第一百六十五章 西餐是可以的
花式打脸！啥叫花式打脸！凌飞等的就是汪大海这句话，他站起来对汪大海说道，“准备东西吧，现场烹饪。所有的顾客来做评委。” 汪大海自觉打不赢凌飞，但是论起颠勺这个活，他还这觉得是要狠狠地踩凌飞的脸，自个儿可是新东方的优秀毕业生，怕啥？！ 很快，西餐厅的最中间的宽阔地方被摆上了食材跟厨具，餐厅里的顾客都围拢了过来，一个个儿跟鹅一样儿伸长了脖子瞅着，这西餐还吃出了唱堂会的味儿，有吃还有热闹看！ “小子！这个可是你这个人伸脸儿过来给我打，怪不得我了！你想咋个比法儿？”汪大海对凌飞问道，他今儿得让凌飞把脸全部丢在这儿。 “你选三道菜，我跟你做一样儿的，由顾客来评判。不过第一个道菜必须是圣雅克扇贝。因为你做得实在是太难吃了，我必须现场教教你。”凌飞对汪大海说道，压根儿就没有正视他一眼儿，自顾自地在弄食材，汪大海在他眼里跟幼儿园似的，压根儿难得搭理！ “好！第一道就做圣雅克扇贝！咱们走着瞧！让你嘚瑟！”汪大海说着，就开始做了起来。 西餐凌飞会不会做？显然是不会，甭说做，就连见都是头一次见着！不过以前倒是在家里做过家常菜，所以做菜的步奏他是知道的，至于这扇贝嘛，他自办法。 眼瞅着双方都开始动手了，白凌菲在心里默默地观察着，她首先把目光放在了汪大海的身上，一瞅汪大海烹制扇贝的手法，只见扇贝用小刀敲开壳，用刀沿扇贝柱的一面和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净。 处理扇贝的手法倒是没有问题，白凌菲在心里默默地想着，心里还盼着汪大海出点儿问题，但是从加盐、白兰地酒，到最后的芝士和蒜蓉的配置，汪大海都弄得有模有样，半点儿没有任何得问题，她都不知道汪大海这么标准的处理烹饪手法，为啥还能弄那么难吃。 白凌菲再一瞅凌飞那头，不瞅不知道，一瞅吓一跳，从处理扇贝的手法到添加作料跟配料，完完全全地是个门外汉。盐太多会让口感干涩，胡椒面儿太少又不能提味儿，最重要的是……她不知道凌飞是不是打算用白兰地把扇贝给醉死，为啥会加那么多白兰地。 “哎哟！我还以为今儿遇见啥大神了呢！你瞅那小子处理扇贝的样儿，压根儿就是外行嘛！汪大海弄的那玩意儿虽然难吃，但是好歹还算是扇贝。这家伙弄出来，那都不知道是啥了！” “啧啧！他刚才还跟汪大海叫嚣呢，我看待会儿一准儿是自个儿打自个儿的脸！” “等会我可不吃他做的！你们吃了记得告诉我是一种啥**的味儿！” “……” 胜负已分！白凌菲心里只有这四个字儿，她甚至都不用去听周围人的议论，她原本还对凌飞是有满心的期待，但是现在真真儿是十足的失望，她都不知道等会是不是要和凌飞一块儿离开餐厅，会不会被人嘲笑。 俩人儿的圣雅克扇贝几乎是在同一个时间做好了，一盘儿十二个，要挑选十二个顾客来评判。白吃东西自然是有人抢着要来的，很快十二个人就挤了出来。白凌菲躲在一边儿，都不敢去正面儿看结果。 “请大家评判一下，这边儿是我！汪大海！汪大厨的杰作！最地道的法国菜，圣雅克扇贝！请品尝！”汪大海对十二个顾客说道，很是不屑地瞟了凌飞一眼儿。 顾客们纷纷上前一人拿起一个就往嘴里送，扇贝刚进嘴里，就有人开口说道，“还不错……比之前儿点的菜要好多了。” “嗯，还可以，应该可以给到七十分的。” “我觉得还行，我也没去过法国，不知道正宗的是啥味儿。” 十二个顾客一致觉得汪大海的圣雅克扇贝还行，至少比之前点上桌子的圣雅克扇贝要好得多，大致是给出了七十分。 轮到品尝凌飞的扇贝的时候，竟然刚才大家都伸手的情况没有了……一个个儿好像都跟去尝毒药一样儿，等着身边儿的人先伸手。 总算，还没吃饱的小胖子走上了前来，然后缓缓地伸手拿了一个，他瞧了瞧周围，几乎是所有的人都在看他，他觉得很奇怪但是也没有想那么多，张口就把扇贝送进了嘴里。 “唔……唔唔唔！”小胖子咀嚼了两口，猛地双眼圆睁，整个人像是被掐住了喉咙一样儿，唔唔唔地开始又蹦又跳地叫唤了起来。 周围的人愣了几秒，忽然有个人高声喊道，“中……中毒了！” 