一百二十四章：大赛开锣
仁诱峰一自想将自只前世的此现代酒店的管理理念移鬼引仙楼来，从客人进门的那一刻开始，到客人离开的中间所有的过程用制度化的东西来约束，这制度中当然一环非常重要的就是考核和激励制度，不过始终有些顾虑。因为毕竟那些制度和管理办法在这个时代显得太特立独行了，不过随着醉仙楼的分店就要开张了，这个问题不得不开始考虑了，他以后个人的精力是无法顾及每个店的大小具体事物的。 林逸峰明白了肖遥的意思，不过这事他还必须得和林苍南商量，毕竟这不仅仅是涉及到醉仙楼的事，也牵扯了林家的其他生意。 “肖遥，这件事你做的好，至于你去城南那边的事，我会慎重的考虑，等美食大赛完了之后再说吧。”林逸峰缓缓说道。最后又补充了一句：“只要一心一意为我林家办事的人，我林逸峰绝对不会亏待他的。” 肖遥脸色一喜。虽然林逸峰没有说的很直白，但是似乎已经有些明白自己的意思了，于是急忙道：“多谢少爷。” “嗯，你先去准备一下，既然四海楼用羊rou参赛，我们总得有些应对的法子，另外还有一些事情要和你们商量。”林逸峰吩咐道。 肖遥兴高彩烈的离开，林逸峰看着肖遥的身影，若有所思。 客人已经走的差不多了，余童告知林逸峰都准备好了，和林逸峰两人来到了独立的小灶房。 李有才和肖遥齐整的站在一侧，灶房里本来只有两个凳子，因为这些日子林逸峰常常在这里，所以余童特意安排了几个凳子。 “都坐下吧，今天要定下来你们两谁去参赛了。”林逸峰笑道。 因为这美食大赛是厨子参加的，林逸峰只是东家而已，以林逸峰的身份是不适合上台去比赛的。 肖遥和李有才两人看着林逸峰，李有才倒还算淡定。虽然他内心也是想去参赛的，但是还是有点担心自己搞砸了，也是有些为难。 肖遥则是一心想去参加这比赛，毕竟这是一个非常风光的事，他以前只是扬州一个二流酒楼云霄楼的主厨，扬州的厨子掰起手指头加脚指头也轮不到他，不过如果能够代表醉仙楼参赛的话，这一下就会称为集点，毕竟这半年来醉仙楼在扬州的名头实在是太响了，更何况这菜品是林逸峰设计的，如果赢了，这名声自然跑不了他肖遥的一份，即使输了，想必林逸峰也不会责怪自己。 林逸峰看了看两人，犹豫了一下道：“有才、肖遥。你们两个其实谁上都可以，不过这些日子有才你还得照顾坛中香等的制作，比较疲乏，这次就让肖遥去代表我们醉仙楼参赛吧。” 李有才为人本分，不如肖遥活络，反正这菜是林逸峰自己所创，两人都只是代做而已，所以林逸峰选择了更为机灵一些的肖遥，而且自己以后要重用肖遥。此时更要给他更多的信心，让他死心塌地的为林家做事。 李有才点了点头，没有任何不悦的表情，肖遥压住心中的喜悦，低头道：“肖遥一定尽力而为。” “好了，时间比较紧，这菜的做法你们想必也知道了，也做过，不过我刚才吃饭的时候想到了一些改良的地方，我们再来一起研究一下。”林逸峰点头道。 在扬州的衙门不远的一处地方，原本是属于县衙门的地方，被临时改造成了美食大赛的比赛场地。 这地方有个特点。就是入口处不大，但走进到里头之后地方倒是宽敞，此时这处地方被临时搭起了三十余个灶台，分成四列两边，一边五个”在灶台的前面摆了一排排的椅子，这些椅子的第一排最中间是委知勤，两边均是上次选出的评委，在委知勤后面则是各家酒楼的人，另外安排了几个临时的位置以防突然有什么重要的人物来了，因为这次没有特意要求扬州四大世家或其他一些重要的富神文士，但是这大赛本来就是不限定人的。谁都可以参加，也说不准那些人一时兴起就来了。 天色刚才蒙蒙亮，林逸峰就已经起来了，比赛的时间定得是上午，但是因为比赛的场的是临时搭建起来的，很多设施不是非常的齐全，所以大赛同意各家酒楼对食材的先行处理可以在各家的酒楼先坐好，只是最后的过程要在比赛的当场进行，除去一些必须要现场宰杀的鱼，这高汤等东西一早已经让人熬好了，一阵再抬到比赛的现场。 在城东的另一处大宅子里，家仆正在小心的给郜道秉穿着衣衫，部道秉是一个很讲究的人，穿的衣服都是精雕细琢，合体之极。 部道秉接过家仆递过来的温热的毛巾，洗了一把脸，依然无法掩盖一脸的疲态，昨晚他睡得并不好，这次比赛对万宾楼来说非常的重要，万宾楼这些年论生意。论规模，在四海楼买下城东和城西的两间酒楼之前，已经不逊色四海楼什么了，他本以为超越四海楼是迟早的事情，岂知道这不到一年的时间里扬州酒威风云突变，不仅仅四海楼迅速扩张到城东城西，又莫名崛起了一个平日自己根本看不上眼的醉仙楼。 这个美食大赛的结果虽然对万宾楼的生意不会有什么很直接的影响。但是万宾楼需要一个证明自己地位的机会，而这个比赛就是这个机会。 除了第一，万宾楼没有选择。 相对于部道秉。乔四海倒是睡得很好，因为最后乔鹏利没有辜负他的期望，居然将那道鱼咬羊的菜给做了出来，乔四海召集四海楼三个，分店的若干人一起品尝了一番，得出的结论是，虽然这道鱼咬羊单论口味比之芙蓉鱼或许有些差异，但是胜在新颖，胜在没有人吃过，应该可以起到出奇制胜的作用。 最后乔四海拍板。四海楼参赛的作品就是这道鱼咬羊，乔四海在定下的菜品的当晚特意让人带了一罐鱼咬羊送到衙门里给委大人品尝，其中的含义自是意味深长，因为委知勤既是这次大赛的主持，也是这次大宋的评委之一 ，总算开始更新了。给大家说个抱歉哦，俺传完再章就要去睡觉了，晚上要熬夜看球了