第637章 粉肠和猪腻子
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看着岳父终于靠近了农家乐,刘富贵这才说道:“李鱼儿,贾晓农,你们俩,年轻,弄吧,岳父不在这儿,是不是压力就变小了?” “岳父我在,我更加不敢动手了,说实话,今儿个还真的应该请薛家园帮忙帮忙的!”李鱼儿抹抹额头说道。 “算了吧,什么紧张不紧张的,我以为你们都是专业的,不过是开膛,啊,我试试就好!”贾晓农再一次撸起了袖子,拿起异常锋利的菜刀------其实贾晓农也是第一次动手给死猪开膛,但是,从小到大,贾晓农没少见人家是怎么开膛的,之前吧,每逢腊月,他也要帮着人家杀杀猪,弄弄肠肚------算是懂个皮毛吧! 此时此刻的贾晓农,其实就算只是懂个皮毛,对他来说,现在也应该是个高手!因为贾晓农用九曲石剑在万能空间里收割苜蓿的时候,早就对自己的手感有了个更好的练习。 “你不紧张,你来,我相信你能行!”李鱼儿不敢动手,却满怀信心的怂恿着贾晓农。 贾晓农也不客气,抓起菜刀,走到凳子前面,左手抓着猪鼻子,右手高高地举起了菜刀。 贾晓农那举起的菜刀闪着光,在空中迟迟不见砍下来,他说:“这刀,应该还很锋利吧??” “还行!”李鱼儿有些紧张,一看贾晓农的动作,就知道他是第一次割下猪头,对,是割下猪头,贾晓农高高举起菜刀,这是砍的节奏哇! “好!”贾晓农话音刚落,手里的菜刀就猛然劈下! 咔嚓一声,贾晓农手里的菜刀从猪脖子上直接划拉下去,直达底部! 众人倒吸了一口凉气,贾晓农竟然用一把菜刀,硬生生的一刀就将猪头连着骨头给砍下来了。 菜刀已经放下,贾晓农左手捏着猪鼻子,往后撤,整个猪头就被他硬生生拽下来了。 “太生猛了!贾晓农,菜刀居然被你当成大斧头使唤了1”黄朝英可是开了眼界了,啧啧舌头连连夸赞。 “呵呵,别夸我,不然我会骄傲的!”贾晓农呵呵一笑,将猪头递给李鱼儿端着抬回家,自个拿着菜刀,从刚才断开的猪脖子那儿往后一划!忽的一下,猪肚子竟然就被贾晓农一下子就划拉了一个大口子。 “好刀法!”李鱼儿抱着猪头,还没走几步,回头看到贾晓农两秒钟就将猪肚子划拉出来了一个整齐的大口子,禁不住惊呆了。说实话,贾晓农的神奇,可不是一天两天了,但是像今天这样,大出风头,这还是第一次让他从心底里震颤。 事实上,现场震颤的可不止李鱼儿一个人,几乎所有人都在为贾晓农暗暗喝彩------贾晓农要是去做个屠夫,那绝对是一流的。 然而,贾晓农怎么可能去做屠夫呢! 话题扯远了。 话说杨大锤拿了瓷碗、水桶和铝锅过来,看到贾晓农已经将猪头切下来在李鱼儿的双手上抱着,再看看猪肚子已经被花开了一条口子,他就忍不住啧啧舌头:“晓农,可以呀,你让我惊讶不已呢!” “呵呵,我也不常弄,还好,肠肚完好无损,是不是还差一个大盆?直接将所有肠肚抱出来慢慢分割可好?”贾晓农提议道。 “对,我一只手拿不完,也没想到你会这么快,内个,小鱼儿,还呆着干嘛?把猪头抱到堂屋,把那个洗干净的大盆拿出来!”杨大锤回头对目瞪口呆的李鱼儿说道。 “额,好!”李鱼儿如梦方醒,一溜烟就跑回了堂屋。 “内个,晓农,你知道猪腻子在啥地儿不?”杨大锤见贾晓农拿着菜刀没有动,说道:“不过,先把胸腔剖开,舀出遗留的猪血好了!” 贾晓农拿起菜刀,三下五除二,将胸腔仓皮割开,从岳父手里拿过小瓷碗,然后伸出手臂就探入其中,将遗留在猪胸腔里的猪血一碗一碗的舀出来。 看着红彤彤的半锅猪血,杨大锤又是再一次给自己祝愿:“来年是个发财年,我还能有不少存款呢,嘿嘿!” 猪血舀出来了,猪肝猪心也就能一股脑儿的扯出来。 刚拿着大盆过来的李鱼儿,刚好有事儿做,从贾晓农手里接过一副猪肝,提着就走。 “大姨夫,三姨夫,你们俩,抬好大盆!”贾晓农说话间,早就绕道到了后面,将猪肠子接着肛门那一节给连着肛门一起割下来了。
“好快,你的节奏,不去杀猪卖,真的可惜了!”刘富贵赞叹一声,早就见贾晓农闪电式的到了侧面,伸手在满肚子的肠肚下面掏摸一阵子,整个猪肚子内部就被贾晓农整个给抬起来,然后放进了大盆里。 “所有猪内脏已经掏出来了,这猪rou壳子,我负责将其搬回堂屋,你们就负责分解猪肠子猪肚子吧,那活儿我可不会!”贾晓农放下菜刀,双臂一起用力,掏了内脏的猪身子,少说也有三百斤,就那样被他抬着走向了堂屋去了。 “他已经做的够多了,太猛了!”张昆翻了翻白眼,说道:“话说这解开猪肠子的事儿,我在行,那个啥,猪腻子在肚油上,不知道你们晓得不,其实这肠子还有一节叫粉肠,不用洗,也不用掏去内含物,直接烧烤,味道棒棒哒!”张昆说这话的时候,早就蹲下从大盆里的肚油上揪下来两个拳头那么大的猪腻子,然后惊呼道:“哇,我还是第一次见过这么大的猪腻子,难道这头猪知道黄书记要来,所以特别长得这么大?” “嘿嘿,你小子真会说话!”黄朝英早就等候在一旁,双手接过,喜不自禁的就捧着到了炉灶那儿,远远地一扔,直接就将其扔进了柴火里边去了。 不一会儿,张昆在这边又喊叫起来:“哇,这头猪粉肠也不错,这也是我见过最长的一根粉肠,一般也就一尺二寸左右,但这一根,接近一米,还真的够大伙儿大快朵颐啊!” 张昆直接拿着粉肠,走到炉灶那儿,随后就扔了进去。 黄朝英刚开始还没听清楚所谓的粉肠是神马,现在看到张昆直接将一节肠子扔了进去,惊讶道:“你这是” “这是粉肠,直接烧烤就吃,问道没的说!”张昆高兴的说道。 “啥?”黄朝英有些意外:“这肠子里边不是还有猪屎吗?就这样烤着吃?”