第一百三十四章：食无第一
娄之勤咳嗽了两声提醒了一下围观的人群安静下来。 “各位，除去四家酒楼的人会互相品评外，也邀请在坐的一些其他参赛的酒楼的东家参加。”娄之勤高声说道。 接着娄之勤和几位评委低头细语了几番，自有文书在一旁按照娄之勤的意思写下来一串名字。 娄之勤拿着文书记下的名单。 “袁如玉袁掌柜” “李德彪李掌柜” 娄之勤依次念下七八个名字， “请各位掌柜的也参与此次品评，各位掌柜，此次评选代表我扬州酒楼参赛，关乎我们扬州一地酒楼之声誉，望各位认真品评，请各位速速上前来，以免菜都凉了”娄之勤做了一个请的姿势。 几位听到名字的掌柜略感意外，但是这次是一次难得的机会，自是高高兴兴的快步向前。 这七八人中自然只有袁如玉是一介女流，加之袁如玉长相秀丽，在一群掌柜的中间显得极为养眼。 袁如玉在最后一位，走的比较慢，而林逸峰作为醉仙楼的掌柜已经站在了前排，袁如玉抬头看了一眼林逸峰，只见林逸峰眉头皱起，似乎有些心神不宁，心中自是以为林逸峰在未比赛结果担忧。 林逸峰倒是没有注意到袁如玉的神情，只是脑中还在一直想曲老头的事，刚才冒险通知了曲老头，他自然知道虽然自己故意摔倒，假装不识得曲老头，但是未必就能瞒得过刀疤汉子。以他的性情，倒不至于怕了什么，只是心中既是担忧曲老头，也是好奇。 “林公子，你莫担忧，我这一票必然是你的”袁如玉看着林逸峰，心中默默想着。 “下面请四家先相互品评，请”娄之勤大声道。 乔四海，邹道秉等跨步过去。准备品尝其他几家的菜品。 林逸峰似乎没有听到，有些失神，居然没动，方稥怡眼睛盯着林逸峰，见林逸峰的失神状态，没由来的心中一痛，莫名的酸楚。撇过头去，方堂镜看在眼里，心中一叹，也是不做声。 “林掌柜” 娄之勤再次喊了一声，林逸峰才缓过劲来。 林逸峰报以一个歉意的笑容，也快步走到了餐桌前。 这时林逸峰才得机近距离看其他三家得菜品，四海楼得鱼羊鲜可以看到汤有奶白色，鱼羊的火候处理的正好。 而万宾楼的水煮鱼，只是一看刀工就知道这鱼成了一半了。 而云霄楼的鲍鱼鸡，林逸峰从颜色上，已经是上乘，虽然没有入口尝味道，但是他心里清楚。 这四道菜应该火候都是很到位的，但是因为要进行第二轮评比，中间有重新选定评委的过程，浪费了一些时间，而这四道菜因为做法和食材不同，对最佳的食用时间是不同的。 鲍鱼鸡用煲制的方式，用瓦罐煨熟，即使端下来，瓦罐的余热还可以支撑很长时间，所以时间是最恰当的。 而四海楼的鱼羊鲜，因为羊rou的鲜味在冷下来之后会一定的膻味，所以一定要趁热喝。 水煮活鱼更是对时间的要求很高，刚出锅，油热汤滚的时候最是嫩滑，一旦冷下来，鱼rou就没有那种鲜嫩的味道了。 自己家的鲥鱼因为是不刮鳞的做法，脂肪肥厚，虽然也是鱼，但是相对于四海楼的鱼羊鲜和万宾楼的水煮活鱼还是相对好点。 想到此，林逸峰不禁看了乔四海一眼，之间乔四海神色平淡，倒是没有想到这么多。 几人轮流的拿起碗筷，相互品尝，事实上和林逸峰的判断类似，四海楼的鱼羊鲜已经有一丝轻微的膻味，万宾楼的水煮活鱼也似乎鱼rou有些散，微凉，口感普通。 不过林逸峰倒是有些佩服万宾楼对辣椒的掌握，这水煮鱼的口味一在炒的酱，一在鱼rou的刀工和煮的火候，最少这万宾楼的辣酱已经调的非常的好，甚至有赶超自己家的鱼的水平。 最后的鲍鱼鸡，林逸峰分别尝了一块鲍鱼，一块鸡，果真非常入味，而且温度正好，确是上品。 林逸峰不禁转过头，多看了云霄楼的厨子几眼，之间云霄楼的王姓青年目不斜视，倒是淡定的很，林逸峰心中好奇，这厨子看起来有些来头，不知道如何去了齐光明的云霄楼。 乔四海和邹道秉也是分别尝了其他几家的菜，虽然没有说什么，但是也是对王姓青年刮目相看。 接下来是其他一些参赛酒楼的掌柜依次上来，大家分别品尝后，几个相互熟识的倒是底下里轻声的讨论起来。 袁如玉走到林逸峰跟前 “林公子，你也莫担忧，我看着四海楼和万宾楼的菜品并如你”，袁如玉轻声的说道。 林逸峰笑了笑，并没有吭声。 “各位，菜品都已经品尝完了，之前的八位评委已经各投两票，请大家也各自投票吧。”娄之勤见大家已经品尝完了，提醒道。 经过一番窃窃私语，各自都有各自的想法。 包括林逸峰等，纷纷在纸上写下自己心仪的菜品。 因为每人只能选一道菜品，而且是所有的人选项都是公开的，是以都是十分谨慎，很多人都是在扬州酒楼一行中混的，多少都有人情在里头。 林逸峰拿起纸笔，仔细思量了一番，最后写下来了云霄楼，鲍鱼鸡几个字。 然后叹了一口气，从四个菜的品质来说，的确鲍鱼鸡占据上品，这王姓青年看起来异常低调，颇符合自己脾胃，自己现在对这个第一第二的虚名倒还真的是没有那种重视了，经过了曲老头这事一闹，更是没有了心思。 其他人也陆续在写自己的选项，乔四海目光闪动，心中思量了一番，毫不犹豫的写下了自己四海楼的菜品，鱼羊鲜的几个大字。 林逸峰第一个写完了，将自己的选择交给了旁边的文书，文书看了一眼，他自然知道林逸峰是醉仙楼的掌柜的，见林逸峰居然选的不是自己，心中大是诧异，原本娄知县让四家参赛的人也做评委主要是为了堵住这四家的口，让你四家都尝尝其他人的菜，自然都会选自己，有他们选和没他们选对结果并无帮助。没想到这林逸峰居然没有选择自己的酒楼。 “醉仙楼林掌柜选的是云霄楼的鲍鱼鸡。”文书大声的念了出来。然后自然的在统计的文书上记了下来。 众人听到文书这么一念，均是一愣，神情各异。