第四百九十一章 风味宴席
接下来的是全体盼望的异域风味宴席。太后、皇上来了能不招待吗？接到通知就开始准备了。宴席上大多数的菜品，大多是异域风味的。瑞王府的宴席很正规，有容貌端庄俊俏的丫鬟上菜，每个餐桌的每个客人身后都站着一个穿戴体面、负责布菜的丫鬟、婆子。同样是面带微笑，身材袅娜。这些丫鬟婆子都是太后送给福晋的宫女，最懂得规矩了。离皇上、太后一桌很近的是府上的总领太监秦公公，他是负责报菜名的。 开始上菜了，秦公公一甩拂尘，用又高又尖细的嗓音报上了菜品名称： “观赏菜四品，龙凤呈祥、荣华富贵、麒麟闹阵、百鸟朝凤!” 当四盘栩栩如生的观赏菜被丫鬟丽人们小心地端到太后所在的这张餐桌上的时候，立刻响起一片惊喜的赞叹声。 这是云儿用胡萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜和南瓜、瓠瓜等蔬菜雕刻出来的，其他略小的送至亲王国公文武大臣桌上的是云儿弟子们的精心力作。太后的眼睛瞪得老大老大，站起来身子往前倾着看。王爷把盘子轻轻推到太后面前：“太后、皇上，这是云儿在异域学的。” 太后大声说：“瑞王爷，你们府上出神仙了！皇上你瞧啊，这条龙和真的一样，摇头摆尾，身上的鳞片都清晰可见。这是怎么弄上去的白云彩？这些牡丹比真的还好看，还有这只凤凰，这是怎么做出来的？都飞起来了，身前身后的这些鸟雀身上的羽毛简直活灵活现！还有这只麒麟，摇头摆尾的，太喜庆了，太好了！瑞王爷，如果可以的话，本宫要把这盘菜带回去！云丫头快过来，告诉皇额娘，你是怎么做的？有这么大的本事啊，还不趾高气扬一些！” 文武百官都笑起来。 云儿来到太后身边，施了礼，柔声问道：“皇额娘一定是要问云儿这些东西是用什么材料刻出来的吧？这个金红色的是胡萝卜，绿的是青萝卜和黄瓜，白色牡丹是白萝卜刻的，紫红色牡丹是紫心萝卜刻的。这只麒麟是瓠瓜刻的，白云彩也都是白萝卜刻的。” 太后目不转睛地看着龙凤呈祥这盘菜，看着与龙共舞的凤凰展开金红色的胡萝卜翅膀和飘摇的尾翼盘旋，脚下玫瑰色、白色的牡丹盛开着。激动极了：“云儿你这丫头竟然能弄出这么精致的东西？本宫的女儿可是个宝贝哦！咱们大清也有观赏菜，离云儿的这个可差老远了！” 太后惋惜极了，这云儿怎么就不是自己的亲生女儿或者是亲儿媳妇呢？就是给她皇后当也完全够格了。 稍稍安静下来，丫鬟丽人们又鱼贯而入，端上来新菜品放在餐桌上。王爷把的两层餐桌上面的一层拨动了一下，上面的玻璃立刻转动起来。王爷介绍道：“上面这层是可以活动的，哪位够不着前面的菜可以转动一下圆玻璃，转到自己的眼前就方便了。太后惊喜地拨拉一下玻璃，果然，其它的观赏菜就到了眼前。 太监又报菜名了：“干果四品，油炸虾片、膨化薯条、五香核桃、奶油花生” 核桃和花生是在座各位常见的食品，但是油炸虾片和膨化薯条却是闻所未闻，尤其是“膨化”二字令人陌生之至。一见众人诧异，福晋便夹起一块油炸虾片放入口中，发出清脆的咀嚼声音。太后学样比样地也夹起一块，放在嘴里，一嚼，酥脆，有点咸、有点香，多少也有那么一点虾味。便称赞道：“好吃好吃，各位尝尝瑞王爷从异域带回来的虾片。” 众人纷纷拈起虾片，确实是从来没有吃过的味道。 福晋又带头尝了薯条，很奇特的味道，除了香、酥，还有一点淡淡的辣味。有人大胆地尝了尝五香核桃，很好吃！赶忙又尝奶油花生，则是另一种味道，除了浓郁的花生香味还有浓郁的奶油香味。不由赞叹道：“瑞王爷的干果别出心裁。” 