第88章 咖啡馆新规（中）
程柠在吊床边坐着翻看最近的人流统计报告，总是觉得业绩不如开始自己和李默预想的那么好，虽然和同期其他咖啡馆相比，这已经是业绩很不错了，还可以做的更好，程柠这么想着…… 很快，李默打车就到了咖啡馆的门外，付了打车的钱，就快步走到店里来，服务员看到李默进来了，说， 你好，李先生，程小姐在小格子间了…… 好的，谢谢你了，说着，李默快步走到小格子间，看了看皱着眉头的程柠，决定吓唬她一下，突然蹦了一下出现在程柠的面前，确实把沉思的程柠吓的浑身一颤。 你要吓死我啊，真是的，大白天的闹鬼了……程柠抱怨着说。 没有没有了，看你这么认真的皱着眉头，就决定调侃你下了，不过女孩子皱眉可不好看的，你以后别皱眉了，没什么事儿解决不了的啊，来，让我看看出什么问题了，大小姐，说吧，李默调侃着说。 哦，也没多大的问题，就是看了下这个月和最近一段时间的业绩报告和人流量分析及点餐的情况，发现这里边有很大的提升空间，来，你是学金融的，对市场什么的肯定比我了解，关键是您老人家爱看书，爱看市场营销的案例分析啊，不然，就请你帮忙做个市场调研还好，看看还可以从哪儿提升咖啡馆的业绩？程柠拿笔抵着脑袋看着李默说。 哦，这个啊，我先看看你的报告资料，我也没做过具体的市场调研，都是比着葫芦画瓢的了，没有具体的执行能力，这个得好好的研究一下，别给人流量没增加，反而降低了现有的业绩了那就不好啦…… 哦，也是呢。那我们就一起看哪儿还有提升的空间吧，不过刚刚我来的时候看了下，早晨的这段时间还是人流量很少的，我们是不是可以从这个时间开始找对策呢？程柠问李默说。 哦。这个貌似是个很好的切入点，可是要怎么设计呢？一般上午和晚上之后，人流量我看了下统计报告，都是很稀少的，这段时间也是服务员的休息时间。如果增加了新的运营规则的话，估计服务员们就要辛苦了，我觉得或许让服务员轮班更好一些，这样的话她们还能有休息的时间，当然了，晚上的班比较辛苦，会适当的增加她们的薪酬待遇，有小孩的可以不用排晚上的班，你觉得怎么样？程柠问。 哦，听着不错哦。就是不晓得具体执行怎么样，这样吧，我先在店里观察两天，把这几天的观测数据做个统计分析，并且再找找相关的咖啡馆的营销案例，你mama不是开公司么，你也可以向她咨询下哦，她们还是很厉害的，李默给程柠提建议。 哦是的呢，怎么把mama给忘了呢。怎么着当时她也是白手起家，现在做的有声有色的呢，这个可以有，我晚上给她打电话请教下。把这个咖啡馆的人流统计报告和业绩报告什么的发给她们一份儿，让她请人帮我们做个营销方案好了，到时候我们再参考下具体的情况做一些小的修改，这个办法好，还是你脑袋好用啊，程柠夸着李默。 得。您别夸我，你一夸我总会觉得下一步你要给我下套了…… 哈哈，你真是太了解我了，知我者李默也，我的意思是，当设计好了营销方案的话，我们开始执行咯，你负责看班吧，我最近在学跆拳道呢，没时间看班，到时候你看看这营销方案的执行效果如何，能不能提升，或者试运行期间出现的一些问题你在这里也比较好解决的嘛。 就知道你丫的肯定给我下套……我怎么命这么苦啊，李默吐了吐舌头说。 好啦好啦，谁让你也是小股东呢，你说是吧，你还得指着这家店给你赚学费和生活费呢，没准你还就靠他以后工作了呢，你有机会咯也带你现在的大学同学过来吃吃喝喝，如果不太多钱的话，到时候记在我账上好了，算我请你的，你可以借花献佛，算是我给你的辛苦费了。 对了，这样还可以间接的为咖啡馆做个营销广告，到时候你还可以请你喜欢摄影的朋友们来把店铺拍的美美的，然后发到校园的官方网站或者是微博，吸引更多的和我们兴趣爱好相似的大学生朋友们，我看这个比较靠谱，你觉得呢，李默。 恩，我看行，我有几个大学朋友摄影特别好，当然和你不是一个级别了，比你摄影不知道好的多多少，摄影作品还在国际知名比赛中获得过大学生创意奖，到时候我带他们说是吃饭，其实让他们帮你免费宣传好了，我怎么觉得这样好像设计了我的朋友们呢，是不是太不道德了？李默问程柠。 哦，没有了，你不要这么想啊，没准你那朋友还就喜欢上咱们小咖啡馆了呢，毕竟我觉得吧，这个咖啡馆还算是有滋有味的，设计啊什么的都比较的到位，我们是捡了大便宜啦，当初前老板不是要出国陪着他mama和宝宝的话，没准还不出手呢。 我也看好这家咖啡馆，没准以后创业的启动资金就靠它了呢，李默应和着说。 谁说不是呢，那为了我们的创业基金，大家好好加油吧，bingo…… 傍晚的时候，程柠给mama打了电话，并且把咖啡馆最近的营运情况调查报告发了过去，请mama帮忙分析下怎么提高店铺的人流量，并且让她帮忙找好的营销方案设计师帮忙设计一些新的试运行规章制度等，mama看到女儿对咖啡馆上心，也很开心。 当时孟雪蓉还以为女儿当时也就是玩儿玩儿，没想到女儿都开始想到如何提升店铺的人流量了，这是好现象，没准以后通过咖啡馆的锻炼，自己的公司也放心交给她打理了呢…… 孟雪蓉做事儿向来干练，办事效率也在行业内较为有名，很快，孟雪蓉给女儿推荐了个营销方案专家，陪同这位专家朋友飞到了北京程柠的咖啡馆进行实地调研，这位专家在看到店铺的装修和布置时，忍不住发了一阵感慨，说， 你女儿很厉害嘛，店铺装修的这么别致，以后在具体的营销细节上调整下，有很大的提升空间的，想不到小小年纪就这么懂得生活，你以后也不要cao行了，等退休了就好好在家享清福吧……