 “这副画我见过，是一副风景画，相比咱们上次的那副，拿来做菜的话，难度可要低太多了。”林萧解释道。 “不见得吧，我倒觉得风景画反而更难呢。”单简摇摇头。 “等会你就知道了。” 两个工作人员捧着一个画框走上舞台，小心翼翼的放置在舞台中间的金属台。费舍尔走上前，一把揭开上面蒙着的白布。 “难怪！”当画作展现在众人眼前，刘芒马上明白过来，为什么林萧说这场比赛的难度低了。 因为今天这副画作色彩斑斓，画的是紫、橙、蓝、红、白等各种颜色的花朵，一眼看去，让人有些眼花缭乱。 这副画作的主题就是普普通通的风景，对于厨师来说，只需将菜品的颜色搭配好即可，，根本没什么难度。 “老刘，你别小看这副画，你知道去年这副画拍了多少钱吗？” “多少？” “这个数。”林萧屈起大拇指，比出四个指头。 “400万？” “NO!”林萧摇摇头。 “4000万？是有点贵。”虽然刘芒现在也算小有身家，但要他拿几千万买一副画，那还真舍不得。 “4000万英镑！折合人民币4个亿！” “吓！没开玩笑吧，要那么多？”贺东临和单简顿时吃了一惊。 “没错！” “可是，我觉得就是一副普普通通的风景画啊，好像没什么特别的。远远比不上高更那副给我的冲击大。”刘芒盯着墙上的大屏幕，说道。 “拜托，高更那副画无价好吧，人家博物馆根本不会拿出来拍卖。”林萧撇撇嘴。 “双方选手都观摩完这副画作了吗？”等了一会，主持人问道。 “可以了。”身高接近两米，一身壮硕肌rou，不像厨师，倒像摔角手的麦克点点头。 “我们也可以了。”龙吟料理的领头人，是一个四十多岁，带着眼镜的中年男人，他也点点头，回道。 “那就请双方选手挑选食材吧。” “咦，他们这是准备做点心吗？”刘芒的兴趣全在龙吟料理这边，看到平川乱挑选了紫薯粉、豆沙等原料后，说道。 “看样子他们是想做东瀛传统的‘和果子’嘛。这个思路很对，和果子在东瀛本来就有四季之分，不同的季节吃不同的果子，和这副画作简直契合无比。”林萧回道。 “和果子吗？那确实合适。”单简也表示赞同。 刘芒上次从东瀛回来，给单简和楼上楼的厨师们带的礼物，就是由东瀛和果子大师亲手制作的和果子。那漂亮的外形，眼花缭乱的种类，都让众人叹为观止。 “据说东瀛的和果子，是从咱们这传过去的？”贺东临插了一句。 “没错，我们所知晓的东瀛茶道，是由当时东瀛的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回东瀛的，其中包括了茶道文化和糕饼技艺，都深深的受到当时东瀛贵族阶层的喜爱，所以和果子有许多风雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等。”刘芒讲解道。 “我吃过，外形做的不错，但味道差了一点，太过甜腻了。哪像咱们国内的糕点，每种滋味都各有千秋。” “和果子本来就是拿来佐茶的茶食，甜度高一点也可以理解。当然，他们能当成一门艺术来做，我也深表钦佩，不像在国内，只当成了一门手艺。”刘芒接着说道。 “做和果子我还能理解，毕竟它们的颜色和画作的颜色很搭，可是直接烤牛肋骨，这算怎么回事？”林萧瞪大眼睛。 刘芒往舞台那边一看，这才发现那个麦克正和他的助手，抬着一整扇牛肋骨走回自己的工作台，准备开始腌制。 “我也搞不懂了，不如接着往下看好了。”刘芒笑着摇摇头。 美国人麦克做菜的风格，和他的体型一样彪悍，整扇牛肋骨直接放入硕大的烤盘，随意剁碎的洋葱和西芹碎就撒了上去。大桶大桶的各种酱汁涂抹，都已经看出牛rou本来的颜色。 “啪！”麦克重重的关上烤箱。 “现在我反而对平川乱的和果子没什么兴趣了，倒是想知道，这种做法弄出来的牛rou，倒底是什么味道。”