太监继续报菜名：“冰点四品：牛奶脆皮雪糕、奶油夹心雪糕、三色冰淇淋、绿豆雪糕” 亲王、国公们品尝过瑞王府的雪糕，还是瑞王爷小试牛刀阶段的产品，那会子大家都觉得味道奇佳，不知现在如何，不必客气赶紧品尝，入得口中便拍案叫绝：“好吃！太好吃了！”看样子就是有毒也要咬上几口。 各位大臣赶紧跟随，众王爷都说好吃，那还有错？一人一支，盘子里的冰点就瓜分罄尽。 皇上和佟妃光顾了看别人的饕餮相了，忘了自己吃。对三皇子说：“儿子，赶快动手啊。冰儿伴读，怎么和老鼠一样，到前面来拿，吃不到终生后悔。唉，早知道皇兄准备了这么些大清没有的吃食，就把福全、常宁他们都带来了。”众人哄笑起来。看样子皇上今天心情极好。 “热菜四品：可乐鸡翅、咖哩牛rou、rou丝拉皮、脆皮烤鸭”八个身材苗条、姿容美貌的丫鬟风拂杨柳一般地端着热菜上来了。她们举止端庄、动作轻柔、面带微笑地按桌摆开菜肴。又风拂杨柳般地离开了。 可乐鸡翅、咖哩牛rou都是大清没有的，味道独特，脆皮烤鸭更是外焦里嫩。至于rou丝拉皮，rou丝是常见的东西，拉皮却是没有。大家根本就等不及试毒了，瑞王爷不会傻到在这个场合下毒。为什么要下毒呢？这是在展示自己的孔雀尾巴，要得到皇上太后的支持，干吗下毒啊？放心吃大胆吃敞开肚皮吃！太好吃了，这个味道！ 鳌拜大将军看住了面前的可乐鸡翅，谁要把菜盘转走，他立刻就转回到自己面前。安亲王和鳌拜年纪相仿，同为皇上的股肱大臣，经常互相调侃。看到鳌拜的跋扈相，安亲王就说了：“那位姑娘，有劳你找来一个漏斗给鳌拜大将军插在嘴上，把这盘可乐鸡翅直接倒进他肚子。” 众人“轰”地一声笑起来。简亲王还补充一句：“鳌大将军和那鸡翅拼了。” 在众人的哄笑中鳌拜不慌不忙地说：“安王爷，奴才是帮您出气才这么卖力气，因为它犯了您的名讳，也叫什么乐来着？”看样子这位鳌大将军并不是真正的武夫，头脑反应很快，马上就把安亲王的挑衅给挡了回去。安亲王的名讳是岳乐，居然这么给利用了。 众人又笑安亲王。 福晋的腿上坐着雪儿。瑞王爷请客，把人家的女儿排斥在外不像话，太后就把雪儿也带来了。福晋笑着对太后说：“您稍等，先让您孙女试试口味。”其实是试毒。原本是用银筷子来试的，怕太后不放心，让亲生女儿来试。今天的餐桌上所有的菜肴都是福晋指挥府上的厨子做的，全部责任都在她的身上，她拿自己的宝贝女儿当实验，赢得在座的人刮目相看。 “宝贝儿，这是脆皮烤鸭，你尝尝。” “好吃！额娘吃呀。”雪儿笑眯眯地吃了额娘夹到盘子里的脆皮烤鸭。一抬头，看见太后在看她，很有礼貌地说：“皇玛么，您吃呀，雪儿先尝了，对不起。” 太后有些愣神儿，心里热辣辣的，赶紧拿起筷子说：“玛么这就吃。闻着这些菜香的很，绣儿你把中间那个蘸酱吃的脆皮烤鸭给本宫夹过来，本宫看着那个鸭子都要跩过来了。” 大家一阵笑。福晋说：“您等绣儿先尝了您再动筷如何？” “绣儿你别这样，本宫看着那个烤鸭片得不薄不厚的，还有作料，着实馋的慌。还听到有人把掉出来的口水收回去的动静。” 在场的人哄地一声笑了。 “素菜四品：地三鲜、熘素肠、凉拌拉皮、虎皮豆腐”。太监公公又报菜名了。 “皇兄啊，这个地三鲜口味太好了！朕要朝您讨个配方回去叫御厨做。” “这个简单，回头让福晋给您抄一张即可。” “热菜四品：串炸鲜贝、葱爆牛柳、金菇掐菜、珍珠鱼丸。” （这四品菜是满汉全席里的） “饽饽四品：雪山面包、葡萄干布丁、香蕉派、水果蛋糕” 这几样都属于西点，大清有西方人，但是吃过西点的大清人并不多，而且是二百多年以后的西点。都很新鲜，一人一块就把盘子里的点心瓜分了。