这声儿喊声一下去，立马儿就有几个人冲上来摁住了胖子，又是捶又是掏，总算只听小胖子“咳！”地一下，把嘴里的扇贝给喷了出来，然后大口大口地喘气儿。 “哟呵！我当厨师这么多年，啥情况都见过，就是没有见过差点儿把人给吃死了的！凌飞，不得不说，你的厨艺高！实在是高！我只是要钱儿，你这是要命啊！”汪大海对这凌飞一阵嘲讽，简直觉得心里那是一个爽极了。 白凌菲摁着自个儿眉头摇了摇头，她都快要想把自个儿的脸给挡住了。 凌飞嘴角挂着笑容，一句话都没有说，瞅着小胖子的情况，在心里默默地数着数，一……二……三！ “干啥呢！你们在干啥呢！”小胖子喘气儿喘过来之后，对着周围的人就是一阵狂嚎，那真真儿是被抢了食儿的眼神儿。 “你这人儿咋不知道好歹呢？我们这儿是在救你！”率先冲出来的男人对小胖子说道。 小胖子瞪着地上的扇贝两眼儿就跟蜂窝煤窟窿一样儿，都快喷出火来了，指着男人说道，“你懂个蛋子！这是极品！极品的扇贝！这是老子长这么大以来吃过最好吃的东西！我那是在品尝！在回味！你们这些狗篮子，硬生生地给老子掏出来了！不管我还得再吃！” 小胖子说完，周围的人全部都惊愕得呆住了，“极品！”“最好吃的！”这些字眼儿真的能够跟凌飞做的扇贝联系在一块儿？ 小胖子根本不管那么多，活像一个人rou风火轮，瞬间就跑到了餐桌旁，哗啦啦地就秒掉了四个扇贝！ 胖子的嘴永远是美好食物的印证标准，周围的人显然都知道这个道理，纷纷地就冲了上来，一整狂嗑，那阵势跟吃蟠桃似的，吧唧嘴的吧唧嘴，干嚎的干嚎，赞美的赞美，流泪的流泪，没吃到的还拉着小胖子吵吵起来了。 汪大海傻眼儿了，没有被选上的人也傻眼儿了，白凌菲通过遮住眼睛的指缝儿瞧过去的目光完全是——傻眼儿！ 凌飞请的这些演员也太专业了吧！赞美的人也就算了，穿金戴银的中年大婶儿瞅着也像是富婆，啥没吃过，至于一个扇贝哭出来嘛！白凌菲在心里默默地想着，她打死都不相信这个扇贝能够带来这种效果，从凌飞的手法来说，正常的程度都不可能，更何况现在这种样儿。 “满分！满分！满分！我今儿把话搁这儿！谁不给满分儿我跟谁急！下一轮儿还得有我！”一个壮汉激动地朝着四周嚷嚷。 很显然周围的人，除了没有吃到嘴里的，都通通给了满分。 汪大海感觉自个儿的智商像是失控了的电梯，蹭蹭蹭地就从六十楼滑落到了负一楼，凌飞能做出满分儿的扇贝，他不相信！打死他都不相信！他深深地觉着这里面儿有鬼！ “好！好好好！姓凌的，这一局算是你踩了狗\/屎！”汪大海用手里的勺子指着凌飞说道，心里却在想着，你个狗球凌飞，居然敢请演员演我！你给我等着！ 汪大海好不容易才把气儿喘匀了，然后凌飞说道，“这局咱们做烤卡芒贝尔奶酪，评委由老子来选！” “随意！”凌飞很淡淡然地对汪大海说道，这气度俨然是一副国宴厨师遇上苍蝇馆子厨师的风度。 汪大海这次背地里儿耍了一个小小的算计，他弄了六个穿便装的餐厅的服务生来当评委，还假模假样地请上来了白凌菲，以示自个儿让了凌飞一手。 白凌菲不像是第一次的比试，她连看都不敢看，这次她很是主动地就上来了，她倒是想试一试，瞧瞧凌飞究竟是有独到的烹饪能力，还是说真的请了演员，如果是真的请了演员，她对凌飞的印象就全毁了。 这一道烤卡芒贝尔奶酪是一道非常著名的法国菜，白凌菲当然对此也有很深的见解，她还是选择了首先瞧着汪大海烹饪。 汪大海刚才做扇贝算是信心满满，觉得凌飞就是个战斗力为五的渣渣，所以瞧都不想正眼儿瞧他，但是经过了刚才的失利，他还时不时地去瞅一瞅凌飞，一瞧见凌飞把整块奶酪不做处理地开始烤，他就笑了，红薯能这么烤，奶酪这样儿做就只能烤成炭！ 白凌菲显然也瞧见了凌飞的门外汉做法，她差点儿没有翻白眼儿昏过去，她现在已经相信了七八成凌飞应该是请的演员了。 烤卡芒贝尔奶酪的最精妙的一步是加柠檬汁儿一点儿，这是白凌菲软磨硬泡才从法国大厨那里问到的，然而让她一点儿都不意外的是汪大海压根儿啥都没有加，然而让她惊掉下巴的是，凌飞加了而且还是……二锅头！