云霜的厨艺，青出于蓝
第273章云霜的厨艺，青出于蓝 “行，那就麻烦云霜了，姐夫也尝尝我们云霜的手艺。” 羊rou在炭火上炙烤着，丝丝羊油从第二块rou上冒出。 忽然“刺啦”一声声声响，一道明艳的火苗陡然窜了起来。 傅云霜并未去灭火，而是陡然拿起两把羊rou开始交叠抹擦。 一层层羊油快速的抹到了开始变白的红rou上。 羊油的香味随着灭掉的明火开始激发，这些羊油可都是羊尾油，是最香的羊油。 在红彤彤的木炭炙烤下，快速的将羊rou渲染成白色。 每一次明火的引燃傅云霜都会交叠抹油，丝毫不见任何不耐烦。 眼见已经第八次，细白的咸盐洒在了羊rou并以rou眼可见的状态快速融化。 第九次时，一把磨碎的大颗粒孜然和茴香撒在了上面，在木炭的余温下快速的和羊rou发生融合反应。 油滋滋的羊油浸润着两种香料，香味当真是挠的一下就上来了。 李修竹看的不时点点头，云霜这手艺确实青出于蓝而胜于蓝了，即便是他自己来，怕是也就这水平了。 再次等明火熄灭，云霜将烧烤炉内的木炭拨了拨，将一端空出来一些位置，反向将穿着竹签的羊rou串放了过去。 “姐夫，你尝尝看。” “可惜没有姐夫最喜欢的辣椒，我用了一点辛辣的五味子加花椒碎增辣，也不知道合不合姐夫的口味。” 李修竹闻言拿起了一串尝了起来。 孜然的味道最为突出，接着是茴香的衬停 但是这两个味道只是羊rou串的主味，然而让李修竹眼前一亮的是后味。 五味子微甜，微酸，微辛辣，三种味道以一种极淡融合香味混合进去，再加上花椒的霸道麻、辛、辣。 “嘶，这个味道可以啊。” “云霜你现在真是青出于蓝而胜于蓝，是有厨娘赋的。” “你现在差的只是一些菜色的见识，只要了解了做法和调料的制作，就能研究出无数新菜品。” “很棒哦！” 李修竹刚完，傅烟雨就急急的抓住了李修竹的手微微摇晃。 “姐夫、姐夫，吃、吃……” 然而和烟雨不一样的还有个行动派，还没等李修竹给傅烟雨拿一串，他手上还没吃完的那串就被一旁的傅宝珠一口咬住，紧接着熟练的一拉，瞬间脱串。 嘶~这也泰酷辣，这么宝珠就掌握了撸串的精髓么，简直了…… 然而宝珠的得意没能坚持超过五秒钟，只见宝珠就在三饶注视下五官扭曲。 “嘶，好麻、好辣……水、水……” “快、快，给我水。” 傅宝珠一边喊，一边跳下了李修竹的腿，冲着侍女大叫着跑去，顿时间引得三人哈哈大笑起来。 傅云霜摇了摇头，开口道：“宝珠也真是的，就知道急着抢，这下长记性了吧。” “不辣的我这不是正在烤么。” 李修竹笑完，一脸深意的看向傅烟雨问道：“烟雨还要吃么？” “还是等jiejie现在烤的，不麻、不辣的？” 傅烟雨脸上闪过一丝纠结，在李修竹一脸揶揄的目光中出了让李修竹没想到的答案。 “要一串姐夫的，然后等jiejie的不辣的。” 李修竹一怔，看到宝珠麻、辣成那样还想试试么？ 这好奇心不啊。 不过李修竹想归想，还是满足了烟雨，给了他一串麻辣的。 傅烟雨心翼翼的看了看羊rou串，闻着那好闻的味道，在第一串上舔了舔。 实话，这个辣度只能一般，主要还是麻。 但接触面积那么，并不会有多大的杀伤。 傅烟雨眼睛亮了亮，回味了一下后咬了半颗rou粒咀嚼着。 麻麻的，微微的酸味和辛辣味在口腔中扩散，混合着孜然的香气，又香又刺激，让人舍不得吐出。 随着咀嚼，香味越发挥发，麻辣的程度却淡了下来。 咽下第一口，烟雨吐出了舌头，嘶嘶的吸着凉气，眼神却在发光。 “姐、jiejie、姐夫，这个好好吃。” 李修竹和傅烟雨都愣了下，没想到家伙接受度居然比宝珠还高。 当然也可能宝珠一口吃太多了，那么一嘴就是云霜都扛不住。 “额，我们烟雨好厉害，都能吃辣，会当家，看来以后也是管家的哦。” 烟雨眨眨眼，看向李修竹，不明白这是什么意思，但应该是在夸赞她吧。 顿时间，傅烟雨眯起了眼睛，开心的点点头。 “嗯，烟雨能吃辣，以后要管家。” “噗嗤~”傅云霜忍了，但是没忍住，还是笑了。 傅云霜带着一脸笑意的问道：“那我们的管家婆，伱的rou串是和姐夫一样吃带辣的，还是不带辣的？” 顿时间傅烟雨迟疑了，看了看手中的‘麻辣’串，再看看火上的原味串，似乎一时间难以取舍。 然而想到了姐夫的话，想到了能管家，最后家伙狠狠的点点头，看向jiejie云霜。 “烟雨吃辣的，烟雨要当家。” 李修竹笑笑，对云霜道：“给她少放点，放我一成的量就可以了。” 傅云霜一怔，紧接着有些为难的开口道：“姐夫这怎么放，捏一点放一把串，怎么都会超的吧。” 李修竹闻言笑了笑，开口道：“看好哦，姐夫给你演示一遍。” 着李修竹捏起一些花椒和五味子的混合粉末，但只有微微一撮，紧接着对着摆放整齐的rou串弹了过去。 他是从rou串横面弹的，指力不大，刚好过了羊rou距离。 空中一溜粉尘落下，均匀的撒在了羊rou上。 看到这一幕，傅云霜眼前一亮，还有这么撒调料的么？而且姐夫刚才的动作真的好好看。 十分之一的量果然是最适合孩子启蒙味道的，等宝珠喝水归来，很快就和烟雨开始大快朵颐起来。 上百根烤串很快就进了几人肚子。 当然主要还是李修竹吃的多，一个人就干掉了一多半。 三个姨妹也是吃的很满足。 “姐夫，今要回去么？色很晚了，要不然住下来吧？” 随着傅云霜开口，两个家伙也是赶忙开口道：“姐夫、姐夫，住下来嘛。” “姐夫，烟雨想听故事了。” 李修竹刚要答应，忽然觉得有一点点不对劲。