第二十六章 红烧rou
一群女人一边聊天一边吃饭，气氛和谐美好，农家人可不兴‘食不言，寝不语’。 不多会大家吃完饭收拾好碗筷，锅里的煮着的猪rou也煮的差不多了，大柳氏和王刘氏两人带着赵石媳妇郑氏将锅里的rou给捞了起来，准备切了放在白菘里炖了，到时候白菘沾了猪油更香了哩，而且菜的分量也足。 梅六儿看着捞起来用大盆子装着的猪rou，她刚才听到大柳氏和王刘氏两个人讨论说是要将这rou全部用白菘给炖了，她看了看那些肥瘦相间的五花rou，她觉得这样炖了太可惜了，这rou用来做红烧rou是再好不过的。 梅六儿这次请客吃饭，菜食这方面的全都拜托给了大柳氏和王刘氏帮着张罗的，但是现在她忍了忍最终没忍住，还是将自己的想法给说了出来。 说出来后她还有一点忐忑就怕大柳氏两人生气或者是心里生疙瘩哩，没想到人家根本就没注意到这些，她们只听到‘红烧rou’三个字！ 大柳氏和王刘氏就停下手中的活计望着梅六儿，梅六儿说话的声音不大不小刚刚好大家都能够听到，就都停下了手中的活计看着梅六儿，等待着她的解说。 大柳氏说出了大家都想问的话，她对梅六儿道“六儿娘子这什么‘红烧rou’要怎么做，我们没做过哩” 王刘氏也说“对啊对啊我们没做过哩，听都没有听过更何况是做了，不过光听这名字就知道定是一道好菜，光听听就觉得好吃了哩” 一旁的郑氏也笑着说道“看两位大娘说的，这用rou做的东西能不好吃吗？不过也就六儿娘子有见识，知道这么多，就我啊怕是做一辈子饭菜也想不出来这什么‘红烧rou’哩” 郑氏的为人大家都知道待人接物都大方得体，性格也爽朗，并不像她婆婆赵王氏，她说完大家就都笑起来，可不是么，做了这么些年的饭菜，就连这山里本就有的姜都不知道，更不要说这什么‘红烧rou’了哩，估计很难做吧？ 小柳氏也很想知道这‘红烧rou’怎么做，就在一旁插话问梅六儿“六儿娘子那么这红烧rou要怎么做哩？要些什么作料？难不难做？容易学么？”一叠声问了好几个问题。 王刘氏就笑道“钟家妹子你看看你这儿媳妇这是有多么着急，就这么的心急想要学会了回家烧给你吃了哩” 大柳氏就笑道“那是，可不是我自夸啊，大家都看得见的，我两个儿媳妇都是勤快贤孝顺惠的”伴随着话语的还有那一脸的骄傲笑容。 小柳氏和张氏妯娌俩脸就都红了起来，不好意思的低下了头，虽说有些不好意思，但心里是很温暖很感动的，婆婆是个好婆婆，从来没有亏待过她们妯娌，现在婆婆又当着这么多人的面夸她们，不用数说只有两个字可以来描述现在她们的心情——感动。 梅六儿也笑了起来，然后回答了“嗯，就要这五花rou、葱、姜、蒜、还有糖、酱油，葱要大葱，嗯就这些吧” 本来还要花椒、大料、料酒这些的，有蜂蜜就更好了，但是这里没有这作料啊，蜂蜜现在也是一个稀罕物，料酒没有也就算了，花椒、大料这些梅六儿也就没有说出来，没有说了也没用不是。 另外就是她想着这里的一切都是纯天然无污染无公害的绿色食材，那么这红烧rou就算是山寨的，这味道也应该差不到哪去。 “还要糖啊”这是另外一位小媳妇发出的惊呼，梅六儿说了一道大家听都没有听说过的菜，在场的大小媳妇们就都围了过来，听着梅六儿‘传授’，一听还要糖就忍不住惊呼，这糖可不是什么人家都买得起的哩。 “还要酒啊” “酱油也要啊” 诸如此类的惊呼声不时响起。 梅六儿被她们惊呼的不好意思起来，感觉怎么好像是她有多浪费似的，好吧是她要求太高了，这糖确实是个稀罕货。 然后她又庆幸的心想‘还好我没有告诉你们还要蜂蜜，不然这惊呼声不知是不是会又大了几分’ 这一声一声的惊呼声中，还包含了一些惊奇，估计是各媳妇们觉得不可思议，这些东西怎么可能放在一起做的，这放一起了还能吃不？这甜的咸的辣的各种味道都凑到一起去了，那不都串味了么？ 提到了糖，梅六儿就想起来了，她没有买糖啊，没糖做什么红烧rou啊做！ 她想了又想还是不能放下这红烧rou，大家这都等着她做呢，她也有好长一段时间没有吃过红烧rou了哩！馋得慌啊，光想一想那色泽红润、口味浓郁、肥而不腻的美味红烧rou，就馋得口水泛滥，险些没被呛到啊！ 我们都知道在吃货的世界美食永远很重要！ 梅六儿她就红着脸皮不好意思的问在场各位‘煮妇’们“两位大娘，各位嫂子你们谁家有糖，借我今天用一用，回头我买来了就还你们，我这次忘记买了哩” 王刘氏就说“我家里有，上次四郎回来给买了点回来，估计有一斤多，你看够不，我这就给你拿去”说着也不待梅六儿说话就匆匆忙的疾步回家拿糖去了。 梅六儿想了想一斤多点啊，估计是不够的，毕竟这么多的rou呢，而且主要是她从来没有一次性做过这么多的红烧rou哩，还有现在的作料也不齐全，只能做一个山寨的了，其实吧她也有一些担心不知道这红烧rou会被她做成啥样的。 梅六儿又看了看盆子中的rou，她这些rou中有的rou太肥了做红烧rou肯定太腻了，她想着就把这样的rou拿来做一个回锅rou，用蒜苗炒了一样的好吃，白菘就用rou汤炖了也还是一样的好吃。 想到这梅六儿就看向一旁洗出来的菜里，那里边也有蒜苗，她看了看应该是够了的就没有再多洗了。 蒜苗够了梅六儿就去准备葱、姜、蒜，将葱切段、姜切丝、蒜切片，分别装在一旁的小碗里备用。 ps：亲们小余求票票啊！六儿的票票好惨淡，亲们的点击、推荐、收藏、长评都是六儿成长的动力噢！