第五十二章 独有的菜系
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“掌柜大伯和莫先生谬赞了，还望两位见谅，婉儿生在贫苦之家，也是被生活所迫，无奈只有必须用上这全身上下唯一有用的地方！”温婉儿抬起瘦弱不堪宛如鸡爪的小手，调皮的指了指自己的脑袋，逗得莫先生和掌柜的抿嘴失笑。 “小丫头，你今日的表现实在是让掌柜大伯我刮目相看！”原先以为，温婉儿不过是比其他的农村小丫头格外聪慧一些，今日只见，显然远不止聪慧这一点点……掌柜的眸光散发着亮光，好似遇到了什么宝贝一般，看的温婉儿莫名的有点心惊。 莫先生瞥见掌柜的眼神，面上一笑，道：“好了，咱们还是听婉儿说说这后续的事情吧！” “掌柜大伯，莫先生，婉儿这里有两个个问题，想要先问问，不知……？”温婉儿一听莫先生的话，对着掌柜的和莫先生换上浅浅的微笑，一本正经的端坐好身子，俨然是一副要准备开始谈条件的架势。 “婉儿小姐请问，但凡莫某知道的，定知无不言！”莫先生和掌柜的也正了脸色。 “敢问掌柜大伯和莫先生，香满楼在百里王朝一共有多少家？” “这……”掌柜的一听温婉儿的第一个问题就有些迟疑了，不过莫先生倒是丝毫没有犹豫，张口就答道：“大大小小，约莫三百八十多家！” 根据掌柜的和莫先生两人不同的回答表现，温婉儿在心底对两人开始默默的分析。 看着掌柜的面上的迟疑之色，并不似不愿意回答她的问题，而是好像并不清楚，如此看来，掌柜的只是名义上的掌柜，大多时候应该只是统筹掌管着齐云县的这一家香满楼，就好似现代公司里某个分公司的总监，像康师傅那样的，应该是就属于此分公司一个部门的主管。 对于莫先生在第一时间就能肯定的给出答案，让温婉儿的心里对莫先生只单单是香满楼账房先生的身份，有了别的认知，很显然，莫先生应该是香满楼东家的心腹之人，相当于公司董事会派到分公司的总经理，明面上管账，实际怕是还要管很多别的事情，至于是什么事情，温婉儿并不想知道！ 显然她之前在上楼时的怀疑一点都没错！ 因着身份的不同，自然，莫先生肯定要比掌柜的知晓的信息更多一些！ “多谢莫先生给婉儿解惑，之前婉儿也说了，这猪蹄，在百里王朝，是众所周知不能吃的东西，是被丢弃的东西，如今，我们发现了它的价值，只要我们不公布出去，将其价值保密，就能获得别人永远都得不到的好处，不知道掌柜的和莫先生认为这样的做法是好还是坏？” 温婉儿微微歪了歪脑袋，小脸上带着真挚和诚意，问出的问题却叫掌柜的和莫先生一时间怔愣住了。 对于掌柜的和莫先生而言，这猪蹄的种种做法，若是只有他们香满楼一家知晓，那定能让香满楼的生意更上一层楼。 不论是哪家酒楼还是客栈，都有自家独特的招牌菜，因为只有特色，才能招来客源。 香满楼开遍整个百里王朝，自然是特色最多的酒楼，不然又怎么会如此红火。 但是特色多了，来的客人多了，时间一长，就算香满楼的特色菜再多，也总有尝完吃腻的时候！ 一个上好的酒楼，若想要长久的经营下去，就必须要有创新！ 然而对于酒楼而言，最大的创新就是做出其他特色的招牌菜，最好还是独一无二的，以此去不断的吸引客源，笼络客源！ “婉儿姑娘，你问的问题让莫某实在是有些……，莫某这还真有点猜不出婉儿姑娘话中的意思，当然，莫某这心里自然是倾向于保密，只要香满楼永远握着这关于猪蹄做法的方子，不流传出去，那对于香满楼而言，自然是好处多多，只是……” “小丫头，掌柜大伯也有点不明白你问的话，既然小丫头都知道保密有好处，那为什么还要……” 温婉儿挑了挑眉，在心底里乐呵呵的偷笑，她会问这个问题，一来自然是有试探两人心思的意思，这二来嘛，既然你们两人都说保密有好处，能够得到利益，那她自然配合！ 可是这配合不要紧，要紧的是你们拿什么出来让她乖乖的配合，自然，这就离她商谈的目标更近一步了！ “莫先生，掌柜大伯，你们先不要着急，容婉儿来给你们分析一番，香满楼在百里王朝一共约三百八十家，每家的生意好坏暂且不论，咱们来设想一下，假如一盘红烧猪蹄，在香满楼卖一两银子，一天只卖出去一盘，那香满楼一天就能收入三百八十两银子！ 加上猪蹄在众人眼中，本是无用之物，只要香满楼的东家稍加动些手段，说能免费得到倒是有些夸张，但也定不会花费太多的成本，加上柴火和油盐调料等其他支出，就打算花去八十两银子吧，如此算来，香满楼一天最少还能净赚三百两银子！ 而这三百两银子，只是单单每个香满楼只卖一盘，只卖一种做法，只卖一两银子，一天收入的银两，如果香满楼一天内，不单单只卖一盘，不单单只卖一种猪蹄，不单单只卖一两银子，那这一天的收入……” 温婉儿的一番话让莫先生和掌柜的不约而同的瞪大了眼睛，陷入了思考，他们从温婉儿说出猪蹄的做法到现在，最想要的就是去厨房尝试做一下，看是否能够给香满楼再增加一道独有的菜系，对于温婉儿说的估算的，他们一时间还没来得及深想。 未等莫先生和掌柜的回过神来，温婉儿嘴角一勾，再次说道：“再有就是，如果，在百里王朝，只有香满楼这一家酒楼有关于猪蹄这一道独特的菜或是汤卖，而其他的酒楼就连想学都学不来的话，试问对于那些想吃这道菜或是想喝这道汤的人是不是只有来香满楼才能吃的到或是喝的到。