第七十章 双皮奶
又数日，阿瑶在望月的指点下写“手实”，对比望月那张堪称是目录单的“手实”，阿瑶泪奔了。 “师父，我不怕麻烦的，不如你就收下我吧，大腿求抱！” 她还当真是抱着望月的大腿不松手。 “手实”上记录详细的个人信息，只一张手实，完整记录一户人家的人口、房宅以及各处田地不动产，望月光是在南浔县就有好几处房宅，县外还有几亩上好的田地，由此窥得一斑，望月的资产不在少数，或许家底能跟吕员外媲美？ 望月安抚着，把阿瑶从腿上扒下来：“乖，日后你学成也会有的，快写。” 阿瑶的“手实”，只有几行字—— 户主江瑶，年柒岁，代父承户。 父，江三，年贰拾陆岁，元启二年籍后死；母，李花，年贰拾五岁，元启三年籍后死；儿，江瑶，年柒岁，女，元启十年赦后附漏补户，无田无户，如后有人纠告，隐漏一口，求受违敕之罪，谨牒。元启十年十二月二十六日户主江瑶牒。 手实的最后写上她的名字，摁上手印。 户主江瑶这几个字横看竖看顺眼之极，好像用金粉描绘……不，是镀金了一番，四个字闪闪发亮，阿瑶越看越喜欢，等不及了她现在就想插上翅膀飞去里正家把户籍办妥。 从里正家出来时，阳光正好，晒在脸上暖洋洋的。枝头的鸟儿啼唱，家家户户门前积雪被孩子们利用起来，你来我往的打雪仗，或是将雪铺平，支起筲箕，雪上撒了未脱壳的谷子，绳子系着树枝，另一头牵在手里只等麻雀飞来，蹦蹦跳着入了陷阱，他们眼疾手快用力一扯绳子！树枝被拽了过来，筲箕失去支撑倒了下来，将麻雀扣在里面，他们欢呼跑过去，趴在地面掀开一条小缝，伸手探进抓麻雀。 所有人的脸上都洋溢着笑容。 望月猜测他们出来花费的时间，说：“我还有些事去做，裴少爷，麻烦你把瑶柱带回去。” “请您放心，我会把她平安送回的。” “师父路上小心，等你回来我给你做好吃的。”阿瑶挥手告别。 两个孩子走在路上，阿瑶脸上的笑容挥之不去，雀跃得走路都带飘。 裴朔说：“你走路当心点，别乐极生悲，啪叽一下脸着地摔了。” “呸呸！不许胡说八道。”阿瑶虎着脸，没坚持多久又傻乎乎自个笑了起来。 她有户籍啦！ 有了户籍，她在这个世上是有身份的良民，以后出门找官府开具路引公验，不用再像初来乍到看城门近在咫尺，却无法进城；原身家里那两位泯灭人性的舅舅舅母也跟她再无瓜葛，不怕被拿捏在手，日后又被卖到哪个员外府上或者利用她赚钱。 她是自由的良民，谁都没有办法强行插手她的人生！ “好开心呀！”阿瑶越想越开心，盘算自己的将来，竟然到后来都说出心里话来：“有了户籍，接下来好好跟着望月师父学厨艺，等我长大赚钱买宅子，住一间，出租一间，或许再买块水田？最好再找个童养夫养大，衣食无忧，家庭美满，想想都觉得好棒！” “你最后一句说什么？”裴朔本来听着阿瑶的话，替她高兴，但听到她最后一句话的时候，笑容裂了。 晴空惊雷，轰隆一声，五彩光明的世界骤然在惊雷之后没入黑暗。 阿瑶竟然已经想养……童养夫？ 一想到，做给他吃的面条rou粥糖不甩以及以后无数好菜都会落入一个小不点口中，他或许会肆无忌惮的指使阿瑶，他会抱着阿瑶捏她的脸蛋，等长大还会做羞羞的事情。 好白菜都被猪拱了！ 裴朔火冒三丈。 啊，怎么就把心底的想法给说出来呢，阿瑶摇头摇成拨浪鼓：“没，你听错了。” 裴朔阴测测逼近阿瑶，将她堵在墙角：“你打算找怎样的童养夫？要不要我给你介绍，或者回头跟望月提一提，让她给你留意，嗯？” “千万别！”裴朔迫近，俊美的面孔凑得愈发靠近，阿瑶一窒，都不敢呼吸，摆手赔笑道：“我说笑的呢，我们回家吧，今早望月师父得了几罐水牛奶，分给我和燕窝一人一罐，我给你做双皮奶，庆贺我脱离苦海！” 这背影是落荒而逃吧。 刚才她是脸红了吧，耳根红了，上面的绒毛都能瞧见，好想捏了捏她的耳朵。 裴朔慢悠悠踱步跟上。 阿瑶感觉自己的脸烫得厉害，也不知道是不是红成虾子，没敢见人，低头冲进厨房，挽起袖子烧柴火。 先烧开水，洗干净小铁锅充当奶锅使用。 水牛奶据说是天未亮挤的，刚挤下来还浮着白沫就装罐从田庄运来。 隔水将水牛奶煮开，直到沸腾翻滚，长勺搅拌舀起，绢白似练。 水牛奶的脂肪含量多，锅中隐约可见淡黄色的油脂，油脂多才能凝结奶皮。趁热舀到四个小碗当中，待牛奶表面不再飘出热雾，碗面一层厚厚的奶皮。她轻轻摇晃小碗，奶皮颤动底下的牛奶没有溢出，这已经成功一大半了，筷子在奶皮左右戳开两个孔，倒出牛奶，奶皮如消气气球瘪下去，贴附在碗底。 鸡蛋敲开细缝，蛋清分离，取蛋清入牛奶不断搅拌，撒上雪白的西蔗糖霜，糖霜落入牛奶如水入大海很快就消失不见。 蛋清牛奶重新倒入有奶皮的碗中，四个小碗放在竹笼上锅去蒸。 裴朔追到厨房，就见到阿瑶提着长勺舀起牛奶往碗里细细倒去，牛奶沿着碗沿注入，把奶皮重新抬起来。全神贯注对待她做的食物，连他出现在厨房默默接过柴火去烧柴都未曾察觉，余光也不带扫一下，可这样的认真的阿瑶，又是另一种可爱，她脸颊的红晕还没消退，像苹果，也像是糯米团，软软的，想戳。 厨房的温度逐渐上升，尤其坐在炉灶边上往里添柴的裴朔，满脸燥热，额头逐渐烘出汗水。 一刻钟后，阿瑶掀开锅盖，蒸雾弥漫。 白雾散去如呈现庐山真面目，竹笼小碗内水牛奶发生了天翻地覆的变化，凝如豆腐，然而就在一刻钟前它分明还是一碗奶汁！ “你喜欢吃什么口味的，红豆好像又太甜了……要不我撒点松仁？”