第十八章 晒盐也有功德
泉州地处东南，全年无冬。这样得天独厚的条件，用来培育新作物简直再合适不过。 陈家大把银钱撒出去，自有大片良田使用。什么山地丘陵地带不便耕种，根本不叫事！ 为了确保万无一失，这头茬试种的地方，是已经耕种许多年的熟地，年前还特地追了肥， 红薯和土豆拿出来的少，再怎么小心育苗，加上放宽苗距，两片试验田加起来也不到一亩。 倒是辣椒和番茄种子粒小，细类花样又多，出苗也好。移栽之后，大大小小竟然有上百亩。 李墨在一群公子哥儿带领下，走马观花的参观了试验田的作业情况。 这一看就让他多少有些惭愧，亏得他在原初世界也是农家出身，可是和这些宋代农夫一比，简直比外行更外行。就这他还悄悄翻阅了空间资料，提前补过课呢。 这年头的农夫，培育技术和种植能力已经非常成熟。有良种在手，又有主家兜底包赔，这么点活计根本就难不住人。 李墨甚至发现，陪同他一起参观试验田的那些公子哥儿，说起农活来也头头是道。关键人家还不只是说说，但凡撞到有活的时候，动起手来也和那些老把式不相上下。 啧，这才是真正的世家底蕴吗？确实和现代人印象中那些富二代之流不是一回事。 实在没脸指点种植技术，李墨只好用很真诚的语气，向参与劳动的所有人表达了感激之情。然后大手一挥，晚上加餐！ 陈家为了新粮食那是真舍得，连新厨子都特意调了一个来庄子，让这帮远道而来的公子哥儿交口称赞。无论新粮成不成功，这笔人情已经稳稳拿捏。 本来这几天在庄子里就吃的乐不思蜀，现在还碰到新厨祖师驾到，这帮小子美的鼻涕泡都能冒出来。 傍晚，庄园的厨子打点起十二分精神，用最佳状态整出一桌席面。上菜时还特意跑来在李墨面前刷了个脸，也有个请先生指点的意思。 一群客人吃的酣畅淋漓，原以为前几天吃的已经够好了，现在才知道，原来还能更好！ 李墨将厨子喊来，当着众人的面，非常仔细的点评了他的每道菜。 他可学不来宋人那种套路，当着外人面的时候非得摆出批评的嘴脸。好听话谁不爱听？就算厨子已是成年人，可他照样是我李墨的弟子，就是要夸！ 当然，夸完了也适当的提了几句不足之处。只是语气温和的指出，这些不足之处并不是他自己的错，而是条件、环境等因素所决定。 然后举例的时候，就随口说了一句，厨艺的提升，也需要周边技术支持。连盐的纯度都没法保证的条件下，你能做到这个程度，就已经很好了。不过你不能因此而骄傲自满，你得明白，随着各种新技术的出现，你的厨艺也需要不断精进提升。 他这边只是为了给门下弟子涨脸，随便找个由头给弟子打气。免得让他觉得自己在乡下庄园抡大勺，就比别人在城里酒楼做大厨低一档。 结果这顺嘴一说，却引来了几个公子哥儿的注意。什么叫盐的纯度没法保障？这庄子上用的盐，和城里酒楼用的一样，都是最好的海盐。泉州盐本就是整个大宋最好的盐之一，陈家是泉州坐地户，甚至自家就有盐场，还能亏了自己？ 陈庆却和这帮人不一样，他是从李墨手里吃到红利的，看到有哥们打眉眼官司，心里就有了计较。 在心里掂量过轻重，觉得场面控得住。陈庆也就没有避开客人，直接向李墨请教食盐纯度的问题。 李墨就让厨子拿来盐罐，捏了一末向他解释，告诉他这盐收的晚了，有相当一部分杂质没有排除，也混进了盐里，所以吃起来微微发苦。 陈庆向他解释，煮盐的海水，都是滤过好几遍的。如果还有杂质，那就已经超出人力范围，根本没法搞啊。 然后李墨才知道，这时候的海盐抽取方式，主要是煮盐。 也多亏这个时代植被充足，燃料获取比较容易，否则光是买柴就得亏本。 李墨就在酒席上，向陈庆初略的讲了讲晒盐技术的优势。可以通过淋泥法、草滤法等数种手段来滤掉杂质。最重要的是，可以通过最后收盐阶段的重卤排放，将大部分杂质排走。当然与现代化学提纯法不能比，但在这个时代已经称得上黑科技。 陈庆等人听的满脸憧憬，等李墨告诉他们，这样的天然晒场，只要地势平坦，可以无限制扩大的时候。众人马上就被这种省力省料的方式折服，当场决定明早就去海边找片地方来试验。 就在陈庆吩咐人连夜回城去找他爹要人的时候，李墨识海中系统闪过提示。 【功德值 3】 唵？是因为晒盐技术？以前指点陈庆那么多赚钱门路，也没见有功德啊。 看来晒盐技术很要紧。 有好处的事，李墨当然要更尽心。 酒足饭饱之后，众人继续秉烛夜谈。由李墨指点，陈庆等人执笔，搞了一份晒盐场规划。众人正听的起劲，李墨发现明心靠着自己直打盹，于是告诉大家徒弟要睡觉，然后抱着明心闪人了。 一群公子哥儿面面相觑，晒盐啊！不用砍干柴，不用架铁锅，只要平整几片滩涂地，晒晒太阳就能得盐的法子。这是何等利国利民之术啊，居然比不上无忌小道长的瞌睡！ 于是，所有人都明白了，什么巨富神技，什么功名利禄，对墨阳道长来说，连无忌小道长的一根毛都比不上！ 次日用早饭时，李墨发现这帮公子哥儿全都红着眼，却个个精神抖擞。显然是被晒盐技术刺激的不轻，有点上头。 果然，早饭之后，众人又缠着李墨追问各种技术细节，还有他们经过半夜讨论所能设想到的所有疑惑。 李墨逐一回答，遇到自己也不知道的，就让他们自己去试验。 然后顺嘴丢出一句：“说一千，道一万，不如上手做一遍。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。实践才能出真知嘛。” 众人登时齐称拱手施礼，连称受教。这就是世家子的作派，听到好句或者受到指点，是真的会谢。