吃到嘴里心里却在想：“多亏尝尝，不然白来了，瑞王爷是真厉害！他的两个女人也可怕！” “热菜四品：滑溜rou段、京酱rou丝、鱼香rou丝、妙手豆皮”。 这四品菜是纯粹的东北菜肴。 “异域宫廷菜肴：杏仁豆腐、鸡油香菇、糖醋鱼卷、珍珠雪耳。” 这四品也是满汉全席菜肴，掺在里面看效果的。 秦公公不慌不忙地报着菜名： “异域南北菜：糖醋排骨、水煮rou片、松鼠桂鱼、锅烧肘子、葱爆羊rou、辣子鸡丁、砂锅坛rou、红烧蹄筋、鲫鱼过河、锅巴虾仁。” “冷盘四品：糖水荔枝、糖水杨梅、糖水黄桃、糖水菠萝”。四个冷盘都用全透明的、略带蓝色的玻璃盘子装着，盘子中心码着麻将大小的晶莹冰块，衬托得四周的水果水润水润的。 这是福晋安排的，为了解腻。 “果汁二品：西瓜汁、葡萄汁” 这是福晋安排给大家解渴的。 “热菜四品：小鸡炖蘑菇、猪rou炖粉条、香辣粉蒸rou、黄金俏皮虾”，又上热菜了，一半是关东菜，福晋就是要看看皇上和太后的反应。 一直没太说话的皇上大声称赞：“皇兄啊，您这里怎么会有关东风味的菜呢？” “回皇上，这几个菜也是异域的北方菜，北方人的口味都重。” 皇上说：“甚和朕的口味！”又回身对三皇子说：“儿子，麻利一些，往肚子里装啊。绫儿，你到了jiejie家斯文什么？吃啊！伴读大人到朕这里来，把碗拿过来装菜！” 佟妃十分感动皇上在这样的场合还能想到自己，还亲切地叫自己的乳名，忙给皇上施礼道：“臣妾谢皇上！” “嗯，好吃好吃，赶快动手。” 三皇子非常喜欢吃滑溜、凉爽的粉皮。太后说：“你这孩子，怎么就认准这了一个菜？尝尝你伯母做的鸡翅！冰儿你喜欢哪个就伸筷子夹菜，人多，你不抢着吃就吃不着这样的东西了。” “多谢太后！”冰儿很感动太后在这样的场合还能想着自己这个小小的小人物。 太监公公又报菜名了：“酸菜汆白rou、尖椒干豆腐、聚德烤rou、鸡炖榛蘑。” 众人对干豆腐发生了兴趣，议论着：“这是豆腐吗？怎么弄这么薄？是豆腐味道，这位瑞王爷，出了一趟门儿，真是本事大涨啊。” 太监公公又报菜名了：“拔丝地瓜、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝土豆。” 拔丝菜在大清还没出现，鳌拜大将军把拔丝菜要蘸的凉水给喝了，等到王爷给大家示范的时候，大家把鳌拜好一顿嘲笑，鳌拜倒是没有羞恼，大言不惭地说：“不知者不怪罪。” “饽饽二品：草帽饼、豆沙烧饼；羹汤一品：豆腐脑”。这是主食了，说明宴席接近尾声。” 豆腐脑是大清是老早就有的食品，但是瑞王府的豆腐脑没有坊间豆腐脑那种淡淡的苦味，非常滑嫩，在座各位哪里知道这是云儿从异域带回来的葡萄糖内酯点的。正好就着草帽饼和豆沙烧饼填饱肚子。可是在座的各位，已经吃得肚子滚圆，什么都吃不下了。 “水果拼盘：苹果、鸭梨、樱桃、香瓜”。这个就是给大家助消化的了。 所有菜肴加主食是六十八品，也算是比较丰盛了。 宴会要结束了，王爷站起身，示意布菜的嬷嬷们把客人面前的杯子倒满橘汁。笑呵呵地举起橙黄色的玻璃杯：“太后、皇上、各位亲王、郡王、国公、各位大人，大家相聚在本王的逍遥殿甚是不易，各位都在为江山社稷cao劳，百忙之中还能赏光到本王府上，本王向在座的各位敬酒一杯以表敬意！今天是本王的家宴，所有的菜肴都是异域带回来的配方，不知可否顺口？如果有不合大家口味的请谅解，请大家满饮了此杯！ 众人为王爷的谦虚和真诚热烈鼓掌。 所有的人都酒足饭饱，打着嗝离席了。丫头们侍侯着茶水，大家七嘴八舌地夸赞着这顿别开生面的宴席。